"Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด" - เห็ดหูหนูดำผัดไข่

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารที่ใช้เห็ดเป็นวัตถุดิบ
จะเป็นวัตถุดิบหลักหรือส่วนประกอบในเมนูนั้นก็ได้

เห็ดหูหนูดำผัดไข่





วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้ 
กระเทียมสับ หมูสับ เห็ดหูหนูดำ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม
พริกไทยป่น ต้นหอมซอย พริกแดงจินดา น้ำมันพืช

วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน  ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอมเหลือง  
ใส่หมูสับลงผัดให้สุก ใส่เห็ดหูหนูลงผัดให้เข้ากัน  พักเห็ดไว้ข้างกระทะ  

 


ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ลงไปเขี่ยให้ไข่แดงแตก พักไว้สักครู่ค่อยผัดให้ไข่สุกทั่วกัน ผัดรวมกับเห็ด  
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากัน คั่วให้แห้ง

 


ใส่ต้นหอมซอยและพริกจินดา ผัดพอเข้ากัน

 


ตักใส่ภาชนะ พร้อมรับประทาน







 

Create Date : 16 พฤษภาคม 2566 Last Update : 16 พฤษภาคม 2566 19:47:39 น. Counter : 542 Pageviews.		0 comments
Share Tweet