ผัดไทยแม่บุญมี ของดีเมืองแปดริ้ว
ระหว่างวันที่ 1-5 มีนาคมนี้ ชมรมร้านอาหาร จ.ฉะเชิงเทรา จัดงาน มหกรรมขนมหวาน อาหารอร่อย ของดีเมืองแปดริ้ว ที่ลานจอดรถปั้นทรายโลก (ข้างห้างคาร์ฟูร์) คุณบุญมี ศรีสุข เชิญผมไปชิมมะม่วงน้ำดอกไม้คัดส่งนอก สอนทำขนมหวานแปดริ้ว และอร่อยกับผัดไทยแม่บุญมี ที่ขายดีเหลือเกิน
เครื่องปรุง 1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ 1 จาน 2. น้ำผัดไทย (น้ำตาลโตนดกวนกับน้ำมะขามเปียก) 2 ช้อนโต๊ะ 3. กุ้งแชบ๊วย 3 ตัว 4. ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนชา 5. พริกป่น ½ ช้อนชา 6. น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ช้อนชา 7. ถั่วงอก 1 ถ้วย 8. กุยช่าย 1 ถ้วย 9.ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีผัด 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำเส้นจันท์ลงผัดด้วย 2. ใส่น้ำผัดไทยลงผัดให้เส้นนุ่ม จึงเติมน้ำส้มสายชูกลั่นลงผัดด้วย 3. ใส่กุ้งสดลงผัดจนน้ำผัดไทยเริ่มงวดลง ปรุงรสด้วยถั่วลิลงบด พริกป่น 4. เติมน้ำมันลงไปให้ชุ่ม จึงตอกไข่ไก่ลงไปผัดกับเส้นจันท์ให้เข้ากัน 5. ใส่ถั่วงอก กุยช่าย ลงผัดจนเข้ากันดี จึงตักใส่จาน
มหกรรมของหวาน อาหารอร่อย ของดีเมืองแปดริ้ว ยังมีขนมอร่อยๆ ให้เลือกซื้อเลือกชิมมากมาย สอบถาม คุณบุญมี โทร.08-1928-8216
ที่มา: //www.komchadluek.net
Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2555 |
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2555 17:54:29 น. |
|
1 comments
|
Counter : 4311 Pageviews. |
|
|
|