ไขมันพอกตับ(ไขมันเกาะตับ)กับน้ำหนักขึ้นลง'โยโย่'
ภาพบน = ตับปกติ__ สีแดงสด__ มีไขมันภายในน้อย ภาพล่าง = ไขมันเกาะตับ__ สีเปลี่ยนจากแดง เป็นส้มๆ เหลืองๆ__ มีไขมันภายใน (จุดสีขาว) มากขึ้น .
อ.นพ.เกบ เมียคิน ตีพิมพ์เรื่องของทอม แฮงส์ ที่ว่า การทำน้ำหนัก เพื่อเล่นหนัง ทำให้เขาเป็นโรคไขมันเกาะตับ และเบาหวานได้อย่างไร, ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ ภาพยนต์ ที่ทอม แฮงส์แสดง ทำเงิน... - ในสหรัฐฯ-แคนาดา = มากกว่า 136,333 ล้านบาท
- ทั่วโลกได้ = มากกว่า 155,809 ล้านบาท
. ก่อนหน้านี้, แฮงส์ เพิ่มน้ำหนัก โดยกินพิซซาเป็นหลัก เพื่อให้ "อ้วนสมจริง" แฮงส์ มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง แต่ไม่ถึงเกณฑ์วินิจฉัยเบาหวาน หรือที่เรียกว่า "ภาวะก่อนเบาหวาน - ว่าที่เบาหวาน" ตั้งแต่อายุ 36 ปี . พออายุ 57 ในปี 2556 ก็เป็นเบาหวาน เต็มตัว = เปลี่ยนจาก "ว่าที่ฯ" เป็น "เบาหวาน" ใน 21 ปี และประกาศว่า จะไม่ยอมเพิ่มน้ำหนัก เพื่อเล่นหนังให้สมบทบาท... อีกต่อไป การเปลี่ยนแปลงสำคัญ ในคนที่น้ำหนักขึ้นๆ ลงๆ หรือ "โยโย่" คือ - น้ำหนักขึ้น = ไขมันเพิ่ม
- น้ำหนักลด = ไขมันลด + โปรตีน (กล้ามเนื้อ) ลด
. ภาพ__ อวัยวะในช่องท้อง - ตับ (liver) > สีแดง ปนน้ำตาล__ อยู่ทางขวา_ด้านบน
- กระเพาะอาหาร (stomach) > สีชมพู__ อยู่ทางซ้าย_ด้านบน
- ตับอ่อน (pancreas) > อยู่กลางท้อง ค่อนไปทางซ้าย__ ทางด้านหลังกระเพาะอาหาร
- ลำไส้เล็ก (small intestine) > อยู่กลางช่องท้อง
- ลำไส้ใหญ่ (large intestine) > อยู่ตามขอบช่องท้อง ทางซ้าย ทางขวา และด้านบน
การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า คนเราเพิ่มไขมันได้ "ภายในไม่กี่ชั่วโมง" ทว่า... ถ้าจะเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ต้องลงทุนมากหน่อย คือ - ออกกำลังต้านแรง เช่น ยกน้ำหนัก เล่นเวท ขึ้นลงบันได ฯลฯ
- นอนหัวค่ำ (ดีที่สุด ไม่เกิน 4 ทุ่ม หรือ 22.00 น.)
