ไก่อบกับซอสขาว /// ฟลอมเบสับปะรดและกล้วย สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูจานง่ายวันนี้เป็นการนำไก่อบมารับประทานกับซอสขาว จะใช้สะโพกไก่หรืออกไก่ก็ได้ค่ะ ส่วนผสม สะโพกไก่ 2 ชิ้น น้ำมันมะกอก ผงปรุงรสไก่ เกลือ พริกไทย นมสด หอมหัวใหญ่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ วิธีทำ 1. นำโพกไก่มาล้างให้สะอาด หมักด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส กระทั่งไก่สุก 2. นำไก่ออกจากเตาอบ นำน้ำมันที่เหลือจากการอบไก่ใส่ในกระทะ ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3. ผัดสักครู่จึงเติมนมสด หอมใหญ่สับ ผงปรุงรสไก่ เกลือ และพริกไทยลงไป 4. จัดใส่จาน รับประทานกับผักโขม หรือผักสดตามชอบ ภาพประกอบค่ะ สะโพกไก่หมักน้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ จากนั้นนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส หลังจากนำไก่ออกจากเตาอบแล้ว ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ในน้ำมันที่ได้จากการอบไก่ ใส่นมสด หอมใหญ่สับ ผงปรุงรสไก่ เกลือ และพริกไทย จัดใส่จาน รับประทานกับผักโขมหรือผักสดตามชอบ วิธีเตรียมผักโขมเชิญคลิกที่นี่ค่ะ พร้อมรับประทานค่ะ  อาจใช้อกไก่แทนสะโพก วิธีการทำเดียวกันค่ะ หลังจากอาหารคาวแล้ว มาต่อด้วยขนมทำง่ายสัญชาติฝรั่งเศสนะคะ มีชื่อว่า "ฟลอมเบสับปะรดและกล้วย"                                ซึ่งมีหลักการคือการราดเหล้ารัมหรือบรั่นดีลงบนอาหารในกระทะร้อน                                                        จะมีกลิ่นหอมของเหล้ารัมออกมาค่ะ  ส่วนผสม เนยสด น้ำตาลทรายไม่ขัดสี สับปะรด กล้วยหอมห่าม เหล้ารัม ไอศรีม ใบสะระแหน่ วิธีทำ 1. นำเนยสดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่กระทะหรือหม้อสแตนเลส หลังจากเนยละลายแล้วใส่น้ำตาลทรายไม่ขัดสี หรือน้ำตาลทรายแดงลงไป 2. หลังจากน้ำตาลทรายละลาย ใส่ชิ้นสับปะรดและกล้วยหอม 3. ผัดสักครู่ จากนั้นใส่เหล้ารัม 4. ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไอศครีมรสชาติตามชอบ ภาพประกอบค่ะ หลังจากเนยละลาย ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป น้ำตาลละลายเป็นคาราเมล ใส่ชิ้นสับปะรดและกล้วยหอม ผัดให้เข้ากันสักครู่ ตามด้วยเหล้ารัม ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จัดสับปะรดและกล้วยใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมไอศครีมรสชาติตามชอบค่ะ ได้ขนมทำง่าย ใช้เวลาสั้นๆไว้รับประทานค่ะ "ฟลอมเบสับปะรดและกล้วย" ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเยี่ยมและเป็นกำลังใจให้เสมอ ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อกค่ะ   Create Date : 31 มีนาคม 2555 48 comments Last Update : 8 พฤศจิกายน 2560 16:40:38 น. Counter : 4854 Pageviews. Share Tweet

โดย: pantawan 31 มีนาคม 2555 9:32:18 น.

ดีใจได้เจิมมมม สวัสดีค่ะพี่ต๋า เมนูวันหยุดน่าทานทั้งอาหารคาวหวาน ที่ตักไอศครีมมิกกี้เมาส์น่ารักมาก โหวต บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 31 มีนาคม 2555 9:41:33 น.

รับการโหวตสำหรับเมนูหน้าตาดียั่วยวนน้ำลายจะหกของบล็อคนี้ด้วยจ้า   โดย: deco_mom 31 มีนาคม 2555 10:03:44 น.

