✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " บะหมี่ผัดห่อไข่ " ✿ วันนี้ทำเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสไตล์ญี่ปุ่นมาส่งการบ้านนะคะ ตอนแรกก็ว่าจะทำแบบผัดกะเพราหมูสับห่อไข่   แต่เปลี่ยนใจผัดแบบยากิโซะบะดีกว่า เพื่อกำจัดผักในตู้เย็นซึ่งใกล้จะหมดอายุขัยค่ะ  แล้วก็เปลี่ยนบรรยากาศในการกินบะหมี่สำเร็จรูป ตามแผนเดิมคิดว่าจะใส่ชีสยืด ๆ ด้วยแต่... หมดอายุซะแล้วลงถังขยะไปค่ะพี่น้อง    แต่ถึงแม้ไม่ได้ใส่ก็อร่อยน๊า...  ไม่เชื่อลองทำทานดูค่ะ ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง เนื้อสัตว์ตามชอบ  เราใช้เนื้อไก่ ผักต่าง ๆ ตามที่มี  เราใส่กะหล่ำปลี แครอท คะน้าและหอมใหญ่ น้ำมันสำหรับผัด กระเทียมสับ พริกไทย ซอสยากิโซะบะ ไข่ไก่ ซอสยากิโซะบะ  น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2+1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง  2+1/2 ช้อนโต๊ะ สาเก  2+1/2 ช้อนโต๊ะ มิริน   2+1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่สำเร็จรูปลงไปต้มแค่พอสุกไม่ต้องนิ่ม  ตักขึ้นพักไว้ เตรียมซอสยากิโซะบะ โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากันเตรียมไว้ เตรียมผักต่าง ๆ ให้พร้อม ตั้งกระทะน้ำมันใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม (เราใช้กระเทียมเจียวแทนค่ะ)  ใส่เนื้อไก่ลงผัดให้สุก ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปผัด ใส่บะหมี่สำเร็จรูปลงไปผัดให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยซอสยากิโซะบะ โรยด้วยพริกไทย ผัดให้เข้ากัน และเส้นแห้งดี  พักไว้ ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาน้ำมันบาง ๆ  ตีไข่เหมือนจะทำไข่เจียว ใส่ไข่ลงไปให้เป็นแผ่นบาง  รอจนไข่สุกปิดไฟ   จะตักขึ้นหรือห่อในกระทะก็ได้ตามสะดวก วางบะหมี่ผัดลงไปบนไข่   แล้วม้วนหรือพับตามชอบ จัดใส่จาน   เพิ่มความเข้มข้นด้วยซอสยากิโซะบะ และมายองเนส โรยด้วยต้นหอมซอย หรือจะไม่ใส่ก็ได้ (ซอสเราเหลวไปหน่อย ไหลไปกองด้านล่างหมดเลย ) ดูด้านในกันก่อน พร้อมรับประทานค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปนะคะ   Create Date : 24 กันยายน 2563 23 comments Last Update : 24 กันยายน 2563 10:27:25 น. Counter : 1442 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSleepless Sea, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณTui Laksi, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณตะลีกีปัส, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณชีริว, คุณnewyorknurse, คุณtuk-tuk@korat, คุณRinsa Yoyolive, คุณหอมกร

บ้านนี้ ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลยค่ะพี่   โดย: nonnoiGiwGiw 24 กันยายน 2563 13:50:40 น.

สวัสดีครับ น่าทานมากครับ เป็นเมนูสร้างสรรค์ดีครับ   โดย: Sleepless Sea 24 กันยายน 2563 18:42:01 น.

ม้วนออกมาได้สวยมากครับ ดูน่ากินจริงๆ ครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 กันยายน 2563 21:58:04 น.

บะหมี่ผัดห่อไข่หน้าตาน่ารับประทานมากครับ พี่โอ   โดย: สองแผ่นดิน 24 กันยายน 2563 23:19:23 น.

โห ทำออกมาน่ากินชิบเป๋ง ทำเอง ดูไม่น่ากินได้เลย 5555   โดย: สมาชิกหมายเลข 6023211 25 กันยายน 2563 4:00:59 น.