- นอนให้พอ (ผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่ 7-8 ชั่วโมง/คืน)
- อาหารครบทุกหมู่ แบบต่อเนื่อง 6-8 สัปดาห์ขึ้นไป
. ถ้าเป็น "สว. (สูงวัย สูงอายุ)", การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ จะใช้เวลานานกว่านั้น (ฝึกต่อเนื่อง เกิน 6-8 สัปดาห์) โยโย่ ภาษาอังกฤษ ออกเสียง "โย้ว โหย่ว" . อวัยวะที่เป็น "ฟองน้ำ" สำหรับดูดซับน้ำตาลในเลือดส่วนเกินได้แก่ (1). ตับ (2). กล้ามเนื้อ ถ้ามวลกล้ามเนื้อลดลง หรืออยู่นิ่งๆ นานเกิน 1 ชั่วโมง, กล้ามเนื้อจะดูดซับน้ำตาลในเลือดได้น้อยลง . ภาพ__ ทางซ้าย เป็นไขมันเกาะตับ - ตรงกลาง > ไขมันเกาะตับส่วนหนึ่งมีการอักเสบ = ตับอักเสบเรื้อรัง
- ทางขวา > ตับอักเสบ จากไขมันเกาะตับ ส่วนหนึ่ง จะกลายเป็นตับแข็ง
. คนเราเสียมวลกล้ามเนื้อ ตามอายุ อายุยิ่งมาก, มวลกล้ามเนื้อยิ่งน้อย ภาวะต่อไปนี้ ทำให้มวลกล้ามเนื้อ ลดลงได้เร็ว - ป่วยหนัก หรือป่วยนาน
- อุบัติเหตุอย่างแรง ผ่าตัดใหญ่ หรือมะเร็ง
- ลดน้ำหนัก แบบเร็ว
- ขาดอาหาร
. ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ทำให้ "ไขมันเกาะตับ" เพิ่มขึ้น ไขมันเกาะตับ ทำให้ตับดึงน้ำตาลในเลือดที่สูงเกิน มาเก็บเป็นแป้ง (ไกลโคเจน) ได้น้อยลง เปลี่ยนเป็นไขมัน ไตรกลีเซอไรด์ มากขึ้น ไขมันนี้ จะไปเกาะตับมากขึ้น (แบบวงจรอุบาทว์ - vicious cycle) . ไขมันเกาะตับ หรือไขมันอ้วนลงพุง ที่สะสมในช่องท้อง - หลังช่องท้อง จะร่วมกัน ปล่อยสารก่อการอักเสบ หรือสาร "ก่อการร้าย" เข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ น้ำตาลในเลือด เข้าสู่ตับ + กล้ามเนื้อได้น้อยลงไปเรื่อยๆ น้ำตาลในเลือด จะสูงขึ้นเรื่อยๆ จนเป็นเบาหวาน... เต็มตัว . ภาพ__ จากตับดีๆ (ด้านบน)__ เป็นไขมันเกาะตับ (ตรงกลาง)__ และตับแข็ง (ด้านล่าง) . ผนังเลือดที่ดี จะมีความเรียบ + ความลื่น เปรียบคล้าย กระทะเคลือบเทฟลอน น้ำตาลในเลือดที่สูงมากๆ จะทำให้เกิดน้ำตาลพิเศษ (ซอร์บิทอว - sorbitol)" ที่ผนังหลอดเลือด . น้ำตาลพิเศษนี้ จะทำให้ผนังหลอดเลือด อักเสบ บวม ผิวไม่เรียบ คล้ายกระทะขึ้นสนิม ทั้งหมดนี้ ทำให้โรคไขมันเกาะตับ - ภาวะก่อนเบาหวาน - เบาหวาน ทำร้ายเซลล์ได้ทั่วร่างกาย คือ เพิ่มเสี่ยงโรค "หัว - หัวใจ - ไต - ตา - ตีน" + มะเร็งหลายชนิด - หัว > หลอดเลือดสมอง แตก-ตีบตัน อัมพฤกษ์ อัมพาต สมองเสื่อม อัลไซเมอร์
- หัวใจ > หัวใจขาดเลือด หัวใจวาย
- ไต > ไตเสื่อม ไตวาย
- ตา > ตาเสื่อม ตาบอด
- ตีน > เท้าชา เป็นแผลง่าย หายช้า เสี่ยงถูกตัดนิ้ว-ตัดเท้า