น่าทานจัง   โดย: ดินสอสีม่วง 31 มีนาคม 2555 10:12:56 น.

น่าทานทั้งสองเมนูเลยค่ะ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 31 มีนาคม 2555 11:51:04 น.

สวัสดีครับคุณต้า ดูน่าทานจัง ของผมเอาหน้าอกไก่นะครับ ขนมก็น่าทาน เหล้ารัมนี่เค้าทำจากอ้อยน่าจะมาเพิ่มกลิ่นหรือเปล่าครับ ทำไม่เป็น เอาอย่างอื่นฝากคุณต้าบ้างดีกว่าครับผม > ความสุขของกะทิ   โดย: moresaw 31 มีนาคม 2555 12:06:08 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ........................................ แบบนี้ต้องโหวตตตตต ...น่าหม่ำมั่กๆๆจร้า ...   โดย: ~anrin~ 31 มีนาคม 2555 12:13:13 น.

สวัสดีครับแวะมาเยี่ยมเยียนครับ ขอบคุณมากนะครับที่แวะมาเยี่ยมเยียนกันตลอดเลย ขอบคุณมากครับผม   โดย: บูรพากรณ์ 31 มีนาคม 2555 13:39:20 น.

มาทักทายค่ะน้องต๋า พออาการปวดตาเริ่มดีขึ้นก็ออกตระเวณหาของกิน +555 คิดไม่ผิดค่ะ มาบ้านนี้ไม่ผิดหวังเลย   โดย: เนินน้ำ 31 มีนาคม 2555 14:11:23 น.

ขนมน่ากินจัง...ทำเก่งนะคะ..วันนี้ร้อนจริงๆๆ   โดย: Calla Lily 31 มีนาคม 2555 15:13:51 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะคุณต๋า โดยเฉพาะกล้วยกะสับปะรด ของหวานนี่ชอบนักเล   โดย: bear hunt 31 มีนาคม 2555 15:44:36 น.

มีมะม่วงแช่อิ่มมาฝากคุณต๋าค่า ทานให้อร่อยนะคะ รสชาดกำลังดี อร่อย เนี่ยพิมพ์ไปน้ำลายไหลไปด้วยค่ะ อิอิ ขอบคุณสำหรับขนมอร่อยๆด้วยค่ะ   โดย: mambymam 31 มีนาคม 2555 16:10:50 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ........................... เรียบร้อยค่า กิกิ   โดย: mambymam 31 มีนาคม 2555 16:12:07 น.

อยากกินของหวานค่ะ น่ากินมาก ๆ   โดย: ALDI 31 มีนาคม 2555 16:25:58 น.

น่ากินมากกกกกกกกกก   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 31 มีนาคม 2555 16:32:46 น.

จานไก่อบน่ากิน ดูเรียบง่ายแต่น่าอร่อยนะคะ จานของหวานอย่าให้มาใกล้ กินหมดเรียบวุธไม่เหลือ แบบนี้ต้องจุดไฟให้ลุกพรึ่บพรั่บด้วยไหมอ่า ถ้าไม่ต้อง พี่ขอแบบแยกน้ำ 555 เอาแต่รัมมาซดตามหลัง เอิ๊ก   โดย: Secreate (secreate ) 31 มีนาคม 2555 17:35:39 น.

แว๊กกก ลืมบอก โหวตให้สำหรับหมวดอาหารวันนี้จ้า สวยสะอาดตาน่ากิน   โดย: Secreate (secreate ) 31 มีนาคม 2555 19:32:46 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า . . . ปอมมาจก ของคาวและ ขอบคุ ณ .สำหรับของหวานที่ฝากให้ปอมนะคะ วันนี้ฝนตก. . . ปอมเลือกเสิร์ฟชา ดอกไม้ให้พี่ต๋า และขนมปังไส้แครนเบอร์รี่ แบบอุ่นๆ จากเตา ฝีมือปอมเองนะคะ . .   โดย: กาปอมซ่า 31 มีนาคม 2555 19:57:48 น.

น่าทานมากวลีอิ่มแปล้เลยทั้งของคุณต๋า ของน้องปอม เผลอแป๊บเดียวจะสามทุ่มแล้ว เวลาพักผ่อนช่วงค่ำช่างวิ่งเร็วเหลือเกิน วลีเอาไม้ดอกหอม "ดอกยี่หุบ" มาวางในห้องคุณต๋าให้หอมตลอดคืน ถือโอกาสราตรีสวัสดิ์ ฝันดีนะคะ   โดย: วลีลักษณา 31 มีนาคม 2555 20:43:59 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า ขอบคุณไอศครีมหน้าตาดีที่เอาไปฝากค่ะ พี่ต๋าไปอิมแพ็คดูรถ หรือดูท่องเที่ยวค่ะ อยากไปดูทัวร์ ที่พักเหมือนกัน ไม่รู้จะมีเวลาไปหรือป่าว วันหยุดพักผ่อนอย่างมีความสุขนะคะ ชิมมะม่วงน้ำปลาหวานกัน อร่อยยยยๆ   โดย: pantawan 31 มีนาคม 2555 21:11:27 น.

น่ารับประทาน แต่กลัวว่าจะ อ้วนท้วนสมบูรณ์ มากกว่าแต่ปางก่อนครับ   โดย: ravio 31 มีนาคม 2555 21:45:50 น.

ทุกครั้งที่พระอาทิตย์ตกดิน ความมืดจะค่อยๆ คืบคลานเข้ามาเยี่ยมเยือน และแล้วก็ถึงเวลา แห่งการพักผ่อน สะสมกำลังกายกำลังใจไว้ เพื่อต่อสู้กับวันใหม่ ที่จะคืบคลานมาในไม่ช้า ฝันดี ราตรีสวัสดิ์นะครับ   โดย: พันคม 31 มีนาคม 2555 21:47:29 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋าขอบคุณที่แวะไปให้กำลังใจนะค่ะใกล้จะเสร็จล่ะ..วันนี้พี่ต๋าทำทั้งของหวานและคาวเลยน่าอร่อย   โดย: Ramachan 31 มีนาคม 2555 21:49:47 น.

น่าทานมากเลยค่ะพี่ต๋า โดยเฉพาะของหวาน แถมมีไอติมด้วย ยิ่งน่าทาน ท้องร้องอีกแล้วค่ะ   โดย: Panino 1 เมษายน 2555 2:01:07 น.

สวัสดีวันหยุดค่ะน้องต๋า เมนูที่บ้านพี่ไปดัดแปลงจากสูตรของคุณพลเค้ามาน่ะค่ะ ต้นตำรับเป็นมักกะโรนีกับผักกาดดอง แต่ของพี่เป็นเมนูกำจัดของเหลือ เลยเหลือแต่ยอดคะน้า อิอิ.. แล้วก็ใช้เพนเน่ลงไปผัดแทน เมนูนี้ไม่เลี่ยนเลยค่ะแถมไม่ต้องปรุงรสด้วยล่ะ สุขสันต์วันหยุดนะคะต้องต๋า   โดย: เนินน้ำ 1 เมษายน 2555 11:48:36 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า แวะมาทักทาย ไปเที่วอิมแพ็คแล้วได้อะไรติดมือมาหรือป่าวคะ มีความสุขกายสบายใจในวันหยุดนะคะ   โดย: pantawan 1 เมษายน 2555 12:15:21 น.

สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะพี่ต๋า ^^   โดย: Panino 1 เมษายน 2555 15:50:12 น.

ตามมาชิมถึงที่ เมื่อวานได้กินแต่ขนมไม่ได้กินไก่ เอิ้กๆๆๆ   โดย: ยัยน้ำตาลเปรี้ยว 1 เมษายน 2555 16:36:15 น.

คิดว่ายังไม่เคยกินเค้กเหล้ารัมเลยน้องต๋า ทำด่วน ท่าทางจะหอมดี เหล้ารัมคงไม่น่าจะหมดอายุได้นะ พี่ว่า ยิ่งเก่าอาจจะยิ่งรสชาดดีหรือเปล่า อาหารน่ากินไม่ได้ต้องทำยากอย่างเดียวนะคะ ทำง่ายแต่ได้หน้าตาสะสวยชวนกินนี่แหละเด็ด   โดย: Secreate (secreate ) 1 เมษายน 2555 18:04:07 น.

