Mango Ice Cream : ไอศกรีมมะม่วง ทำง่ายไม่ใช้เครื่องฯ












อากาศร้อนๆแบบนี้ทำให้นึกถึงไอศกรีมเย็นๆรับประทานคลายร้อนค่ะ
หาสูตรที่ทำง่ายและไม่ต้องใช้เครื่องปั่นไอศกรีมจนมาได้ไอเดียสูตร Mango Ice Cream จาก
http://cookingwithfrijnsth.blogspot.com/




ไอศกรีมมะม่วง







ส่วนผสม




มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 800 กรัม
นมข้นหวาน
วิปปิ้งครีม 250 มิลลิลิตร (1 กล่องเล็ก)
(น้ำมะนาวและผิวมะนาวขูด จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง










วิธีทำ




1. ตอนซื้อมะม่วงมายังไม่สุกดี ใช้เวลารอ 2-3 วันค่ะ



นำมะม่วงมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้สามลูกได้น้ำหนักเนื้อมะม่วง 800 กรัม





2. นำเนื้อมะม่วงที่หั่นแล้วใส่เครื่องปั่นจะได้ส่วนผสมที่ละเอียด จากนั้นใส่นมข้นหวานจะมากหรือน้อย
ขึ้นกับความหวานของเนื้อมะม่วงสุกและความต้องการของเรา คนส่วนผสมให้เข้ากัน




3. ตีวิปปิ้งครีมโดยใช้หัวตะกร้อความเร็วจากต่ำไปสูง



4. ใส่วิปครีมในชามส่วนผสมมะม่วง คนให้เข้ากัน ลองชิมรสแล้วอยากเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยค่ะ
เลยใส่น้ำมะนาวและผิวมะนาวขูดลงไปด้วยเพื่อให้มีรสเปรี้ยวนิดๆและเพิ่มความหอม



จากนั้นตักส่วนผสมใส่ภาชนะ ตัดกระดาษไข (สำหรับรองอบ) ปิดหน้าแล้วใช้ฝาปิดอีกครั้ง
นำเข้าช่องแช่แข็ง 1 คืน



5. วันรุ่งขึ้น นำภาชนะออกจากช่องแช่แข็ง เห็นหยดน้ำแข็งเกาะบนกระดาษ



เนื้อไอศกรีมตามรูปค่ะ มีผิวมะนาวแทรกเล็กน้อย



อยากเพิ่มความเนียนให้เนื้อไอศกรีมอีกสักหน่อย เลยนำมาปั่นอีกรอบ แล้วเทใส่ภาชนะ
ปิดด้วยกระดาษไขแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งอีกครั้ง



เตรียมข้าวเหนียวมูนราดน้ำกะทิและถั่วทองไว้ทานกับไอศกรีม



หั่นมะม่วงที่ยังไม่สุกงอมรสอมเปรี้ยวนิดๆเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 



ตักไอศกรีมมะม่วงที่ผ่านการแช่ช่องแข็งรอบสองแล้วลงไป ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่




พร้อมรับประทานแล้วค่ะ ไอศกรีมมะม่วงสีเหลืองธรรมชาติ เย็นชื่นใจคลายร้อน



ไอศกรีมมะม่วงสูตรนี้ นอกจากได้รสหวานหอมของมะม่วงน้ำดอกไม้แล้ว ยังมีความหวานเข้มข้นจากนมข้นและครีมอีกด้วย
ดังนั้นการที่เติมน้ำมะนาวและรับประทานกับเนื้อมะม่วงรสอมเปรี้ยวทำให้รสชาติของไอศกรีมน่าสนใจขึ้น
สำหรับข้าวเหนียวมูนก็เข้ากับไอศกรีมมะม่วงได้ดีค่ะ



ไม่มีเครื่องปั่นไอศกรีมก็พอจะทำไอศกรีมได้ การทำครั้งแรกผ่านได้ด้วยดี คาดว่าจะมีครั้งต่อๆไปตามมาค่ะ









ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อกค่ะ



















 

Create Date : 27 เมษายน 2560
43 comments
Last Update : 27 เมษายน 2560 19:10:20 น.
Counter : 833 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmambymam, คุณtuk-tuk@korat, คุณเนินน้ำ, คุณชมพร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณกะว่าก๋า, คุณhaiku, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณsecreate, คุณเรียวรุ้ง, คุณMitsubachi, คุณpantawan, คุณคนบ้านป่า, คุณสองแผ่นดิน, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse, คุณรัชต์สารินท์, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmoresaw, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณปรัซซี่, คุณกาปอมซ่า, คุณจากเพื่อนถึงเพื่อน, คุณGorjai Writer, คุณSai Eeuu, คุณmcayenne94, คุณTui Laksi, คุณjernnrej

