สเต๊กหมูอบแปลง
ส่วนผสม
โปรตีนเกษตรชนิดแผ่นใหญ่ 5 ชิ้น
ซอสปรุงรส 1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 3 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางหั่น ½ ถ้วยตวง
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยดำบุบพอแตก ½ ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำทุกอย่างต้มให้เข้ากันเคี่ยวจนน้ำงวด ยกเว้นแป้งข้าวโพด
2. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อย ใส่ในข้อ 1
3. เสิร์ฟคู่กับผักต้ม แครอท ดอกกะหล่ำ หน่อไม้ฝรั่ง
ข้อมูลโดย อาจารย์อมราภรณ์ วงษ์ฟัก
วิธีเตรียม น้ำซุปผัก
ผักหลายๆ ชนิดเช่น หัวผักกาดขาว-เหลือง ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย กระหล่ำปลี ฯลฯ รวมกัน 2 กิโลกรัม
ล้าง ปอก หั่น ตามลักษณะของผัก
ผักชีใช้ทั้งต้น ไม่ต้องตัดรากออก
กระเทียม สับ 1 ช้อนชา เจียวในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอหอม
ใส่ผักทุกอย่างลงผัด ตักใส่หม้อ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ใส่น้ำ 6-8 ถ้วย พริกไทย 8-10 เม็ด
เคี่ยวไฟกลางอ่อนๆ ปิดฝาประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ที่มา :
//www.kow-krua.com
//v2.zmeal.com
| Create Date : 08 เมษายน 2554 |
| Last Update : 8 เมษายน 2554 11:58:49 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1563 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
