"Food For Fun : Hot Wok Misson #75 : อาหารว่าง" - เต้าหู้ทอด เห็ดทอด ลูกชิ้นทอด






เมนูอาหารว่างง่าย ๆ  ทำไปหลายรอบแล้วต่างวาระ จับมารวม ๆ กันส่งการบ้าน


วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
เต้าหู้ ลูกชิ้น เห็ดเข็มทอง แป้งทอดกรอบ น้ำเย็น น้ำมันสำหรับทอด น้ำจิ้ม


ทำน้ำจิ้ม  ผสมน้ำตาล น้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำสะอาด ตั้งไฟเคี่ยวให้ข้น
ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น  ตักใส่ถ้วยใส่ถั่วลิสงคั่วป่น ใส่พริกป่นหรือพริกขี้หนู
ถ้าเป็นน้ำจิ้มลูกชิ้นให้ใส่ผักชีลงไปด้วย

 


เต้าหู้ทอด
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลือง ตักขึ้นพักไว้
จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

 




เห็ดเข็มทองทอด
ละลายแป้งทอดกรอบในน้ำเย็น  นำเห็ดลงชุบแป้ง ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ๆ
จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้   จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

 




ลูกชิ้นทอด
ทอดลูกชิ้นในน้ำมันร้อนจนเหลือง ตักขึ้น จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

 


พร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแล้วค่ะ





 



Create Date : 23 กันยายน 2565
Last Update : 28 กันยายน 2565 12:11:06 น.
Counter : 104 Pageviews.

0 comments
Food For Fun;Hot Wok Mission #79: Comfort Food:: เปียกปูนกะทิสดมะพร้าวอ่อนลำใย ตะลีกีปัส
(18 ม.ค. 2566 13:18:13 น.)
FFF Hot Wok Mission #79 : Comfort Food : ตอติญ่าพาฟิน มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(17 ม.ค. 2566 14:30:47 น.)
Blog 5/2566 ร่วมกิจกรรม Food For Fun #79 Comfort Food: (เมนูที่ 2 สลัดทูน่า+ผลไม้) เริงฤดีนะ
(17 ม.ค. 2566 07:21:56 น.)
วันเด็กของเธอ... tanjira
(16 ม.ค. 2566 14:22:14 น.)

Benyarat088.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด