ทีมวิจัยจากสถาบันวิทยาศาสตร์ระบบประสาท และเวชศาสตร์, ยูลิค เยอรมนี ทำการทดลองในหนูทดลอง พบว่า

เครื่องแกงกลุ่มสีเหลือง-ส้ม หรืออาหารที่มีขมิ้น ช่วยให้สมอง ซ่อมแซมส่วนบาดเจ็บได้

สารสกัดจากขมิ้น (aromatic-tumerone extract) ทำให้เซลล์ตั้งต้น หรือสเต็มเซลล์ กลายเป็นเซลล์ประสาท ได้ดีขึ้น

การศึกษานี้ เป็นการศึกษาแรกเริ่ม จำเป็นต้องรอผลการศึกษา เพิ่มเติม ต่อไป

.

.

ทว่า... บอกเป็นนัยว่า ขมิ้น และกลุ่มเครื่องแกงสีเหลือง-ส้ม น่าจะดีกับสมอง

.

วิธีป้องกันโรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์ที่น่าจะดี คือ

.

.

ก่อนหน้านี้, มีผู้สังเกตว่า คนอินเดีย เป็นโรคหัวใจมาก แต่เป็นโรคสมองเสื่อมน้อย

.

ผู้เชี่ยวชาญสันนิษฐานว่า ขมิ้น และกลุ่มเครื่องแกงสีเหลือง-ส้ม น่าจะช่วยปกป้องสมองได้

.

อาหารไทย ที่มีขมิ้นมาก คือ อาหารปักษ์ใต้ + แกงกะหรี่

.

ถ้าไม่มีโอกาสกินอาหารกลุ่มนี้ จะใช้ผงกะหรี่ โรยไปในอาหารเล็กน้อย แทนก็ได้

.

.

ผู้เชี่ยวชาญ​แนะว่า

.

ไม่ควรกินสมุนไพรขนาดสูง ติดต่อกันทุกวัน

.

เนื่องจาก อาจเพิ่มเสี่ยงตับอักเสบได้

.

วิธีกินที่น่าจะดี คือ ให้มีวันหยุด (กิน) อย่างน้อย 1-2 วัน/สัปดาห์ เช่น

• กิน วัน จันทร์-ศุกร์, หยุด เสาร์-อาทิตย์
• กิน วันเว้นวัน
• กิน 1-2 ครั้ง/สัปดาห์

.

.

ถึงตรงนี้...​ ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.