ปลาทับทิมชุมเกล็ดขนมปังเปรี้ยวหวาน
Sweet&Sour Fired Fish
ส่วนผสม
* ปลาทับทิมแล่เป็นชิ้น 4-5 ชิ้น
* เกร็ดขนมปังป่น ½ ถ้วย
* ไข่สำหรับชุดเกร็ดขนมปัง 1 ถ้วย
* เกลือ พริกไทย(เล็กน้อย)
* ซอสเปรี้ยวหวาน ½ ถ้วย
* น้ำมันพืช 1 ถ้วย
* หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
* สับปะรดหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ช้อนโต๊ะ
* พริกหวานหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
* แตงร้าน หั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. คลุกปลาทับทิม เกลือ พริกไทย ไข่ เข้าด้วยกัน แล้วคลุกด้วยเกร็ดขนมปัง
2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช ทอดปลาทับทิมจนสุก พักไว้
3. ผัดหอมใหญ่ สับปะรด พริกหวาน แตงร้าน จนสุก พักไว้
4. อุ่นซอสเปรี้ยวหวานให้ร้อน ราดลงในจาน
5. นำผักที่ผัดแล้วและปลาทับทิมวางลงในจาน พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูลโดย : นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 218
ที่มา : //www.cheewajit.com
| Create Date : 06 กรกฎาคม 2553 |
| Last Update : 6 กรกฎาคม 2553 11:44:02 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1649 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
