ยำตะลิงปลิง ตะลิงปลิงเป็นไม้ที่ออกผลทั้งปี แถมมีวิตามินซีสูง ช่วงนี้แม่ผมกำลังหาเมนูควบคุมน้ำหนัก แทนอาหารมื้อเย็น ยำตะลิงปลิงสูตรนี้เลยเหมาะสมพอดี แต่ถ้าใครไม่ชอบของเปรี้ยวจะทานยำตะลิงปลิงสูตรนี้ไม่อร่อยนะคร๊าบ ส่วนเมนูอื่นๆ ที่ใช้ตะลิงปลิงที่แม่ผมเคยทำ พวกน้ำพริกตะลิงปลิง แกงคั่วหมูตะลิงปลิง น้ำตะลิงปลิง คลิกดูที่นี่คร๊าบ เครื่องปรุง (ทานได้ 4 คน) - ตะลิงปลิง 20 ลูก - พริกขี้หนูสดซอย 7 เม็ด - หอมแดงซอย 5 หัว - กระเทียมซอย 5 กลีบ - กะปิปิ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ - กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ - มะพร้าวคั่ว 1/4 ถ้วย - น้ำตาลปี๊ก 2 ชต. - น้ำปลา 1 ชต. - น้ำสุก 2 ชต. - เกลือ วิธีทำ 1. ล้างตะลิงปลิง ซอยตามความยาวผลแล้วหั่นอย่าได้ติดเมล็ด แช่น้ำเกลือพักไว้สักครู่ ล้างน้ำอีกครั้ง นำขึ้นใส่กระชอนพักไว้ 2. กุ้งแห้งล้างให้สะอาด ลวกน้ำพอนิ่มนำขึ้นจากน้ำพักไว้ 3. กุ้งแห้งใส่ครกตำให้ละเอียด ใส่กะปิ น้ำตาลปึก กระเทียม ตำให้เข้ากัน ใส่น้ำปลา น้ำสุก ลองนำตะลิงปลิงมาจิ้มน้ำยำ ชิมให้รสพอดี 4. นำตะลิงปริงใส่ชามน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน ใส่พริกซอย หอมซอยคุลกให้เข้ากัน 5. โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่ว ตามด้วยหอมซอย พริกสดซอย รับประทานทันที ตะลิงปริงจะ กรอบ   Create Date : 16 พฤษภาคม 2549 17 comments Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 0:10:04 น. Counter : 1770 Pageviews. Share Tweet

ซี้ดดดดดดด น้ำลายหยาย   โดย: ซิมเปี๊ยะกุน 16 พฤษภาคม 2549 14:50:00 น.

ไม่เคยทานมาก่อนเลยจ้ะ ท่าทางน่าทานจัง   โดย: อินทรีทองคำ 16 พฤษภาคม 2549 15:11:49 น.

ตะลิงปลิง ไม่เคยชิมเหมือนกันอ่ะค่ะ   โดย: คุณย่า 16 พฤษภาคม 2549 15:20:51 น.

แผล่บๆๆ หิวจนจะหม่ำจอละ ฮ่าๆๆ   โดย: zMee 16 พฤษภาคม 2549 15:24:40 น.

โดย: อย่ามาทำหน้าเขียวใส่นะยะ 16 พฤษภาคม 2549 15:55:41 น.

เฮ้อออออออออ เข้ามาดูแล้วต้องถอนหายใจอย่างแรง กลืนน้ำลายดังเอื๊อก อยากทานมาก ๆ เลยค่ะ ทานกับผักต้ม ไข่ต้ม ได้แต่คิด.. ทรมานจิง ๆ   โดย: madam_ozzy 16 พฤษภาคม 2549 16:48:08 น.

โดย: samranjai 16 พฤษภาคม 2549 16:56:35 น.

เพิ่งรู้จักตะลิงปลิงก็วันนี้หล่ะ... อยากลองชิมจังเลยค่ะ...   โดย: กวางตุ้งหวาน 16 พฤษภาคม 2549 17:52:30 น.

โดย: Jannyfer 16 พฤษภาคม 2549 18:39:39 น.

ยังไม่เคยกินยำตะลิงปลิงเลยค่ะ หน้าตาน่าอร่อย ชักหิวข้าวแล้วละบัดดี้   โดย: ซออู้ 16 พฤษภาคม 2549 18:40:44 น.

เอ จำได้ว่าเคยเห็นยำนี้ทีหนึ่งแล้วหนิค่ะ ยังติดใจเลยว่า รสชาดคงจัดจ้านดีเลย เห็นแล้วชักหิว   โดย: JewNid 16 พฤษภาคม 2549 19:14:50 น.

เอ่อ แบบว่า น้ำลายยืดอ่ะค่ะ Have a Nice Day ka....   โดย: Malee30 16 พฤษภาคม 2549 19:27:36 น.

อู้ยๆๆๆ....น้ำลายไหล..สงสัยแซ่บๆๆ...มาบ้านหลังนี้บ่อยๆ อ้วนแน่เลยค่ะ....   โดย: catt.&.cattleya.. (catt.&.cattleya.. ) 16 พฤษภาคม 2549 20:12:24 น.

เห็นแล้วน้ำลายหยาย...แล้วหนูจะไปหาไอ้ลูกตะลิงปลิง นี่ได้ที่ไหนเนี่ย   โดย: Capulet J. 17 พฤษภาคม 2549 0:26:37 น.

อยากกินค่า แต่ว่าจะไปหาตะลิงปลิงที่ไหนนะ   โดย: ต๊ะติงนอย IP: 61.7.130.118 17 พฤษภาคม 2549 11:31:18 น.

ดีเลยค่ะ กำลังนึกว่าตะลิงปลิงที่กำลังดกเต็มต้นจะเอาไปทำไรดี...ขอบคุณค่ะ   โดย: cybern IP: 124.121.58.174 17 พฤษภาคม 2549 13:38:04 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ   โดย: Amber IP: 83.77.124.84 17 พฤษภาคม 2549 13:47:54 น.