ขอบคุณนะคะคุณต๋าที่ ให้กำลังจายยย .... .เลดี้ชื่นชมคุณต๋าเรื่องทำอาหารเช่นกันค่ะ ขอบคุณนะคะที่โหวตให้ ...แค่แวะไปด้วยใจ ก้อปลื้มจนลืมไม่ลงแง้วว ..จร้า .....   โดย: ~anrin~ 1 เมษายน 2555 18:32:22 น.

แวะมาเยี่ยมคร้าาา   โดย: สาวสะตอใต้ 1 เมษายน 2555 19:08:40 น.

สวัสดีคะพี่ต๋า ขอบคุณที่ยกไปฝากกันถึงฟินแลนด์ค่า เมย์สนใจเมนูที่สองมาก เดียวต้องมองหาเหล้ารัมแระ คงไม่ยากเกินกำลังเน๊าะ และดูไฮโซอีกแล้ว พี่ต๋าถ้าไม่บอกว่าอยู่ไทยนี่เมย์นึกว่าอย่าอยู่ ตปท.นะเนี้ย ดูเครื่องครัว อาหาร ออกไปทางฝรั่งนะคะ ยังไงแล้วคุยกันใหม่ค่า   โดย: ป้าณู 1 เมษายน 2555 21:19:46 น.

ได้รับฟลอมเบแล้วค่ะพี่ต๋า ขอบคุณมากๆ ตามมาชมเมนูอร่อย ไก่อบซอสขาว และฟลอมเบสับปะรด กล้วย ไก่น่าทานจัง ตามด้วยของหวานสัญชาติฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมไอศครีมอีกนิด อร่อยๆๆๆๆ ช่วงนี้ได้ข่าวที่เมืองไทยอากาศเริ่มร้อนขึ้นเยอะ ที่บ้านเอิงก็อุ่นขึ้นเช่นกัน ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อยู่บ้าน หาเรื่องเที่ยวอีกแล้ว 555+ ไปเมืองใกล้ๆ ไม่ได้ไปไหนไกล เดี๋ยววันหลังจะนำภาพมาให้ชมกันค่ะ   โดย: diamondsky 1 เมษายน 2555 21:48:29 น.

เห็นเหล้ารัมแล้วแอบเคืองคนข้างๆ ค่ะพี่ต๋า ตอนเค้าไปต่างประเทศ บอกว่าให้หิ้วกลับมาให้ด้วย เค้าก็ตั้งใจไม่ซื้อกลับมาให้ เพราะนึกว่าบุ๊งจะเอามาดื่ม เปล่าซะหน่อย บุ๊งจะเอามาทำขนมต่างหาก เชอะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะ   โดย: Close To Heaven 1 เมษายน 2555 22:03:05 น.

ปอมมาส่งมื้อดึกจ้า . . . พี่ต๋า หม่ำๆเสริมความงามนะคะ ราตรีสวัสดิ์จ้า   โดย: กาปอมซ่า 1 เมษายน 2555 22:14:10 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยย เพิ่งเห็นค่า ตาถั่วจริงๆ แหะๆ ขอบคุณพี่ต๋าสำหรับโหวตนะคะ   โดย: Close To Heaven 1 เมษายน 2555 22:22:36 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า ชลเอาเค้กมาฝากค่ะ มัวแต่ยุ่งๆทั้งสัปดาห์เพราะเค้กตัวนี้แหละค่ะ   โดย: bear hunt 2 เมษายน 2555 3:10:33 น.

ยกของอร่อยมาฝากค่า ไม่รู้ว่าเสริฟสายไปรึป่าว เช้านี้ตื่นสายแล้วตะลอนๆไปโน่นมานี่ค่ะ ทำงานอย่างมีความสุขนะคะ   โดย: mambymam 2 เมษายน 2555 10:32:26 น.

อาหารทั้งคาวและหวาน บำรุงพี่จนตัวกลมแล้วนะคะน้องต๋า วันนี้ไปตลาดได้ปลากรายขูดมาค่ะ เลยทำเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย น่าเจ็บใจคือทำมะเขือสุกเกินไปอีกแล้ว ไม่กรอบอย่างที่ตั้งใจ เซ็งเลยค่ะ   โดย: kimmy (kimmybangkok ) 2 เมษายน 2555 13:30:38 น.

แวะมาทักทายพี่ต๋าค่ะ แอบมาทานอาหารอร่อยๆ ไก่อบ ฟลอมเบ อีกรอบ เมนูของหวานติดใจมาก ไม่แน่เอิงอาจลองทำดูบ้าง น่าทานจริงๆ ค่ะ ปล. วันนี้มีบล็อกใหม่มาฝาก ชวนไปเที่ยวเมืองใกล้ๆ มิลาน ชื่อเมือง Cremona ค่ะ   โดย: diamondsky 2 เมษายน 2555 14:33:14 น.

ขอบคุณค่ะคุณต๋า นานๆทำทีค่ะ แต่เล่นเอาเหนื่อยเหมือนกัน มีเวลาในการทำไม่เยอะค่ะ   โดย: bear hunt 2 เมษายน 2555 14:56:02 น.

หวัดดีจ้าน้องต๋า ขอบคุณที่ไปเยี่ยมกันจ้า มาขอกินขนมด้วย   โดย: kapeak 2 เมษายน 2555 15:05:13 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Food Blog ดู Blog Schnuggy ชนุ๊กกี้ Klaibann Blog ดู Blog Sweet_pills Health Blog ดู Blog ------ บล๊อกคุณต๋าก็สวยมากๆขอบคุณที่โหวตให้   โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) 2 เมษายน 2555 15:29:58 น.

โอ๊ยขอโทษอย่างแรง กดโหวตผิดหมวด   โดย: ชมพร 2 เมษายน 2555 15:31:27 น.

สวัสดีค่า พี่ต๋า สบายดีรึป่าวคะ หนิงกลับมาหาดใหญ่ ก้อมีบอมบ์เลยค่ะ น่ากลัวมากเลย ตอนนี้คนหาดใหญ่ อยู่ด้วยความหวาดระแวง.... หนูตั้งใจจะเริ่มไปวิ่งวันนี้ แต่ฝนเจ้ากรรมดันตกซะได้ แร้วม่ะไหร่จะผอม แต่แอบมีคิดแผนการเอาไว้ว่า จะหุ้นเงินกะน้องภามซื้อไอแพดเองก้อได้ ม่ะง้อพ่อร้อก อิอิ เมนูของพี่ต๋าวันนี้เลิศมั่กๆ เลยค่ะ มีของคาวแล้วก้อต้องมีของหวาน ดูเข้ากั๊น เข้ากันเนาะ ^___^   โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) 2 เมษายน 2555 18:19:05 น.

วันนี้ ปอม ชวนพี่ต๋า มาทานมื้อค่ำด้วยกัน เป็นข้าวกระเพรากุ้ง + ไข่เจียว กับชามะนาวเย็นๆจ้า จะได้สดชื่นๆ ท่ามกลางฤดูร้อนนี้นะคะ   โดย: กาปอมซ่า 2 เมษายน 2555 20:30:14 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า ขนาดรักพึ่งทานก๋วยเตี๋ยวไปกับชาหนึ่งแก้วเห็นเมนูคุณต๋าแล้วเห็นเมนูที่คุณต๋านำเสนอขอบอกว่าความอยากทานตามมากะทันหันเลยค่ะ อิอิ (อยากให้คุณต๋ามาเปิดร้านอาหารที่เชียงใหม่จังค่ะ) ช่วงนี้ควันเต็มท้องฟ้าในเมืองเชียงใหม่ ยังไงรักขอฝากคุณพ่อคุณแม่ของคุณต๋าให้ท่านรักษาสุขภาพด้วยนะคะ คืนนี้ขอให้คุณต๋าฝันดีค่ะ   โดย: ฟ้าเวียงพิงค์ 2 เมษายน 2555 22:03:25 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 13 มกราคม 2563 13:27:34 น.