 

น่ากินอีกแล้วค่ะ
ทำให้นึกถึงไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วงของยี่ห้อหนึ่ง
ไม่อยากเอ่ยชื่อ เพราะไม่ได้ค่าโฆษณา อิอิ

เห็นแล้วก็นึกอยาก แต่คงต้องยั้ง ๆ
เพราะเป็นภัยกับพุงเป็นอย่างยิ่ง แหะ ๆ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 27 เมษายน 2560 19:53:12 น.  

 

น่าทานที่สุดค่ะคุณต๋า ร้อนๆอย่างนี้เหมาะมากมายที่จะทานเมนูนี้
คุณต๋าทำได้น่าทานสุดๆค่ะ คงหอมมะม่วงมากเลยนะคะนี่
ไอศครีมมะม่วง+มะม่วงสุดหวานๆ ฟินนนนไปถึงไหนๆเลยค่ะ
ไม่ต้องมีเครื่องทำไอศครีม ก็ทำได้ เยี่ยมจริงๆค่ะ





 

โดย: mambymam 27 เมษายน 2560 20:22:11 น.  

 

น่าทานค่ะ ปีนี้มะม่วงเยอะด้วยค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 27 เมษายน 2560 21:15:00 น.  

 

น่าทานค่ะ เหมาะกับอากาศร้อน ๆ บ้านเราตอนนี้เลยนะคะ
คืนนี้นอนหลับฝันดีค่ะน้องต๋า

 

โดย: เนินน้ำ 27 เมษายน 2560 21:21:22 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

อากาศรัอนๆไอสครีม สักถ้วยชื่นใจดี

 

โดย: ชมพร 27 เมษายน 2560 22:00:01 น.  

 

สวัสดีคะ..

ตามมาทานขนม..ข้าวเหนียวมะม่วงด้วยคะ..

สีน่าทานจังคะ


 

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 27 เมษายน 2560 23:03:06 น.  

 

โอ้โห....

ต้องบอกว่าน่ากินสุดๆไปเลยครับคุณต๋า

ผมชอบไอศกรีมมากครับ
มะม่วงก็เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่ชอบมากๆเลย
แต่ไม่เคยทำกินเอง

โหวต food blog ครับ


 

โดย: กะว่าก๋า 27 เมษายน 2560 23:10:24 น.  

 

ไอศกรีมมะม่วงน่ากินจังเลยค่ะคุณต๋า
ข้าวเหนียวมูนกินกับไอศกรีมชอบมากค่ะ

Sweet_pills Food Blog


 

โดย: ข้ามขอบฟ้า 28 เมษายน 2560 3:04:46 น.  

 

น่ากินมากกกกกกกกกก

บ้านนี้ทำอะไรก็น่ากินง่า

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Travel Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
Max Bulliboo Klaibann Blog ดู Blog
life for eat and travel Travel Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 28 เมษายน 2560 4:25:36 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

 

โดย: กะว่าก๋า 28 เมษายน 2560 6:40:01 น.  

 

ไม่ต้องเอาออกมาขูดเลยเหรอคะ ฟรีซยาวทั้งคืนเลย ดีจังค่ะ สีสันน่ากิน ชอบผิวมะนาวขูดที่ใส่ น่าจะหอม ๆ มองเห็นเป็นเส้นเล็ก ๆ แทรกเนื้อไอติม น่ากินมากค่ะ

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 28 เมษายน 2560 7:16:02 น.  

 

น่ากินมากค่ะคุณต๋า ร้อน ๆ แบบนี้อยากพุ่งเข้าใส่เลยค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 28 เมษายน 2560 8:16:13 น.  

 

โอย น้ำลายหกกับไอศครีมมะม่วงน้องต๋า
ออกมาดูดีมาก ขนาดไม่ได้ปั่นรอบแรกก็ยังสวย
กินกับข้าวเหนียวมะม่วงคงเริ่ดที่สุด

ใส่ผิวมะนาวด้วย แจ่มมาก
คราวหน้าถ้าพี่ทำจะใส่แบบนี้มั่ง
ต้องหอมมากแน่ๆ

เอื๊อกกก .. ตอนนี้มะม่วงถูกด้วย น่าไปสอยมาทำจริงๆ
ปอลอ ช่องแข็งตู้เย็นน้องต๋าน่าประทับใจเป็นที่สุดค่ะ บ้านพี่ไม่เคยเห็นช่องในตู้เย็นหน้าตาแบบนี้มานานมากแล้ว

 

โดย: secreate 28 เมษายน 2560 12:03:42 น.  

