Food For Fun :: Hot Wok Mission # 9 * ฟูซิลลีต้มยำทะเล *
Food For Fun :: Hot Wok Mission # 9 เดือนพฤศจิกายน น้องเอิงเจ้าของโจทย์ กำหนดไว้ดังนี้
1. ทำอาหารที่ใช้ พาสต้า เป็นหลัก จะเป็นอะไรก็ได้ เช่น สปาเก็ตตี้, มักกะโรนี, penne, fusili, farfalle ฯลฯ ใครสะดวกหรือชอบแบบไหน ใช้ได้หมดค่ะ 2. เมนูไม่จำเป็นต้องเป็นแบบอิตาเลี่ยนแท้ จะเป็น ฟิวชั่น หรือ ตามใจฉัน ทำได้ทุกอย่าง 3. Theme ของเมนู ขอเป็นอาหารคาวสำหรับดินเนอร์ จะเป็นดินเนอร์โรแมนติก, ดินเนอร์สังสรรครอบครัว เพื่อนฝูง หรือ ดินเนอร์คนโสด (อยากทานคนเดียว มีอะไรมั้ย 555+) ก็ไม่ว่ากัน 4. ส่งการบ้านได้ตั้งแต่ วันที่ 1 พ.ย. เป็นต้นไปค่ะ Optional มีการประกวดสนุกสนาน (ขออนุญาตเลียนแบบพี่ลูกหมูหน่อย ไม่ว่ากันนะคะ) คือ คุณพ่อบ้าน diamondsky อยากมีส่วนร่วมรับตำแหน่งเป็นกรรมการ ใครทำถูกใจคุณชาย เอิงมี Cookbook ตำราทำอาหารให้ค่ะ
วันนี้ฤกษ์ดีเจ้าของบ้านไม่อยู่ เหมาะกับการรื้อค้นตู้เสบียงเป็นอย่างยิ่ง รอบนี้ขอส่งการบ้านน้องเอิงด้วยอาหารฟิวชั่นง่าย ๆ ตามประสาผู้อพยพลี้ภัยจ้า..
"ฟูซิลลี่ต้มยำทะเล"
ส่วนผสม เส้นฟูซิลลีต้มสุก (อนิจจา หาซื้อพาสต้าไม่ได้ เท่าที่เหลืออยู่ก้นครัวก็มีอยู่แค่นี้ล่ะค่ะ) ปลาหมึก 1 ตัว (ถ้าใส่มากจะเปลืองเกินเหตุ) กุ้งสด (ในตู้เย็นคุณนายแม่มีแต่กุ้งโอคัก เป็นกุ้งทะเลตัวไม่ใหญ่แต่รสชาดดี แม่ค้าเจ้าประจำแกะเปลือกให้เสร็จเหลือแต่เนื้อล้วน ๆ กินง่ายดีเนอะ) หอยแมลงภู่ (นี่ก็เจอแช่แข็งอยู่ในตู้เย็นคุณนายแม่เหมือนกัน) ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด (ค้นเจอในตู้เย็นเหี่ยวนิดหน่อยเหมือนคุณนายแม่ผู้เป็นเจ้าของ) มะนาว พริกขี้หนู ผักชี (ค้นเจอในตู้เย็นเช่นกัน แต่ยังสดอยู่เหมือนเจ้าของบล๊อก +555) ซุปก้อน น้ำปลา น้ำพริกเผา (ซุปก้อนจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ค้นเจอแล้วใส่ซะหน่อยเผื่อจะอร่อยขึ้น) ปล.งานนี้หานมข้นจืดไม่เจอ เพราะฉะนั้นไม่ต้องใส่
วิธีทำ 1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ฟูชิลลี่ลงต้มให้สุกตามเวลาที่กำหนดไว้ข้างซอง ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ 7 นาทีค่ะ จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ชามเตรียมไว้รอเลยค่ะ
2. จากนั้นก็จัดการปรุงต้มยำเลยค่ะ ต้มน้ำให้เดือดใส่ซุปก้อน ข่าซอย ตะไคร้ซอย และใบมะกรูด พอน้ำเดือดใส่หอย กุ้ง และปลาหมึก ลงไป
3. พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้เลย จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำพริกเผา พริกขี้หนูบุบ
4. ตักใส่ชามที่ลวกเส้นฟูชิลลีเตรียมไว้ โรยหน้าด้วยผักชี
6. เสร็จเรียบร้อยแล้ว พร้อมเสิร์ฟค่ะเมนูง่าย ๆ แต่แซ่บค่ะ
Create Date : 12 พฤศจิกายน 2554 |
|
136 comments |
Last Update : 25 ธันวาคม 2554 21:05:45 น. |
Counter : 7192 Pageviews. |
|
|
|
สร้างกริตเตอร์ | .postjung.com">ฟังเพลง | ดารา | เกมส์