ตีนเป็ดผัดหน่อไม้ฝรั่ง เมนูนี้เป็นกับข้าวสไตล์จีนๆ นะคร๊าบ ผมได้แต่มองดูแม่ทำเฉยๆ แต่ผมไม่สนคร๊าบ เครื่องปรุง - ยอดหน่อไม้ฝรั่ง (หั่นท่อนละ 1.5 นิ้ว) 300 กรัม - ตีนเป็ดถอดกระดูก 250 กรัม - แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา - แป้งมัน 1/2 ช้อนชา - น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย - ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา - เหล้าจีน 1/2 ช้อนชา - กระเทียมสับ 1 ช้อนชา - น้ำซุป 1/4 ถ้วย วิธีทำ 1. ลวกตีนเป็ดในน้ำเดือด 5 นาที พักไว้ 2. ลวกหน่อไม้ฝรั่ง ในน้ำเดือดนาน 2 นาที เอาขึ้นมาราดน้ำมันพืชพักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงไปเจียวกระเทียมพอสุก ใส่เหล้าจีน น้ำมันหอย และซีอิ้ว ชิมรสให้พอดี ใส่ตีนเป็ด หน่อไม้ฝรั่งน้ำซุป ผัดพอเข้ากัน นำแป้ง 2 ชนิดละลายน้ำค่อยๆ เทลงไปในกระทะ อย่าให้ข้นมากหรือเหลวไป ปิดเตา เสิร์ฟได้   Create Date : 07 มีนาคม 2549 14 comments Last Update : 16 สิงหาคม 2550 23:33:39 น. Counter : 5038 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆ แต่ไม่เคยกินบาทาเป็ดเลยอ่ะ ถ้าเป็นกุ้งคงจะดี อิอิ หวัดดีค่ะ ไม่ได้คุยกันนาน ยังไม่มีเวลาเยอะๆ มาอัพบล๊อกเลยค่ะ อาศัยแวะทักทายเพื่อนๆ มีเวลาเมื่อไหร่ จะมาอัพให้อ่านกันตาแฉะไปเลย ลูกๆ สบายดีนะคะ   โดย: IP: 210.84.38.253 7 มีนาคม 2549 12:04:05 น.

เอามาเสริฟ หลังทานเสร็จจ้า   โดย: อย่ามาทำหน้าเขียวใส่นะยะ 7 มีนาคม 2549 12:34:34 น.

ชอบอยู่แล้ววว หน่อไม้ฝรั่งเนี่ยยย กรุบๆ กรอบๆ สดๆ...   โดย: กุมภีน 7 มีนาคม 2549 12:41:21 น.

โดย: Jannyfer 7 มีนาคม 2549 12:49:36 น.

^ ^ ^ ช่วยลบให้หน่อยนะคะ มือไวกดส่งไปหน่อย...   โดย: Jannyfer 7 มีนาคม 2549 12:51:21 น.

หน่อไม้ฝรั่งของโปรด ลูกสาวย่า อ๊ะ สมัยเด็กๆ เค้าจะทานเมื่อไหร่ ก็จะบอกแม่ว่า ม่าม๊า อยากกินผักย่นๆๆ อิอิ   โดย: ดา ดา 7 มีนาคม 2549 13:06:56 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะขนาดว่ากินข้าวอิ่มแล้วนะนี่ หิวอีกแล้ว มีแววจะอ้วนไหมนี่อิอิอิอิ   โดย: หยิ๋งแป๋ม 7 มีนาคม 2549 14:04:51 น.

โ ห หิว ๆ ๆ ปนง่วงนอนค่ะ ชักอยากเป็น บั๊ดดี้ แล้วอ่า มีทั้งอาหารหวาน อาหารคาว อากาศร้อนมั้ย คะ   โดย: varissaporn327 7 มีนาคม 2549 14:17:52 น.

น่าทานมากค่ะ เครืองปรุงก็ง่ายๆ ดีนะคะ อยากลองทำบ้างจัง ขอบคุณค่ะ คุณแม่บัดดี้   โดย: พลอยสีรุ้ง 7 มีนาคม 2549 15:56:10 น.

ไม่เคยหม่ำบาทาเป็ดเหมือนกันค่ะ แต่ดูน่าทานดีนะคะ จริงมั้ยพี่บัดดี้สุดหล่อ   โดย: Amber n the Gang 7 มีนาคม 2549 15:56:44 น.

เห็นแล้วก็น๊า ได้เวลาอาหารกลางวันพอดีเลยค่ะ ได้สักชามก็ดีเลยน๊อ น่าอร่อยจัง   โดย: JewNid 7 มีนาคม 2549 17:45:47 น.

โดย: ตี๋สีชมพู 7 มีนาคม 2549 19:34:30 น.

สนค้าบบบ ชอบๆๆ ...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 8 มีนาคม 2549 8:06:16 น.

ไม่เคยกินตีนเป็ดเลยค่ะ อยากลองมั่งจัง สู้ตีนไก่เราได้ไหมคะ อยากกินยำเล็บมือนาง แหะๆ   โดย: ปูขาเก เซมารู 10 มีนาคม 2549 13:00:57 น.