Bloggang.com : เริงฤดีนะ : Blog 58/2563 ร่วมกิจกรรม FFF#45 จานที่ 4 **ยำวุ้นเส้น**

Blog 58/2563 ร่วมกิจกรรม FFF#45 จานที่ 4 **ยำวุ้นเส้น**

สวัสดีค่ะ
"เริงฤดีนะ" รายงานตัว ยังอยู่เรียบร้อยดีค่ะ
ไม่อ้วนด้วย เพราะรับประทานอาหารดีมีประโยชน์(ว่าเข้านั่น)

ช่วงเย็นวันศุกร์ ยาวไปถึงวัน เสาร์-อาทิตย์
จะมีเวลาทำกับข้าวกับปลารับประทาน
เดี๋ยว Up รัวๆ 3 เมนู ส่งเป็นการบ้าน ก่อนสิ้นเดือนเลย

เราต้องทำร่างกายให้แข็งแรง
สำหรับกิจกรรม Food For Fun#5: อาหารต้านโรค
ส่งการบ้านจานที่ 4 **ยำวุ้นเส้น**

สารอาหารมากมายจาก วุ้นเส้น(กินไม่อ้วนให้พลังงาน)
ผักใบเขียว แนวสมุนไพรไทย/จีน มะนาว มะม่วงให้วิตามินซี
เครื่องปรุงใน เครื่องยำ + หมูสามชั้นสไลด์ ให้โปรตีน+ไขมัน
มีประโยชน์ต้านโรคแน่นอน

เครื่องปรุง
1. วุ้นเส้น
2. มะม่วง
3. คึ่นช่าย
4. น้ำพริกเผา
5. หอมแดง
6. ยอดคะน้า
7.หมู 3 ชั้น สไลด์
(ที่จริงเอาไว้ย่างหมูกะทะ แต่แบ่งมาหน่อย)

น้่ำพริกเผานี่ เป้นนางเอกของยำวุ้นเส้นนะคะ ไม่ใช่นี่จบเห่เลย
อร่อยและมีประโยชน์

วิธีทำ

แช่วุ้นเว้นแล้ว ลวกน้ำค่ะ
ซอยมะม่วงอมเปรี้ยวมากกว่าอมหวานค่ะ

ซอยหอม+ พริกขี้หนู

หมักสามชั้นสไลด์กับซี้อิ้วขาว
ชอบๆๆเพราะหอมและหมูนุ่ม เพิ่มโปรตีน

ซอยคึ่นช่าย...ใส่เยอะๆ คุณเริงฯชอบๆๆ

ลวกหมู ..นำวุ้นเส้น(สุก) น้ำพริกเผา ลงใส่ชาม
คน คลุกเคล้า ให้เข้ากัน

สีสรรสีส้มสวยงาม เพาะน้ำพริกเผาค่ะ
รสชาติกลมกล่อม บีบมะนาว 2 ผล

สุดท้ายโรย คึ่นช่าย ค่ะ
ก่อนตักลงเสริฟ เมนูนี้กินดี ไม่อ้วน
ทานเล่นทานจริงได้หมด แถมสดชื่น

ลงจาน เคียงข้างด้วย มะม่วงซอย
แม้จะออกสีเหลืองแต่อมเปรี้ยว มากกว่าอมหวาน
แถมมียอดคะน้า ไว้แนม ขมเล็กๆเป็นยาช่วยย่อย
**เมนูสุขภาพ**ซะด้วย

ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun#45 อาหารต้านโรค จานที่ 4
**ยำวุ้นเส้น**

Take care และ สนับสนุน Social Distancing นะคะ
เดี๋ยวตามมา อีก เมนู ที่ 5 และ 6 รัวๆ