เอ็นตุ๋น หอมกลิ่นกินอร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
* เอ็นแก้ว 500 กรัม
* เครื่องตุ๋นเนื้อ 1 ห่อ
* หัวหอมใหญ่หั่นชิ้น 2 หัว
* แครอทหั่นชิ้น 1 หัว
* ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
* ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
* น้ำสต๊อกเนื้อ 3 ถ้วย
* น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
* ซอสปรุงรส 2-3 ช้อนโต๊ะ
* พริกไทยตามชอบ
วิธีทำ
1. ตุ๋นเอ็นแก้วจนเปื่อยจากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ
แล้วนำกลับไปต้มพร้อมหอมใหญ่ และเครื่องตุ๋นอีกครั้งเดือดดีแล้วหรี่ไฟ
2. ใส่ซีอิ๊วดำเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนมีกลิ่นหอมใส่ขึ้นฉ่าย แครอท
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรสและพริกไทยชิมรสพร้อมเสิร์ฟ
เวลาในการปรุง 45 นาที
ที่มา : //www.lisaguru.com
เรื่องอื่นที่เกี่ยวข้อง
อาหารตุ๋น 3 อย่าง + เคล็ดลับการตุ๋นให้อร่อย
| Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2553 |
| Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2553 14:53:23 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 2114 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
