ขอบคุณพี่บี๊สำหรับสูตรนะคะ จขบ.อาจขาดวัตถุดิบบางชนิดไม่เหมือนต้นฉบับ
สำหรับวิธีทำสตูว์ไก่บ้านพี่บี๊ เชิญคลิกค่ะ
ข้าวหน้าสตูว์ไก่
ส่วนผสม
เนื้อไก่ (น่องติดสะโพก) 500 กรัม
มันฝรั่ง
หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศ
แครอท
กระเทียม
พริกไทย
ผงปรุงรสเห็ดหอม
เกลือป่น
ซีอิ๊วขาว
ซอสมะเขือเทศ
ใบกระวาน 3 ใบ
ใบไทม์แห้ง
น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่
น้ำสะอาด
(บล๊อกโคลี่เล็กน้อย)
วิธีทำ
1. เตรียมสับกระเทียม ล้างและหั่นมันฝรั่ง มะเขือเทศ แครอท หอมหัวใหญ่เป็นชิ้นๆ
ล้างทำความสะอาดเนื้อไก่ หมักด้วยเกลือและพริกไทย
จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช
เมื่อผิวไก่เป็นสีเหลืองแต่ไม่สุกมาก ตักขึ้นซับน้ำมัน พักไว้
2. ใส่น้ำมันพืชในหม้อ ตามด้วยกระเทียมสับและหอมหัวใหญ่
เมื่อหอมเริ่มสุกใส ใส่แครอท
ตามด้วยเนื้อไก่ทอดและใบกระวาน
เติมน้ำพอท่วมเนื้อไก่ ปรุงรสด้วยผงปรุงรสเห็ดหอมและซีอิ๊วขาว
ตามด้วยซอสมะเขือเทศ
และเนื้อมะเขือเทศ
เคี่ยวสักครู่
3. ใส่มันฝรั่งและใบไทม์
ใช้เวลาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง น้ำสตูว์ไก่จะข้นขึ้น
เสิร์ฟสตูว์ไก่พร้อมข้าวกล้องผสมงาดำ
และผักบล๊อกโคลี่ลวก
สตูว์ไก่รสชาติเข้มข้น ได้ความหวานจากผักโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล
พร้อมรับประทานค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเยี่ยมบล๊อกนะคะ
ขอบคุณพี่บี๊สำหรับสูตรอร่อยค่ะ
ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก
พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โหวตและเจิมค่าาา