"Food For Fun : Hot Wok Return #54 : กับแกล้ม" - แหนมกระดูกอ่อนหมู


ส่งการบ้านกับแกล้มปิดท้ายปีเก่า กับแหนมหมูกระดูกอ่อนจ้า...
วัตถุดิบก็ไม่มาก วิธีทำก็ไม่ยาก ใคร ๆ ก็ทำได้

กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้น
กระเทียมโขลกหยาบ
เกลือป่นหยาบ
ผงชูรส
ข้าวเหนียวนึ่งสุก
น้ำมันสำหรับทอด


ผสมกระดูกหมู เกลือ ผงชูรสนวดให้เข้ากัน  แล้วใส่กระเทียมและข้าวเหนียวนึ่ง
นวดต่อให้เข้ากันดี




ใส่กระดูกหมูลงในถุงพลาสติก รัดด้วยหนังยางให้แน่น  พักไว้ในอุณหภูมิห้อง
สัก 2 คืนหรือจนเปรี้ยว




ตั้งกระทะไฟกลาง ๆ ใส่น้ำมันพอร้อน  ใส่แหนมกระดูกหมูลงทอดจนสุกเหลือง
แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน




ระหว่างทอดกระเทียมจะเหลืองสุกก่อนหมู ให้ช้อนขึ้นมาก่อน






กับแกล้มพร้อมจัดเสิร์ฟอีกหนึ่งจานค่ะ




Create Date : 31 ธันวาคม 2563
Last Update : 31 ธันวาคม 2563 10:52:44 น.
Counter : 1732 Pageviews.

0 comments

Benyarat088.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

บทความทั้งหมด