ว้าว!! น่ารับประทานมากมาย อ้อมแอม้ยังไม่ได้ลงมือเลยค่ะ เมนูประจำเดือนกันยายน 2563 นี้ ต้องรอ 2-3 วัน จะส่งสัก 1 เมนู   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 25 กันยายน 2563 8:19:46 น.

สวัสดียามเช้าค่ะคุณโอ ยากิโชบะ ประยุกต์นำมาทำแบบนี้ น่าทานมากๆเชียวคร้า ... ฝีมือคุณโอ ต้องอร่อยเลิศแน่นอน เราคอนเฟิร์มด้วยจร้า ขอบคุณมากนะคะที่แวะเยี่ยมชมทักทาย แม้ขาดหายไปบ้าง คิดถึงกันวันละนิดก็ชื่นใจ   โดย: Tui Laksi 25 กันยายน 2563 8:32:55 น.

หน้าตาดี เก๋ไก๋มากค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 25 กันยายน 2563 9:18:45 น.

ผัดหมี่ว่าน่ารับประทานแล้ว พอมีไข่ห่อเพิ่มมาด้วย ยิ่งน่ากินมากๆเลยครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 25 กันยายน 2563 10:00:01 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ หยิบจับ ทำอะไรก็ดูน่ากินไปเสียทุกอย่าง...ขอสักคำนะคะ มีเมนูที่อยากทำหลายอย่าง แต่ยังไม่มีอารมณ์ค่ะ มัวแต่ยำแซ่บเสียทุกมื้อ เพราะน้ำมูกไหลตลอดๆค่ะ ต้องพึ่งมะนาว และหอมแดง บ่อยๆ   โดย: ตะลีกีปัส 25 กันยายน 2563 14:06:51 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะไปนะครับ   โดย: Sleepless Sea 25 กันยายน 2563 17:05:02 น.

ตามมาดู ของกิน เริ่มอยากกินอาหารแล้ว 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 25 กันยายน 2563 18:03:11 น.

น่าทานจังค่ะ หิวๆๆๆเลย   โดย: เริงฤดีนะ 25 กันยายน 2563 20:38:07 น.

น่ากินๆๆ ไม่ได้กินยากิโซบะนานมาก ห่อไข่+จัดลงจานสวยงามมากครับ พอจินตนาการเวอร์ชั่นเติมชีสยืดๆด้วยแล้ว น้ำลายไหล~   โดย: ชีริว 26 กันยายน 2563 0:17:10 น.

น่ากินมากเลยค่ะ   โดย: newyorknurse 26 กันยายน 2563 4:07:14 น.

ความรักเป็นสิ่งที่สวยงามในความรู็สึกของผมครับ ถ้าทำร้ายกัน นั่นไม่ใช่ความรักแน่ๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 26 กันยายน 2563 10:06:47 น.

ขอบคุณสูตรค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 26 กันยายน 2563 15:44:02 น.

ข้างนอกจะดูธรรมดาหน่อยๆ แต่ข้างในนี น่ากินมากเลยคา ได้ลุ้นดีนะคะพี่โอ ว่าด้านในจะหน้าตาเป็นอย่างไร หิวเลยค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 26 กันยายน 2563 16:52:04 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 27 กันยายน 2563 7:08:29 น.

มาแย้ว..ห่อเกี้ยวเสร็จ สดร้อนๆ การบ้านมาส่งค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 27 กันยายน 2563 11:59:22 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog เก๋มากค่ะคุณโอ ไม่เคยเห็นที่ไหนเลยนะ   โดย: หอมกร 27 กันยายน 2563 21:53:51 น.

ส่งการบ้าน "F F F : #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้" เมนู ที่ 2 **หม่าล่าเบคอนม้วนเห็ดเข็มทอง**   โดย: katoy 28 กันยายน 2563 8:03:32 น.

โอยยย น่ากินมากๆคราบ   โดย: ทนายอ้วน 28 กันยายน 2563 14:15:03 น.