มะระสอดไส้ ตำรากวางไส เครื่องปรุง มะระ 4 ลูก เนื้อหมูติดมันเล็กน้อย 6 ขีด เนื้อปลาอินทรีย์ขูด 3 ขีด เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ ใบกุยช่าย ตามชอบ พริกไทย ตามชอบ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.หั่นมะระเป็นท่อนยาวประมาณ 4 นิ้ว ควักไส้มะระออก พักไว้เพื่อเตรียมลวกน้ำร้อน แช่น้ำพักไว้ 2.นำเนื้อหมูมาสับละเอียด และปลาอินทรีย์ ใส่ภาชนะปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว พริกไทย ใบกุยช่าย ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้เข้ากัน นวดคลุกเคล้ากันจนเหนียว แล้วนำไปยัดใส่มะระที่เตรียมไว้ 3.นำหม้อไฟใส่น้ำต้มพอเดือด ใส่ซีอิ๊วขาว แล้วค่อยๆหย่อนมะระลงไป พอเดือดอีกครั้งให้ปิดฝาหม้อ แล้วหรี่ไฟอ่อน ๆ เคียวไปเรื่อย ๆ จนมะระนุ่ม ชิมรสตามชอบ   Create Date : 09 มกราคม 2553 2 comments Last Update : 9 มกราคม 2553 11:36:57 น. Counter : 1291 Pageviews. Share Tweet

โดย: CrackyDong 10 มกราคม 2553 2:51:32 น.

น้ำดูใสน่าซดจังคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 11 มกราคม 2553 11:31:41 น.