รู้นะ...ทำไมคุณดื่มกาแฟ
. เป็นที่ทราบกันดีว่า กาแฟสักถ้วย ทำให้คุณออกแรง-ออกกำลัง เช่น วิ่ง เดิน เล่นกีฬา ฯลฯ ได้นานขึ้น ดูเหมือนแรงดีขึ้น . กาแฟ หรือสารกาเฟอีนในอาหารหลายอย่าง เช่น กาแฟ ชา เครื่องดื่มกระตุ้นกำลัง ฯลฯ ทำให้ร่างกายของคนเราเปลี่ยนไปอย่างไร . คำตอบน่าจะมี 5 ข้อได้แก่ . . (1). กาแฟ ทำให้แรงดีขึ้น . การศึกษาหนึ่งพบว่า การดื่มกาแฟก่อนออกกำลัง ทำให้อาการปวดเมื่อยจากการออกกำลังลดลง ความจำดีขึ้น . กลไกที่เป็นไปได้ คือ สารกาเฟอีน (caffeine > ออกเสียง "ค้าฟ - ฟี่น") ทำให้กล้ามเนื้อเผาผลาญไขมันเป็นแหล่งพลังงานได้มากขึ้น ใช้แป้งไกโคเจนที่สะสมไว้น้อยลง . แป้งในกล้ามเนื้อ (ไกลโคเจน) ที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ง่าย เป็นแหล่งอาหารสำคัญของเซลล์ประสาท . ผลคือ อาการเหนื่อยเมื่อยล้าลดลง . . (2). กาแฟทำให้อาการง่วงน้อยลง . สมองมีสารเคมีที่ใช้ในการสื่อสารอย่างหนึ่ง คือ "อะดีโนซีน (adenosine)" . ช่วงเวลาที่คนเราตื่น, ระดับสารนี้ (อะดีโนซีน) จะสูงขึ้นเรื่อยๆ . เมื่อสูงขึ้นถึงระดับหนึ่ง, จะกระตุ้นให้เกิดความต้องการนอน ง่วง ซึม . เปรียบคล้ายเป็น "นาฬิกา ตั้งเวลาง่วง (ให้หลับ)" . . หรือทำหน้าที่ตรงกันข้ามกับนาฬิกาปลุก . ช่วงเวลานอนหลับ, จะมีการทำลายสารนี้ . สรุป คือ ถ้าสารนี้มีระดับสูงพอ... จะทำให้เกิดอาการง่วงนอน . กาแฟ หรือสารกาเฟอีน ออกฤทธิ์โดยไปลดระดับสารนี้ หลังดื่มประมาณ 20 นาที . . ผลคือ ทำให้ง่วงน้อยลง . การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า การดื่มกาแฟก่อนนอนช่วงสั้นๆ (caffeine naps) ได้ผล (ลดง่วงนอน) ดีกว่าการทำอะไร 4 อย่างได้แก่ - การออกไปรับลมเย็นๆ
- การพักเบรคช่วงสั้นๆ
- การนอนช่วงสั้นๆ อย่างเดียว (โดยไม่ดื่มกาแฟ)
- หรือดื่มกาแฟอย่างเดียว (โดยไม่นอนช่วงสั้นๆ)
. . ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มกาแฟก่อนนอนกลางวันช่วงสั้นๆ (nap) . วิธีการคือ ดื่มกาแฟก่อน > แล้วนอนช่วงสั้นๆ 15 นาที จะได้เวลาเกือบครบ 20 นาที . หลังตื่นขึ้นมาจะทำให้สมองสดชื่น ตื่นตัวเต็มที่หลังตื่น 5 นาที... แบบพอดีๆ . . (3). ทำให้หนู(ทดลอง)คลั่ง . การศึกษาหนึ่ง ทำในหนูทดลองตัวเมียตอนดึก . สุ่มแบ่งเป็นกลุ่มที่ให้กาเฟอีน กับไม่ให้กาเฟอีน . ผลการศึกษาพบว่า ที่ได้รับสารกาเฟอีน (มีในกาแฟ ฯลฯ) มีแนวโน้มจะไปหาคู่ เพื่อผสมพันธุ์ หรือมีเซ็กส์ มากกว่าหนูที่ไม่ได้รับสารกาเฟอีน . สรุป คือ กาเฟอีนในกาแฟ อาจจะทำให้หนูคลั่ง หรือคึกคักอะไรทำนองนี้ . . (4). ช่วยศิลปิน ทำงานศิลปะ . ศิลปินหลายท่าน เช่น นักดนตรี นักเขียน ฯลฯ ดื่มกาแฟก่อนทำงานศิลปะช่วงดึก ทำให้ทำงานศิลป์ได้ดีขึ้น . . (5). ช่วยทหาร + คนอดนอนทำงาน . การศึกษาที่ทำในหน่วยรบพิเศษสหรัฐฯ คือ หน่วยซีลทหารเรือ (Navy SEALs) พบว่า สารกาเฟอีนในกาแฟ ทำให้ทหารที่ต้องทำงานกลางความเครียดสูงมากๆ มีอารมณ์ดีขึ้น . การศึกษาอีกรายงานหนึ่งพบว่า สารกาเฟอีน ทำให้คนที่ทำงานหลังอดนอน มีความจำดีขึ้น ใช้เหตุผลในการตัดสินใจได้ดีขึ้น . . สรุป คือ กาแฟ หรือสารกาเฟอีนในกาแฟ ชา เครื่องดื่มกระตุ้นกำลัง ฯลฯ น่าจะช่วยให้ออกแรง-ออกกำลังได้มากขึ้น, ทำงานหลังอดนอนได้ดีขึ้น แม้การศึกษาในหนูทดลอง จะเป็นการศึกษาแรกเริ่ม (ทำให้คึกคัก ฮึกเหิม...) จำเป็นต้องรอการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อสนับสนุน หรือคัดค้านต่อไป ทว่า... เรื่องนี้บอกเป็นนัยว่า . กาแฟ หรือสารกาเฟอีน หลังพระอาทิตย์ตกดิน อาจจะไม่เหมาะกับพระ แม่ชี หรือผู้ที่ต้องการรักษาพรหมจรรย์ เช่น ผู้ที่รับศีล 8 หรือศีลอุโบสถ (วันพระ) ข้อควรระวังอื่นๆ คือ กาแฟ หรือกาเฟอีน คงจะไม่เหมาะกับท่านที่เป็นโรค หรือมีความเสี่ยงต่อโรคสูง เช่น - ความดันเลือดสูง + ยังควบคุมความดันไม่ได้
- เบาหวาน + ยังควบคุมเบาหวานไม่ได้
- หัวใจเต้นไม่เป็นจังหวะ
- เครียดง่าย ตกใจง่าย ตื่นเต้นง่าย
- นอนไม่หลับ
- หรือมีโรคอื่นๆ ที่หมอแนะนำให้งดกาแฟ + กาเฟอีน
. ท่านที่นอนหลับยาก ไม่ควรดื่มกาแฟ หรือสารกาเฟอีนหลังเที่ยงวัน การเลี่ยงไปดื่มกาแฟขนาดต่ำๆ ไม่เกิน 1-2 ถ้วย ก่อนเที่ยง น่าจะปลอดภัยกว่า ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ . Picture from Wikimedia > //en.wikipedia.org/wiki/Coffee
Thank BusinessInsider > //www.businessinsider.com/this-is-the-best-thing-to-do-after-drinking-a-cup-of-coffee-2014-8
| Create Date : 25 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 25 สิงหาคม 2557 13:00:10 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 748 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 45 คน [
