"Food For Fun : Hot Wok Return #66 : เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน" - หมึกผัดพริกเหลือง




มีปลาหมึกบั้งแช่แข็งอยู่ค่ะ  เห็นว่าชิ้นบั้งสวยน่าทานเลยลองซื้อมาทาน
ปรากฏว่าเนื้อหมึกแข็งไม่ค่อยประทับใจ  ที่เหลือจึงเก็บแช่ฟรีซไว้จนลืม   
ได้ฤกษ์นำออกมาทำการบ้านเคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนู

หมึกผัดพริกเหลือง

วัตถุดิบดังต่อไปนี้  หมึกหั่นชิ้น พริกชี้ฟ้าเหลือง กระเทียม น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาลทราย ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด

วิธีทำ  ตั้งน้ำให้เดือด ลวกปลาหมึกพอสุกตักขึ้นพักไว้




โขลกพริกชี้ฟ้าเหลืองกับกระเทียมให้เข้ากันแบบหยาบ ๆ




ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ผัดพริกกระเทียมที่โขลกไว้กับน้ำมันให้หอม




เมื่อน้ำมันเป็นสีเหลืองจากพริกแล้ว  ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัด




ใส่หมึกที่เตรียมไว้ลงไปผัด  ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย  เติมน้ำเปล่านิดหน่อย
ใส่ใบมะกรูดฉีก   ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน  ก็เสร็จเรียบร้อย




เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ปิดเตา ตักใส่จาน




Create Date : 30 ธันวาคม 2564
Last Update : 30 ธันวาคม 2564 13:47:59 น.
Counter : 609 Pageviews.		  
0 comments
Share
Deevana Plaza Aonang อ่าวนางซอย 8 กระบี่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(17 พ.ค. 2566 20:30:52 น.)		Food For Fun::Hot Wok Return # 83 "ยายฉิมเก็บเห็ด"...เต้าหู้ทอดราดเห็ด & เห็ดออรินจิย่างเกลือ Sweet_pills
(16 พ.ค. 2566 08:10:21 น.)
ข้าวแกงกะหรี่เอ็นตุ๋น @ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยม ประตูเชียงใหม่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(15 พ.ค. 2566 12:30:38 น.)		 Food For Fun : Hot Wok Return #83 : "ยายฉิมเก็บเห็ด" (*_*)ไก่อบ(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(14 พ.ค. 2566 13:59:55 น.)
Benyarat088.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด