150/2563 "Food For Fun #52 : อลหม่านจานใหม่" เมนูที่ 2 (**ข้าวซอยหมู**)
อิ อิ ช่วงฝนตก ไม่ได้ออกไปลั่ลล้า
มันเฉอะแฉะ..
กับข้าวกับปลาต้างคาตู้
หิวๆๆ..เปิดเจออะไร..ปรุงๆๆ กินๆๆ กันตาย
มีแกงฮังเลหมู ที่หมูเกือบหมด
แต่น้ำแกงยังข้นอร่อยๆ หอมๆ
เอามาแปลงร่าง ทำเมนูใหม่ส่งการบ้านให้ตัวเอง
แกงฮังเล (คนใกล้ตัวแกงให้ 1 หม้อ)
กินเหลือ 2 ถ้วย แบ่งทำกับข้าว 2 อย่าง
(1). ข้าวซอยหมู
(2). สปาเก็ตตี้ฮังเล
เช้านี้ขอนำเสนอ..วงเล็บ(1)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #52 : อลหม่านจานใหม่
**ข้าวซอยหมู**
เครื่องปรุง
1. แกงฮังเลถ้วยเก่า
2. กะทิ/นมสด 1 ถ่้วย
3. หอมแดง
4. ผักกาดดอง
5. พริกขี้หนูป่น
6. สปาเก๊ตตี้ (เส้นแบน) ใช้แทนเส้นข้าวซอย
7. หมูเนื้อแดงหั่น(หากอยากเติมโปรตีน)
วิธีทำ
เราต้มเส้นข้าวซอยก่อนค่ะ
ปกติเป็นบะหมี่เส้นแบน(สำหรับใส่ข้าวซอย)
แต่ไม่มี ใช้ เส้นสปาเก็ตตี้ เส้นแบนแทนไปก่อน
ลองชิมแล้ว..อร่อยได้อยู่
ระหว่างรอเส้นสุก ซอยหอมแดง
และผักกาดดอง มะนาว
พริกขี้หนู(คนใกล้ตัวป่นเอง)
ตั้งกะทะ ละลายกับน้ำมัน
ก็ได้พริกใส่ข้าวซอย เผ็ดๆหอมๆ
เราได้ เส้นข้าวซอยลวกสุก
ของกินแกล้ม/เคียง และพริก ครบ
ตั้งน้้ำแกงฮังเล(ที่ค้างชามมื้อก่อน)
เติมกะทิ/หรือนยมสด 1 ถ้วย
เติมเนื้อหมูสดตามชอบ
ราดน้ำแกงลงชามที่มีเส้นสปาเก๊ตตี้ได้เลยค่ะ
เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ
ความที่เป็นอาหารจานเลี่ยน
จึงต้องรับประทานกับมะนาว + ผักกาดดอง+หอมแดง
และพริกเจียวน้ำมัน
ส่งเป็นการบ้าน FFF #52 อลม่านจานใหม่
**ข้าวซอยหมู**
Note...
เราไม่ใช่คนเหนือ แต่ความที่ไปเชียงใหม่บ่อย
ชอบวิถีชีวิตและวัฒนธรรม..
และค่าครองชีพ..ไม่แพง
คนก็ใจดี...
**ถ้วยนี้แลกกัน คนใกล้ตัว*ชอบกินแกงฮังเล และข้าวซอยมากๆ
เธอทำแกงฮังเล*ทิ้งไว้ให้ทานได้หลายวัน
วันนี้.."เริงฤดีนะ" ทำข้าวซอย ให้ทานตอบแทน**
(ปกติเธอไม่ทานสปาเก็ตตี้ แต่ข้าวซอยถ้วยนี้.เรียบอาวุธ)
| Create Date : 11 ตุลาคม 2563 |
| Last Update : 11 ตุลาคม 2563 13:09:40 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 1387 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณออโอ, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณชีริว, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณauau_py |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:15:07:47 น. |
|
|
|
| โดย: ออโอ วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:15:17:54 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:15:26:26 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:15:38:44 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:17:18:28 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:18:17:38 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:21:22:05 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:22:12:23 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:22:36:42 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 11 ตุลาคม 2563 เวลา:23:07:27 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 12 ตุลาคม 2563 เวลา:6:02:27 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2563 เวลา:6:12:39 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 12 ตุลาคม 2563 เวลา:6:24:41 น. |
|
|
|
โดย: auau_py  วันที่: 16 ตุลาคม 2563 เวลา:7:42:11 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [
