"Food For Fun : Hot Wok Misson #79 : Comfort Food" ไข่เจียวโหระพา

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารคาว-หวาน หรือของว่างที่กินแล้วพึงพอใจ
กินเมื่อไหร่ก็มีความสุขทุกครั้ง อาจเป็นอาหารที่ทำให้นึกถึงวัยเยาว์
ที่แม่เคยทำหรือทำให้นึกถึงความทรงจำที่มีต่ออาหารนั้นๆก็ได้ด้วยค่ะ

ไข่เจียวโหระพา  





วัตถุดิบดังต่อไปนี้
ไข่ไก่ ใบโหระพา พริกขี้หนู น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำมัน

วิธีทำ
ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ตีผสมให้เข้ากัน
ใส่ใบโหระพา  พริกขี้หนู (ไม่ทานเผ็ดไม่ต้องใส่) ผสมให้เข้ากัน

 
 


ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน
(ใช้น้ำมันเยอะให้ไข่ฟูกรอบ  น้ำมันต้องร้อนไฟต้องพอดีเพื่อให้ไข่ไม่อบน้ำมัน)
ใส่ไข่ลงไปเจียวให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

 
 

จัดใส่จาน เสิร์ฟ






 

Create Date : 08 มกราคม 2566 Last Update : 8 มกราคม 2566 21:22:29 น. Counter : 646 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	เต้าหู้หลอดทรงเครื่อง ... เมนูเคลียร์ตู้เย็น (22.10.2567) ฟ้าใสวันใหม่ (7 ก.ค. 2568 08:40:28 น.)		ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)
	บ้านครูช่วงสโลว์บาร์ คาเฟ่แนววินเทจสวย ๆ ที่พัทลุง sawkitty (1 ก.ค. 2568 15:37:59 น.)		ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0022 - 30 มิถุนายน 2568 - หมูชะมวง ทนายอ้วน (30 มิ.ย. 2568 12:20:36 น.)