Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 5658761 - "Food For Fun : Hot Wok Return #54 : กับแกล้ม"

"Food For Fun : Hot Wok Return #54 : กับแกล้ม" - แหนมกระดูกอ่อนหมู

ส่งการบ้านกับแกล้มปิดท้ายปีเก่า กับแหนมหมูกระดูกอ่อนจ้า...
วัตถุดิบก็ไม่มาก วิธีทำก็ไม่ยาก ใคร ๆ ก็ทำได้

กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้น
กระเทียมโขลกหยาบ
เกลือป่นหยาบ
ผงชูรส
ข้าวเหนียวนึ่งสุก
น้ำมันสำหรับทอด

ผสมกระดูกหมู เกลือ ผงชูรสนวดให้เข้ากัน แล้วใส่กระเทียมและข้าวเหนียวนึ่ง
นวดต่อให้เข้ากันดี

ใส่กระดูกหมูลงในถุงพลาสติก รัดด้วยหนังยางให้แน่น พักไว้ในอุณหภูมิห้อง
สัก 2 คืนหรือจนเปรี้ยว

ตั้งกระทะไฟกลาง ๆ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่แหนมกระดูกหมูลงทอดจนสุกเหลือง
แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ระหว่างทอดกระเทียมจะเหลืองสุกก่อนหมู ให้ช้อนขึ้นมาก่อน

กับแกล้มพร้อมจัดเสิร์ฟอีกหนึ่งจานค่ะ

Create Date : 31 ธันวาคม 2563
Last Update : 31 ธันวาคม 2563 10:52:44 น.
Counter : 1971 Pageviews.

0 comments

	คาเฟ่ .... คนเดียวก็ได้สบายดี tanjira (11 เม.ย. 2568 16:31:21 น.)		(_)ผัดดอกหอมใส่ตับหมู(_) สมาชิกหมายเลข 3902534 (23 เม.ย. 2568 15:42:58 น.)
	น้ำพริกอ่อง เมนูอร่อยที่คุณคู่ควร ฟ้าใสวันใหม่ (8 เม.ย. 2568 09:09:22 น.)		++ ไข่มดแดง ++ wicsir (7 เม.ย. 2568 09:54:38 น.)