 

อยากกินไอศกรีมมะม่วง
ต้องอร่อยแน่เลยกินเย็นๆอากาศร้อนยิ่งชื่นใจ

 

โดย: Mitsubachi 28 เมษายน 2560 13:06:01 น.  

 

มาดูแล้วหิวเลยง่าค่าาาาา

 

โดย: honeynut 28 เมษายน 2560 14:16:52 น.  

 

เป็นเมนูคลายร้อนได้ดีเลยนะคะ
เคยทำไอศครีมทานเองเหมือนกันถึงได้รู้ว่าทำไมน๊า
เวลาหม่ำแค่ไม่กี่คำก็นำห่วงยางมาใส่พุงได้ อิอิ
หลังจากนั้นเลยซื้อเค้ากินต่อไปจะได้ไม่ต้องรู้ว่ามันใส่อะไรที่ทำให้อ้วนลงไปบ้าง 555

 

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 28 เมษายน 2560 21:00:34 น.  

 

จองที่ก่อนนะคะ คุณต๋า
พรุ่งนี้มาหม่ำค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Home & Garden Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ส่งคุณต๋าเข้านอนค่ะ ฝันดีนะคะ

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 28 เมษายน 2560 21:51:46 น.  

 

ร้อนๆได้ทานไอติมมะม่วงเย็นๆชื่นใจครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 28 เมษายน 2560 23:55:27 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 29 เมษายน 2560 0:36:14 น.  

 


น่าทานมากค่ะ

โหวดค่ะ

 

โดย: newyorknurse 29 เมษายน 2560 3:25:50 น.  

 

หลายปีมาแล้วชอบไปทานไอศกรีมมะม่วงที่สเวนเซ่นส์กับคุณแม่ เห็นคุณต๋าทำน่ากินกว่าที่ร้านขายอีกกกกกกกก น้ำลายไหลค่ะ

 

โดย: รัชต์สารินท์ 29 เมษายน 2560 5:03:10 น.  

 



สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

เมื่อคืนเชียงใหม่ฝนตกหนักเลย
เช้านี้อากาศน่าจะเย็นสบายขึ้นเยอะ

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยนะครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 29 เมษายน 2560 6:22:08 น.  

 

Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่ากินมากครับคุณต๋า....

ระยะหลังดีใจที่ทุเรียน ราคาแพง คือกินไม่ได้
สบายท้องหน่อย ไม่อ้วน..

แต่ที่ไหนได้ มะม่วงราคาไม่แพง เลยกินเยอะ
555

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 29 เมษายน 2560 7:15:35 น.  

 

สวัสดีครับคุณต๋า
ไอศกรีมมะม่วงน่ากินมากครับ
เคยไปกินสุกี็ แล้วต่อไอศกรีมมะม่วงน่ากิน
ปรากฏว่าจุกท้อง 3 ตนกินเกือบไม่หมด แต่อร่อยติดใจเลยครับ

 

โดย: moresaw 29 เมษายน 2560 7:53:24 น.  

 

สวัสดีในวันหยุดค่ะคุณต๋า
ขอบคุณที่แวะฟังเพลงด้วยกันค่ะ

 

โดย: mambymam 29 เมษายน 2560 8:49:14 น.  

 

โหวดอาหารค่ะ

ข้าวเหนียวมะม่วงก็ชอบแล้ว
มาไอศครีมมะม่วง
ยิ่งชอบใหญ่
ทั้งหวานมัน อิ่มทองและเย็นชื่นใจด้วย

ทำได้น่ากินมากๆค่ะ

 

โดย: ซองขาวเบอร์ 9 29 เมษายน 2560 19:05:07 น.  

 

สวัสดีค่ะ คุณต๋า ^^

อากาศร้อนกินขนม เครื่องดื่ม หวาน ๆ เย็น ๆ
ชื่นใจ คลายร้อนนะคะ หู้วววว

 

โดย: ปรัซซี่ 29 เมษายน 2560 21:13:05 น.  

 

น่าทานมากๆค่ะพี่ต๋า


อยากไปลองทำทานแล้วค่ะ


 

โดย: กาปอมซ่า 29 เมษายน 2560 21:28:30 น.  

