Blog 60/2562 Food For Fun# 37 :อาหารประจำภาค "สะตอผัดกุ้ง"
โจทย์ใหม่เดือนกรกฎาคม โดยคุณ"ฟ้าใสวันใหม่" กำหนดเป็น..... "อาหารประจำภาค" ภาคเหนือ ภาคอีสาน ภาคตะวันออก หรือภาคใต้ ตามถนัด (ยกเว้นภาคกลาง)
"เริงฤดีนะ" ว่าจะจัดมาให้ครบเลยค่ะ ตามประสามือใหม่หัดปรุง อิ อิ
"อาหารประจำภาค" ภาค 1. เริ่มที่ภาคใต้ละกัน เพราะว่าเป็นคนใต้ ไม้ฉ่่าย..ไม้ฉ่าย เพราะน้องที่ทำงาน(คนเดิม คนที่ให้สาหร่ายพวงองุ่น) มาทำการบ้านส่ง FFF#34 เดือนเมษายน 2562 งานอาหารประเภทสลัด/ยำ ไปแล้ว
งวดนี้เธอเก็บสะตอ อ้อ!! สอย สะตอ ต้นที่แม่เธอปลูกมาใว้ที่ จ.สตูล
เลยได้มาปรุง "สะตอผัดกุ้ง" ให้เป็นเมนู ประจำเดือนกรกฏาคม 2562
เครื่องปรุง
สะตอ 7-8 ฝัก กุ้ง 10 ตัว น้ำพริกแกงเผ็ด(ปักษ์ใต้)2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา กะปิ 1 1/2ช้อนชา กระเทียม 3-4 กลีบ
วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอมดหลือง ใส่พริแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ใส่กะปิ ใส่กุ้งสดลงผัดพอตัวแดงน่ากิน 2. ใส่สะตอลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน พักไว้ 3.จากนั้นคดข้าวสวยร้อนๆ ตักสะตอผัดกุ้งราด
เพิ่งลองทำครั้งแรกค่ะ หน้าตาดุไม่สู่งดงามนัก ติดจะไม่เข้าท่าเข้าทาง
เป็น สะตอผัดกุ้ง หรือ กุ้งผัดสะตอ กันนี่ เพราะมองไม่เห็นสะตอ กุ้งบังหมด รสชาดเผ็ดลมออกหู อาศัย เปิปข้าวเยอะๆหน่อย อร่อยลิ้น...
**เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม**
มือใหม่หัดทำ.. "สะตอผัดกุ้ง" จัดมาเป็น FFF#37 :อาหารประจำภาค ค่ะ
Create Date : 05 กรกฎาคม 2562 |
Last Update : 30 กรกฎาคม 2562 19:49:40 น. |
|
22 comments
|
Counter : 1564 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณSai Eeuu, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณOldbuff 1222, คุณตะลีกีปัส, คุณInsignia_Museum, คุณอุ้มสี, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสองแผ่นดิน, คุณเนินน้ำ, คุณซองขาวเบอร์ 9 |
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:14:15 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:18:06 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:27:11 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:42:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:23:18:43 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:38:31 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:53:19 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:23:43 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:52:30 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:28:35 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:52:51 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:18:29:57 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา (วิสกี้โซดา ) วันที่: 8 กรกฎาคม 2562 เวลา:11:49:37 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:19:53:11 น. |
|
|
|
|
|