"Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด" - ไก่ผัดกะเพราเห็ดหูหนูนาว

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารที่ใช้เห็ดเป็นวัตถุดิบ 
จะเป็นวัตถุดิบหลักหรือส่วนประกอบในเมนูนั้นก็ได้


ไก่ผัดกะเพราเห็ดหูหนูขาว





วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
เนื้อไก่ เห็ดหูหนูขาว พริก กระเทียม ถั่วฝักยาว ใบกะเพรา น้ำปลา น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำเปล่า

วิธีทำ
นำเห็ดหูหนูขาวไปแช่น้ำให้นิ่ม  แล้วน้ำไปลวกในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้
โขลกพริกกับกระเทียมหยาบ ๆ  ลงผัดกับน้ำมันให้หอม  ใส่เนื้อไก่ลงผัดให้สุก 

 
 


ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
ใส่ถั่วฝักยาวและเห็ดที่เตรียมไว้ผัดให้เข้ากัน  ใส่ใบกะเพราผัดพอเข้ากัน  ปิดเตา

   


ตักใส่จาน  พร้อมเสิร์ฟค่ะ





 

Create Date : 13 พฤษภาคม 2566 Last Update : 13 พฤษภาคม 2566 9:48:51 น. Counter : 504 Pageviews.		0 comments
Share Tweet