อาหาร__กับความเสี่ยงมะเร็ง(ลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก)
ภาพ: ทางเดินอาหาร จากหลอดอาหารส่วนบนสุดได้แก่
- stomach = กระเพาะอาหาร อยู่ในท้องส่วนบน-ทางซ้าย (แต้มสีจาง)
- small intestine = ลำไส้เล็ก อยู่กลางท้อง (แต้มสีจาง)
- colon = ลำไส้ใหญ่ (แต้มสีเข้ม); ไส้ติ่งอยู่ด้านล่าง-ทางขวา
- rectum = ไส้ตรง (ส่วนล่างของลำไส้)
- anus = ทวารหนัก
มะเร็งลำไส้ใหญ่ อาจมาด้วยอาการต่อไปนี้ [ cancer.ca ]
(1). แบบแผนในการขับถ่ายเปลี่ยนไป เช่น ท้องผูกสลับท้องเสีย ท้องผูกหรือท้องเสียเรื้อรัง อุจจาระมีมูกหรือเลือดปน ปวดเบ่งคล้ายถ่ายไม่สุด ฯลฯ
(2). ไม่สบายในท้อง เช่น ปวด ปวดบิด (ปวดแรงขึ้น สลับเบาลง), ท้องอืด ท้องโตขึ้น คลำได้ก้อน ฯลฯ
.
(3). อาการของทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร ฯลฯ
(4). อาการซูบ_ผอม_เพลีย เช่น น้ำหนักลด ซึดหรือเลือดจาง ผอมลง
.
(5). ทางเดินอาหารอุดตัน หรือทะลุ พบบ่อยในมะเร็งลำไส้ใหญ่ซีกซ้าย (ใกล้ทางออก)
เนื่องจากลำไส้ใหญ่ซีกขวา มีขนาดใหญ่กว่าซีกซ้าย
(6). อาการระยะท้ายๆ เช่น มีน้ำในช่องท้อง มะเร็งกระจายไปตับ (เช่น ไปทำให้ทางเดินน้ำดีอุดตัน เกิดดีซ่าน ตัวเหลือง ตาเหลือง ฯลฯ)
เว็บไซต์ อ.นพ.เกบ เมียคิน ตีพิมพ์เรื่อง "อาหารกับความเสี่ยงมะเร็ง", ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ
(1). เนื้อ-ผลิตภัณฑ์นม vs มะเร็งต่อมลูกหมาก
มีคำกล่าวว่า ผู้ชายที่อายุยืนมากพอ จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากประมาณทุกคน หรือไม่ก็ "เกือบทุกคน"
มะเร็งนี้ (ต่อมลูกหมาก) ส่วนใหญ่โตช้า ไม่ค่อยมีอาการ และหลายๆ คน (อาจถึงมากกว่า 95%) ก็ไม่มีอาการอะไรไปจนตาย = พวก "สายพันธุ์อ่อน"
มะเร็งต่อมลูกหมากส่วนน้อยโตเร็ว หรือลูกลามเร็ว ทำให้เสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ = พวก "สายพันธุ์ดุ"
การศึกษาทำโดยการทบทวนผลการวิจัยจากประชากรหมู่ใหญ่ 46 รายงาน พบว่า อาหารที่เพิ่มเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากประเภท "สายพันธุ์ดุ" ได้แก่ - อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น น้ำมันหมู ไขมันจากสัตว์ เนื้อสำเร็จรูป (เช่น ไส้กรอก เบคอน ฯลฯ เนื่องจากเนื้อสำเร็จรูปนิยมบดไขมันสัตว์ปนลงไปด้วย
- เนื้อ "ปิ้ง-ย่าง" แบบสุกเต็มที่ (well-done) เช่น เนื้อสเต๊กแบบสุกเต็มที่
การศึกษาอีกรายงานหนึ่ง ทำในกลุ่มตัวอย่างบุคลากรสุขภาพผู้ชาย 51,529 คน พบว่า อาหารที่เพิ่มเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก "สายพันธุ์ดุ" = 2 เท่า ได้แก่
- เนื้อแดง
- ผลิตภัณฑ์นม เช่น เนยแข็ง นม ฯลฯ
.
(2). มะเร็งลำไส้ใหญ่ การศึกษาใหม่จากยุโรป ทบทวนการวิจัยย้อนหลัง 44 รายงาน รวมกลุ่มตัวอย่าง 424,867 คน (ในจำนวนนี้เป็นมะเร็ง 18,852 คน)
ผลการศึกษาพบว่า คนที่กินไข่เป็นประจำ เพิ่มเสี่ยง - มะเร็งทางเดินอาหาร (กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ ไส้ตรง) รวมกัน = 15%
- เพิ่มเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ = 29%
. การศึกษาเหล่านี้บอกเป็นนัยว่า การลดเนื้อ นม ไข่ ลงสักครึ่งหนึ่ง, เปลี่ยนเป็นโปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว งา เมล็ดพืช เต้าหู้ ฯลฯ.น่าจะดี ถ้าไม่กินไข่เลย กินผักใบเขียวน้อย กินอาหารจากพืชสีส้ม-สีเหลืองน้อย จะได้รับสารลูทีน-ซีแซนทีนน้อย
สารนี้มีส่วนช่วยป้องกันโรคจอรับภาพส่วนกลางเสื่อม (age-related macular degeneration / AMD) ในคนสูงอายุ ซึ่งทำให้ตาเสื่อม-ตาบอดได้
ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีุสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
. Thank Dr.Gabe Mirkin Ezine > //www.drmirkin.com/nutrition/cancer-risk-dietary-factors.html
Create Date : 22 มีนาคม 2557 |
Last Update : 22 มีนาคม 2557 21:35:40 น. |
|
0 comments
|
Counter : 793 Pageviews. |
|
|
|