ฺBlog 78/2563 ขอนำเสนอเมนู#แซบเวอร์ ส่งการบ้าน ร่วมกิจกรรม Food For Fun#46 จานที่ 6 : **ไก่มะนาว**
อย่าเพลินดู อก ลิเดีย กะ แมททิว นะคะ ดูอาหารอร่อยๆ Yummy ..Yummy..ข้างล่างก่อน (clipนี้ 20 มค 2020 ก่อนทั้งคู่ ป่่วย Covid19) ยินดีที่ออกจาก รพ.แล้ว
กิจกรรม Food For Fun#46 จานที่ 6 : ไก่มะนาว ตอนต่อจาก Blog ที่แล้ว ทำ "หมูมะนาว" ไว้
เพราะบางทีเราทานหมู แล้วเคี้ยวติดฟัน เปลี่ยนมาเป็น"อกไก่" ไม่อ้วน แถม นุ่มๆๆ ดี มันจะเข้ากันไหมนะ?
ทำแล้วหน้าตา เป็นแบบนี้ค่ะ ทอดไก่แช่ซี่อิ้วขาวให้สุกแบบ Medium rare แล้วราดน้ำจิ้มรสเด็ด ยังออกแนว*แซบเวอร์** ดังเดิม
เครื่องปรุง
1. อกไก่ 2. ซีอิ้วขาว 3. พริกขี้หนู 4. กระเทียม 5. มะนาว
วิธีทำ
ล้างอกไก่ 1 อก แล่ออกมาได้ 4 ชิ้น จากนั้น หมักด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยเล็กน้อย แช่ตู้เย็นไว้ 1 ชม. ให้ซีอิ้วเข้าอกไก่ จะหอมๆๆซีอิ้ว เวลาตักเข้าปาก ค่ะ
ตั้งกะทะน้ำมันร้อนปานกลาง เอาอกไก่ที่หมักไว้ลงทอด ทอดให้เหลืองๆๆๆ ราไฟ ให้ระอุถึงข้างใน
อกไก่สุกหอม น่าทานแล้วนะค ไปตำๆๆน้ำราดแซบเวอร์กันดีกว่า
ยกครกมาเลยค่ะ แล้วตำพริกขี้หนูเขียว-แดง ใส่ กระเทียม โขลกให้แหลก บีบมะนาว 1 -2 ผล เติมน้ำปลาดี 2-3 ช้อนโต๊ะ (น้ำจิ้มครกนี้เป็นฝีมือคนใกล้ตัว จัดให้ตามสั่ง)
อกไก่ทอดซี่อิ้ว มี 4 ชิ้น แบ่ง 2 ชิ้น หั่นเป็นคำๆ อีก 2 ชิ้น คงรูปเดิม ทานหมดแล้วค่อยหั่นใหม่ แล้วราดด้วยน้ำจิ้มแซบเวอร์ น่ารับประทานแล้วนะคะ..เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟ หอมซี่อิ้ว หอมอกไก หอมกลิ่นมะนาว ส่งเข้าปากทีละคำ ลิ้นจะรับรู้และสัมผัสถึงความละมุล สวรรค์..At home..เวอร์ๆๆๆ
ส่งการบ้าน ร่วมกิจกรรม Food For Fun#46 จานที่ 6 : **ไก่มะนาว** ✌️ไก่่่่่่่มีเนื้อเยื่ออ่อน เคี้ยวสบายไม่ติดฟัน ✌️ #staysafe #socialdistancing
❤️🍴Vote อาหาร🍴❤️
Create Date : 26 เมษายน 2563 |
Last Update : 26 เมษายน 2563 17:18:25 น. |
|
19 comments
|
Counter : 867 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณInsignia_Museum, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน |
โดย: multiple วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:19:18:24 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:20:05:44 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:22:39:44 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 27 เมษายน 2563 เวลา:0:08:50 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 เมษายน 2563 เวลา:5:33:11 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 เมษายน 2563 เวลา:5:40:19 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 เมษายน 2563 เวลา:10:19:10 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 เมษายน 2563 เวลา:14:17:23 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 เมษายน 2563 เวลา:5:38:27 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 เมษายน 2563 เวลา:14:51:57 น. |
|
|
|
|
|
เหมือนเดิมเลย คลิปนี้ทำ อ.เต๊ะ เสียสมาธิมากๆ เพราะ มัวแต่มองอกแมททิวอยู่ เย้ย 555
จริงๆ อกไก่นี่ พวกลดความอ้วน นักกล้าม ชอบกินกันมากเลยนะครับ คงเพราะไขมันน้อย ไม่เหมือน อ.เต๊ะ คนหุ่นดีเฉพาะนิ้ว นอกนั้นเสียหมด ชอบกินแต่ตรูดไก่ 555