Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 5658761 - "Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน"

"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - หอยลายผัดน้ำพริกเผา

ส่งการบ้านคุณฟ้าใสวันใหม่ค่ะ จากโจทย์ Hot Wok Misson #50 : อยากกินต้องได้กิน
วันก่อนมีหอยลายสด ๆ มาขายหน้าบ้านราคา 3 กิโล 100 บาท แถมใบโหระพาให้ด้วย
ซื้อมาแค่หนึ่งกิโล 40 บาทแต่ผัดได้สองรอบเลย

"หอยลายผัดน้ำพริกเผา"

วัตถุดิบ ได้แก่ หอยลาย กระเทียม พริก น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน น้ำมันหอย ใบโหระพา

วิธีทำ
แช่หอยไว้บุบพริกลงไปด้วย หอยจะเกิดการระคายเคืองและคายเศษดินทรายออกมา
**ขั้นตอนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้
โขลกพริกกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ ลงผัดกับน้ำมันให้หอม

ใส่หอยลายลงไปผัด เมื่อสุกหอยจะเปลี่ยนสีและอ้าออก

ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี

ใส่ใบโหระพาสุดท้าย ท้ายสุด

ผัดพอเข้ากันก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ตักใส่จาน มาทานด้วยกันค่ะทุกคน

Create Date : 07 พฤษภาคม 2564
Last Update : 14 พฤษภาคม 2564 15:22:24 น.
Counter : 1080 Pageviews.

0 comments

	box set อาหารว่าง ขอนแก่น รับทำข้าวกล่องใกล้ฉัน ข้าวกล่องจัดเบรค อาหารงานศพ อาหารจัดประชุมสัมมนา สมาชิกหมายเลข 6455062 (15 มี.ค. 2568 02:02:50 น.)		นายฮ้อปูดอง บางบัวทอง นนทบุรี แมวเซาผู้น่าสงสาร (15 มี.ค. 2568 14:31:11 น.)
	(_)ผัดฉ่าทะเล(_) สมาชิกหมายเลข 3902534 (14 มี.ค. 2568 16:37:05 น.)		ขนมเปี๊ยะ กัญณา Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (12 มี.ค. 2568 13:20:00 น.)