"Food For Fun : Hot Wok Misson #87 : อร่อยร้อยบาท" - ผัดกะเพราหมึกกับเห็ดออรินจิ

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารด้วยงบค่าวัตถุดิบ 100 บาท
จะทำเมนูคาว-หวาน หรืออาหารว่างก็ได้  พร้อมกับบอกราคาวัตถุดิบโดยประมาณไม่รวมเครื่องปรุง


ผัดกะเพราหมึกกับเห็ดออรินจิ





วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
หมึกสด 34 บาท
เห็ดออรินจิ 11 บาท
ใบกะเพรา พริกขี้หนู 5 บาท
กระเทียม น้ำมัน น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล   

วิธีทำ
หั่นปลาหมึกและเห็ดเป็นชิ้น  ลวกในน้ำเดือดเร็ว ๆ นับ 1-10 ตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม 
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำเปล่านิดหน่อยผัดให้เดือด
ใส่หมึกกับเห็ดที่ลวกไว้ลงไปผัดรวมกัน  ใส่ใบกะเพราสุดท้าย ปิดเตา

 
 


ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ






 

Create Date : 23 กันยายน 2566 Last Update : 23 กันยายน 2566 15:05:57 น. Counter : 645 Pageviews.		0 comments
Share Tweet