Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 5658761 - "Food For Fun : Hot Wok Return #66 : เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน"

"Food For Fun : Hot Wok Return #66 : เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน" - หมึกผัดพริกเหลือง

มีปลาหมึกบั้งแช่แข็งอยู่ค่ะ เห็นว่าชิ้นบั้งสวยน่าทานเลยลองซื้อมาทาน
ปรากฏว่าเนื้อหมึกแข็งไม่ค่อยประทับใจ ที่เหลือจึงเก็บแช่ฟรีซไว้จนลืม
ได้ฤกษ์นำออกมาทำการบ้านเคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนู

หมึกผัดพริกเหลือง

วัตถุดิบดังต่อไปนี้ หมึกหั่นชิ้น พริกชี้ฟ้าเหลือง กระเทียม น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาลทราย ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด

วิธีทำ ตั้งน้ำให้เดือด ลวกปลาหมึกพอสุกตักขึ้นพักไว้

โขลกพริกชี้ฟ้าเหลืองกับกระเทียมให้เข้ากันแบบหยาบ ๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ผัดพริกกระเทียมที่โขลกไว้กับน้ำมันให้หอม

เมื่อน้ำมันเป็นสีเหลืองจากพริกแล้ว ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัด

ใส่หมึกที่เตรียมไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่านิดหน่อย
ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็เสร็จเรียบร้อย

เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ปิดเตา ตักใส่จาน

Create Date : 30 ธันวาคม 2564
Last Update : 30 ธันวาคม 2564 13:47:59 น.
Counter : 839 Pageviews.

0 comments