. มะเร็งชอบน้ำตาลมากกว่าเซลล์ทั่วไป ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ทำให้มะเร็ง "โต - แบ่งตัว - กระจาย" ได้เร็วขึ้น . ภาพบน__ ไขมันเกาะตับ ทำให้ตับโตขึ้น__ สีแดงน้อยลง__ สีเหลืองๆ ส้มๆ มากขึ้น__ ภาพล่าง__ ตับปกติ__ สีแดง ปนน้ำตาล วิธีป้องกันไขมันเกาะตับ + ว่าที่เบาหวาน + เบาหวาน ได้แก่ (1). ระวังน้ำหนักเกิน - อ้วน และระวัง... น้ำหนักขึ้นๆ ลงๆ แบบ "โยโย่" . (2). ไม่ลดน้ำหนักแบบเร็ว หรือเกิน 1/2 กก. ต่อสัปดาห์ ลดน้ำหนักเร็ว ทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลงเร็ว และไขมันที่ลดเร็ว เพิ่มเสี่ยง - หนังหย่อน
- หน้าเหี่ยว หรือหน้าตอบ จากไขมันแก้มลิงที่แก้มลดลง
- ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
- ไขมันเกาะตับเพิ่ม
. (3). กินผัก + ผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้) สูตรทั่วไปในเรื่องผลไม้ คือ แบ่งเป็นหลายมื้อๆ ละน้อยๆ ดีกว่า กินหนักมื้อเดียว - ผลไม้ไม่หวานจัด > ไม่ควรเกิน 6-8 คำ/มื้อ
- ผลไม้หวานจัด > ไม่ควรเกิน 2-3 คำ/มื้อ
. ยกเว้น หลังออกกำลังใหม่ ๆ ไม่เกิน 1/2-1 ชั่วโมง ช่วงหลังออกกำลังใหม่ๆ, กล้ามเนื้อจะดูดซับน้ำตาลในเลือด ได้ดีมาก เป็นพิเศษ ถ้าอยากกิน มากกว่านี้, ควรแบ่งไปมื้ออื่น . ภาพ__ ซ้ายมือ เป็นตับดีๆ__ ขวามือ เป็นไขมันเกาะตับ ทำให้ตับโตขึ้น . (4). ลด "ข้าวขาว-แป้งขาว-น้ำตาล" - เปลี่ยนข้าวขาว เป็นข้าวกล้อง อย่างน้อย 1/2
- เปลี่ยนขนมปังขาว เป็นโฮลวีท หรือขนมปังเติมรำ
- ลดอาหารทำจากข้าว เช่น โรตี ฯลฯ
. (5). ลดเนื้อแดง หรือเนื้อสัตว์ใหญ่ เนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น แพะ แกะ วัว หมู ฯลฯ มีไขมันที่มองไม่เห็น หรือไขมันแฝงสูง + มีไขมันอิ่มตัวสูง (6). ลดอาหารทอด อาหารทอด เพิ่มเสี่ยงสาร "เร่งความแก่" หรือ สารกลุ่ม AGEs (advanced glycation end products) สารนี้ ทำให้เกิดการอักเสบ + ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น . (7). ออกแรง-ออกกำลัง เป็นประจำ (8). ไม่นั่งนิ่ง นานเกิน 1 ชั่วโมง/ครั้ง การเดินไปเดินมาสลับ, ลุกขึ้นยืนสลับนั่ง, หรือโยกตัวบนเก้าอี้บ่อยๆ ลดเสี่ยงได้ . ภาพ__ ซ้ายมือ เป็นไขมันเกาะตับ ตรงกลาง__ เป็นไขมันเกาะตับ + ตับอักเสบเรื้อรัง (พบในบางคน) ซ้ายมือ__ เป็นตับแข็ง จากไขมันเกาะตับ (พบได้น้อย แต่ก็พบได้จริงๆ) . (9). รับแสงแดดอ่อน เช้า-เย็น เพื่อให้ผิวหนัง สร้างวิตามิน D ได้ ภาวะวิตามิน D ต่ำ เพิ่มเสี่ยง เบาหวาน . ทั้งหมดนี้ บอกเป็นนัยว่า น้ำหนักขึ้นๆ ลงๆ เพิ่มเสี่ยง ไขมันเกาะตับ + เบาหวาน ในระยะยาว ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ . From Dr.Gabe Mirkin's Ezine > //drmirkin.com/histories-and-mysteries/tom-hanks-diabetes-and-yoyo-dieting.html
Create Date : 13 ตุลาคม 2557 |
Last Update : 13 ตุลาคม 2557 16:42:03 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1612 Pageviews. |
|
|
|
ฝากเพจ เคล็ดลับ lสำหรับผู้หญิงl ลดหุ่นหลังคลอด //on.fb.me/1GfwY89
//on.fb.me/1GfwY89