Blog 39/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#44 กินแล้วชื่นใจ**บะหมี่เย็น**
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #44 : กินแล้วชื่นใจ" ส่งการบ้านเมนูที่ 3 ค่ะ.. เมนูนี้ ไม่เย็นก็ไม่รู้จะ ว่าอย่างไรแล้ว อิ อิ
เมนูนั้น ดูจาก you tube ค่ะ ลองทำบะหมี่เย็นดู..ไม่ยาก เลย จัดมาเป็นการบ้านจานที่ 3 เมนู FFF#44 **บะหมี่เย็น**
เครื่องปรุง
1. บะหมี่ญี่ปุ่น 2.วาซาบิWakame 3.สาหร่าย 4.เต้าหู้ 5.ปลาแห้ง 6. โชยุ 7. ไข่ต้ม 8. แฮม 9. คึ่นช่าย (ปกติควรเป็นต้นหอม..พอดีที่บ้านไม่ได้เตรียมไว้)
วิธีทำ
หั่นแฮม เป็นชิ้นๆ ไข่ต้มผ่าซีก วางไว้ สับใบคึ่นช่าย เป็นชิ้นละเอียด
โชลกปลาป่น เตรียมน้ำตาลทราย โชยุ
การทำน้ำซุป ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่ปลาแห้ง ใส่โชยุ ใส่น้ำตาลทราย
พอเดือดหอม.. แล้วกรองเอาแต่น้ำซุป นำไปใส่ตู้เย็นไว้...เลย นานๆๆๆๆ เป็นน้ำซุปเย็นไว้ราดบะหมี่เย็น ..ค่ะ
ตั้งน้ำสะอาด เพื่อลวกเส้นบะหมี่ ต้มบะหมี่ญี่ปุ่น ด้วยน้ำร้อน แล้วต้มไข่ ไปพร้อมๆกัน ต้มไปประมาณ 10-15 นาที
Knock ด้วยน้ำเย็น..เจียบ!! จะได้บะหมี่เหนียวนุ่ม..ชิมดูค่ะ ตักใส่จานไว้
บะหมี่ที่เส้นเย็นเจี๊ยบใส่จาน เคียงด้วยไช่ต้ม แฮม.. โปีะหน้าด้วย วาซาบิ.(สร้างรสจัดจ้าน) ตามทับด้วย. สาหร่ายญี่ปุ่นWakame ก้านขึ้นช่ายสับ(ที่จริงควรเป็นต้อนหอม) แล้วจากนั้น ไปหยิบน้ำซุปที่แช่เย็นเจี๊ยบ มาราดหน้าบะหมี่เย็นจัง (เย็นเจี๊ยบ+เย็นจัง)
เสร็จเรียบร้อย โรงเรียนเริงฤดีนะ กินแล้วเย็นชื่นใจ. ...(ไม่ชื่นเย็นใจก็ไม่รู้จะว่าอย่างไรแล้วค่ะ)...แน่ะ สว. มีบ่น
ทานได้ 2 คน เป็น Brunch เวลา 10.30 น. วันเสาร์นี้ คนใกล้ตัวเป็นหนู่ทดลองยา ..การทดลองทำบะหมี่เย็นจาก you tube เธอบอก วาซาบิ เผ้ดและขึ้นจมูกดี (อื่นๆ..ถือว่าพอทานได้อยู่..สงสัยไม่กล้า ติ มากกว่า หุ หุ หุ)
ส่งเป็นการบ้าน เมนูที่ 3 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2563 Food For Fun #44 กินแล้วชื่นใจ
(เพลงประกอบ อยากขอคำแนะนำคุณต่อ toor36 จัง)
Create Date : 29 กุมภาพันธ์ 2563 |
Last Update : 29 กุมภาพันธ์ 2563 12:36:01 น. |
|
23 comments
|
Counter : 1169 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnonnoiGiwGiw, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณmultiple, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณตะลีกีปัส, คุณtuk-tuk@korat, คุณJinnyTent, คุณThe Kop Civil, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณauau_py, คุณวลีลักษณา, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณไวน์กับสายน้ำ |
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:03:35 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:18:57 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:26:31 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:55:31 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:15:05:35 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:15:54:41 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:18:26:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:19:13:09 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:23:53:23 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 1 มีนาคม 2563 เวลา:0:00:54 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มีนาคม 2563 เวลา:6:43:40 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 1 มีนาคม 2563 เวลา:11:30:06 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 1 มีนาคม 2563 เวลา:15:50:57 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 1 มีนาคม 2563 เวลา:23:19:45 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 มีนาคม 2563 เวลา:10:25:58 น. |
|
|
|
|
|