"Food For Fun : Hot Wok Misson #92 : คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ" - แตงกวาผัดไข่

โจทย์เดือนนี้ให้ทำเมนูเพื่อคนรอบข้างเรา ซึ่งเป็นบุคคลที่เรารัก  อาจเป็นคนในครอบครัว  
สามีภรรยา  พ่อแม่พี่น้อง  ลูกหลาน ญาติสนิทมิตรสหาย เพื่อนร่วมงาน เป็นต้น

มีเพื่อนที่ทำงานคนหนึ่งชอบกินเมนูผัดไข่มาก  และได้ชิมฝีมือเธอบ่อย ๆ
ที่จำได้ก็มีดอกหอมผัดไข่ กะหล่ำปลีผัดไข่ ไขโป๊วผัดไข่ ผักกาดดองผัดไข่ ฯลฯ
วันก่อนเพิ่งได้ชิมมะละกอผัดไข่  อร่อยดีเพิ่งเคยกินครั้งแรก
แต่วันนี้ไม่มีมะละกอ  เลยใช้แตงกวาแทน


แตงกวาผัดไข่ใส่หมูสับ






วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
แตงกวา กระเทียมสับ หมูสับ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาย ซอสหอยนางรม
พริกไทยป่น ผักชี น้ำมัน

วิธีทำ
ตั้งกระทะน้ำมันพอร้อน  ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอมเหลือง  ใส่หมูสับลงผัดให้สุกพักไว้ข้างกระทะ

 


ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ลงไปเขี่ยให้ไข่แดงแตก พักไว้สักครู่จึงค่อยกลับด้าน
ใส่แตงกวาลงไปผัดรวมกันพอสุก  

 


ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากัน 
ใส่ผักชี ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ

 


ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ







 

Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2567 Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2567 21:11:55 น. Counter : 806 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	เคียงคันนา คาเฟ่ ร้านอาหารวิวดีกับหมูกะทะจานละ 10 บาท sawkitty (29 ม.ค. 2569 11:24:48 น.)		SA เดินหน้าขยายธุรกิจด้าน Hospitality เปิดตัวร้านอาหารอิตาเลียน PESTO ซอยสุขุมวิท31 อุ้มสี (27 ม.ค. 2569 10:29:59 น.)
	ขนมปังสังขยา เจ้าเก่า ข้างวัดแขก อาม้าเบเกอรี่ ของดีที่ต้องต่อแถวรอ นายแว่นขยันเที่ยว (23 ม.ค. 2569 06:31:57 น.)		ขอไป ก็จัดให้ "อาหารตามธาตุเรือน"@ Slow Life บางกอก peaceplay (6 ม.ค. 2569 03:38:05 น.)