 

สวัสดีอีกรอบค่ะคุณต๋า

ปลาหมึกอร่อยจริงๆ ค่ะ

ตอนมาเสิร์ฟกลิ่นน่ากลัวมาก แต่พอกินเท่านั้นแหละ อร่อยเลยค่ะ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 29 เมษายน 2560 22:16:03 น.  

 

ว้าว จำได้ว่าทุกปีต้องรอไอศกรีมชนิดนี้ ที่ร้านดัง

ทานกับข้าวเหนียวมูน ลืมอ้วนชั่วคราวค่ะ

มาเห็นสูตรที่นี่แอบดีใจค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากเลย เหมาะกับฤดูมะม่วงจริงๆค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 30 เมษายน 2560 16:24:19 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

 

โดย: จากเพื่อนถึงเพื่อน 30 เมษายน 2560 18:52:17 น.  

 

ขอบคุณมากนะคะ จะขอนำไปทำตามค่ะ ช่วงนี้มะม่วงเยอะมากกจริงๆ

 

โดย: Dondaran 30 เมษายน 2560 23:13:23 น.  

 

หูยยยยย พอบอกว่าไม่ใช้เครื่อง บุ๊งตาโตเลยค่ะ
เพราะที่บ้านไม่มีเครื่อง
เนื้อไอศกรีมเนียนมากมาย น่าสนใจมาก ๆ ค่าพี่ต๋า

 

โดย: Close To Heaven 1 พฤษภาคม 2560 1:26:13 น.  

 

ว้าว ไอติมมะม่วงนี่เป็นของหวานยอดฮิตของช่วงนี้เลยนะคะ เมื่อกี้ดูอีกบล็อกก็เป็นไอติมมะม่วงค่ะ สร้างความอยากขึ้นมาเลย ดูน่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: Raizin Heart 1 พฤษภาคม 2560 10:34:43 น.  

 

มาชิมอีกรอบค่ะ วันนี้ และก็โหวตให้โดยเฉพาะค่ะ เมื่อวาน หมดหน้าตักซะก่อน

 

โดย: Sai Eeuu 1 พฤษภาคม 2560 11:20:49 น.  

 

สวยงามน่าทานดูทำไม่ยากด้วยนะคะคุณต๋า
จะต้องดัดแปลงไปลองทำกับผลไม้อื่นดูบ้างแล้วค่ะ

 

โดย: mcayenne94 1 พฤษภาคม 2560 13:17:10 น.  

 

เมื่อวานไปจ่ายตลาดเห็นไอศครีมมะม่วง
เลยซื้อมากินเรียบร้อยแล้วคะ อิอิ

 

โดย: Mitsubachi 1 พฤษภาคม 2560 13:49:38 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ต๋า
น่าทานมากค่ะ
ทำได้เองไม่ต้องไปซื้อให้เสียตังค555

 

โดย: pantawan 1 พฤษภาคม 2560 14:51:36 น.  

 

ว้าว ๆ ชื่นใจคลายร้อนช่วงนี้จริงๆ
อ่านวิธีทำ ดูง่ายๆดีไม่ซับซ้อนเลย
น่าลองทำตามคร้า...ขอบคุณสูตรด้วยนะคะคุณต๋า

Sweet_pills Food Blog

 

โดย: Tui Laksi 1 พฤษภาคม 2560 15:44:12 น.  

 

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณต๋า

เชียงใหม่เย็นนี้เหมือนฝนจะตก
แต่ลมพัดฝนไปตกที่ไหนก็ไม่รู้ครับ 555

สัตว์ที่เห็นอยู่ในพิพิธภัณฑ์แมลงครับ
ทำให้ถ่ายภาพง่ายหน่อย
จริงๆผมก็ไม่ถนัดกับการจับสัตว์หรือแมลงเลยล่ะครับ 5555

 

โดย: กะว่าก๋า 1 พฤษภาคม 2560 23:24:38 น.  

 

ฝันดีครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 2 พฤษภาคม 2560 0:07:17 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

 

โดย: กะว่าก๋า 2 พฤษภาคม 2560 6:34:54 น.  

 

มาขอบคุณกำลังใจด้วยครับคุณต๋า

 

โดย: moresaw 2 พฤษภาคม 2560 6:53:15 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 160 คน [?]






BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Tinkerbell Blue Glitter Wings
New Comments
Group Blog
 
 
เมษายน 2560
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
27 เมษายน 2560
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.