Bloggang.com : เริงฤดีนะ : Blog 77/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#46:Cook at Home *หมูมะนาว**

Blog 77/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#46:Cook at Home *หมูมะนาว**

ส่งการบ้าน FFF#46:Cook At Home
เมนูโปรตีนล้วนๆ
จะว่าไปนี่คล้ายสะเต็ก Thai style ก็ว่าได้นะคะ
Very hot and spicy dish...My simply cooking food at home.
ที่อุดมด้วยโปรตีน จากเนื้อหมู
วิตามิน C จากผัก + พริก+ สมุนไพร (กระเทียม)

เครื่องปรุง

1. เนื้อหมู
2. มะนาว
3. พริกขี้หนู
3.กระเทียม
4. น้ำปลาดี
5. ยอดคะน้า

วิธีทำ

เมนูโปรตีน เนื้อและผัก
ทานเล่น ทานจริง ได้หมดถ้าสดชื่น
เริ่มต้นมาหมักหมูกับน้ำปลาดี สัก 1 ชม
ในซึมและเนื้อหมูจะนุ่มๆๆ ได้ที่ก็ตั้งกะทะ

ใส่น้ำมันพอประมาณ..เอาเนื้อหมูลงทอดค่ะ
เอาแค่ medium rare แค่ สุกๆดิบ
ตักขึ้นมาหั่นเป็นคำๆค่ะ

ตำพริกขี้หนู กระเทียม และ บีบมะนาว+น้ำปลาดี
ทำน้ำจิ้มแบบน้ำจิ้มSeafood รสแซบเวอร์
ไว้ราดหมู เวลา รับประทาน คำต่อคำ ค่ะ

น้ำจิัมรสเด็ดนี่..จะราดไปเลยบนหมู
หรือรับประทานทีละคำ..แล้วแต่ใครชอบแซบมาก แซบน้อย

ซึ่ง แรกๆ เมนูนี้ เป็นกับแกล้ม
มากกว่า 30 ปีก่อน อจ.สุวรรณี สุคนธา เจ้าของบทประพันธ์ "น้ำพุ"
และ "ความรักครั้งสุดท้าย" ฯลฯ
แล้วบุตรสาว ของ อจ. มาเปิดร้าน*คำหวาน* ถนนรัชดาฯ
(ปิดกิจการนานแล้ว)
เริ่มเมนู signature นี้ ขึ้นมา เรียกว่า "หมูคำหวาน"
ทานหมูคำ ตามด้วยก้านคะน้า จะหวานกรอบ..อร่อย
"เริงฤดีนะ" ได้เคยไปชิมที่ร้านด้วย (อินเทรนมาก สมัยก่อน)
แต่อันนั้นเขาใช้ *หมูลวก*

*เริงฤดีนะ* ชอบกินหมูทอด มากกว่าหมูลวก
เลยเกิดเมนู สามัญประจำบ้าน เมนูนี้ขึ้นมา
#แซบเวอร์ สุดๆ
ส่งเป็นการบ้าน FFF#46 ขยัน@home
ชิลๆ วันหยุด #อยู่บ้านหยุดเชื้อช่วยชาติ

ใครกลัวหมูติดฟัน.. จะลอง*ไก่มะนาว* ก็ได้ค่ะ (บล็อกหน้าทำให้ชิม)

**Voteอาหาร**

Create Date : 26 เมษายน 2563

Last Update : 26 เมษายน 2563 7:05:40 น.

17 comments

Counter : 1033 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณกะว่าก๋า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณThe Kop Civil, คุณnewyorknurse, คุณจอมใจจอมมโน

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ

น่ากินมากๆเลยครับ
และดีจังเลยครับ
ได้รู้ที่มาของหมูคำหวานด้วย

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:6:38:03 น.

ภาษาไทย
เป็นภาษาที่มีเสน่ห์จริงๆครับ
บ่อยครั้งผมก็ชอบคิดเรื่องคำนี่ล่ะครับพี่
สลับคำไปมาก็ได้ควาหมมายใหม่ๆ
น่าสนใจดีครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:9:10:45 น.

ตามนั้นค่ะคุณก๋า

ขอบคุณที่มาเจิม มาส่งกำลังใจนะคะ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:9:38:11 น.

ว้าวววว หมูมะนาวกินด้วย
รอบนี้น้องก็อัพบล็อกอาหารเยอะกว่าทุกทีเหมื อนกัน
สงสัยเปนเพราะ WFH แน่ๆ 5555+

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:10:23:30 น.

อาหารรสจัดจ้านอ้อมแอ้มไม่ถนัด

มารอชิมไก่มะนาว..แล้วกันนน..ค่ะ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:10:27:44 น.

สวัสดีครับพี่อ้อ
วันนี้ผมมาแต่เช้า.....(พี่อ้อบอกเช้าตรงไหนจะเที่ยงแล้ว)
หมูมะนาวนี่ชอบมากครับ เปรี้ยวๆ แซ่บๆ
ถ้าได้เบียร์เย็นๆ เพลงเพราะๆ คงจะดีมากครับ
ถ้าไม่มีตุนไว้ก็คงไม่มีดื่มยาวๆ ครับ ^^

แต่ผมไม่ได้ดื่มมาตั้งแต่ต้นปี จริงๆ ก็ชินนะครับ 5555555
เมื่อวานฝนตกหนักมาก ลมแรงกระถางต้นไม้แตกเลยครับ เช้านี้เลบต้องกับกอบกระบองเพชรกลับลงกระถาง น่าสงสารมาก

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:10:28:39 น.