ลิ้มรสเมนูลูกครึ่ง “มะกะโรนีหมูผัดพริก”
กินข้าวกันทุกวันๆ เบื่อกันบ้างไหม วันนี้มาเปลี่ยนจากข้าว เป็นอาหารประเภทเส้นอย่างมะกะโรนีกันบ้างดีกว่า
“กุ๊กเล็ก” มีเมนู “มะกะโรนีหมูผัดพริก” มาแนะนำ เป็นเมนูลูกครึ่งที่เอาเส้นมะกะโรนีอาหารของชาวอิตาเลียน
มาผสมกับรสชาติแบบ ไทยๆ อย่างหมูผัดพริก แต่ก็ให้รสชาติถูกปาก เป็นการผสมผสานกันได้อย่างลงตัวทีเดียว
ส่วนผสม
มะกะโรนีเส้นตรงต้มสุก 2 ขีด
เนื้อหมู 1 ขีด
กระเทียม 1 หัว
พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
มะเขือเทศ 1/2 ลูก
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เริ่มจากเทน้ำมันพืชลงในกระทะรอให้ร้อน
จากนั้นนำกระเทียมและพริกขี้หนูมาสับให้ละเอียด แล้วลงไปผัดในกระทะให้หอม ฟุ้งจนคนข้างๆ จามฮัดเช้ย
แล้วจึงนำหมูลงไปผัดด้วยจนสุก แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลจนรสชาติอร่อยดีแล้ว
จึงโรยด้วยหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศที่หั่นเอาไว้เป็นรูปครึ่งวงกลม ผัดต่อจนเข้ากันดี
แล้วจึงนำมาราดบนเส้นมะกะโรนี เป็นอันได้อาหารมื้อเด็ดในวันหยุดสุดสัปดาห์ให้คนในครอบครัวกินกัน
โดย : กุ๊กเล็ก
ที่มา ://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9510000006980
| Create Date : 07 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 7 ธันวาคม 2552 12:39:26 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1818 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: ริน IP: 180.183.64.101 วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:14:09:13 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
