"Food For Fun : Hot Wok Misson #78 : เมนูเคาท์ดาวน์" ผัดดอกหอมกุ้ง

โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปี  จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้  
โดยขอให้เมนูนั้นมีสีเขียว ๆ แดง ๆ ในจานอาหาร  จะเป็นส่วนผสมหรือของตกแต่งจานก็ได้ค่ะ

ผัดดอกหอมกุ้ง   สีเขียวจากดอกหอม และสีแดงจากพริก






วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
ดอกหอม พริกสีแดง กระเทียม น้ำมัน น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำเปล่า

วิธีทำ
ล้างดอกหอมให้สะอาด  ใช้อุปกรณ์ตัดเป็นเส้น (ถ้าไม่มีให้ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ แทน)

 


ตั้งกระทะใส่น้ำมัน  ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมเหลือง ใส่กุ้งลงผัดให้สุก
ใส่ดอกหอม และพริกลงไป   ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล
เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง ๆ ใช้เวลาไม่นาน  ยกขึ้นจากเตา

 
 


ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ






 

Create Date : 10 ธันวาคม 2565 Last Update : 10 ธันวาคม 2565 10:56:23 น. Counter : 822 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	เต้าหู้ฉาน สมาชิกหมายเลข 4313444 (24 ต.ค. 2568 08:43:11 น.)		1022 Nut Day วันแห่งถั่ว delicate pudding (3 พ.ย. 2568 09:07:48 น.)
	ความเป็นมา"โจ๊ก" สมาชิกหมายเลข 4313444 (18 ต.ค. 2568 03:47:51 น.)		ตำนานลาบเป็ดเมืองอุบลฯ กับสวนอาหาร ก.แก้ว ลาบเป็ด นายแว่นขยันเที่ยว (17 ต.ค. 2568 00:43:33 น.)