"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - หอยลายผัดน้ำพริกเผา
 

ส่งการบ้านคุณฟ้าใสวันใหม่ค่ะ  จากโจทย์ Hot Wok Misson #50 : อยากกินต้องได้กิน
วันก่อนมีหอยลายสด ๆ มาขายหน้าบ้านราคา 3 กิโล 100 บาท แถมใบโหระพาให้ด้วย
ซื้อมาแค่หนึ่งกิโล 40 บาทแต่ผัดได้สองรอบเลย


"หอยลายผัดน้ำพริกเผา"


วัตถุดิบ ได้แก่  หอยลาย  กระเทียม พริก น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน น้ำมันหอย ใบโหระพา

วิธีทำ
แช่หอยไว้บุบพริกลงไปด้วย  หอยจะเกิดการระคายเคืองและคายเศษดินทรายออกมา 
**ขั้นตอนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้
โขลกพริกกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ   ลงผัดกับน้ำมันให้หอม



ใส่หอยลายลงไปผัด เมื่อสุกหอยจะเปลี่ยนสีและอ้าออก 




ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี



ใส่ใบโหระพาสุดท้าย ท้ายสุด



ผัดพอเข้ากันก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย



ตักใส่จาน มาทานด้วยกันค่ะทุกคน  




Create Date : 07 พฤษภาคม 2564
Last Update : 14 พฤษภาคม 2564 15:22:24 น.
Counter : 745 Pageviews.		  
0 comments
Share
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ "คุณยาย" @ ถนนช่างอากาศอุทิศ ดอนเมือง กทม. Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(22 พ.ย. 2565 09:59:25 น.)		Blog 135 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#77: ต้มตุ๋น (เมนูที่ 2 ต้มจืดหนังหมู) เริงฤดีนะ
(20 พ.ย. 2565 20:44:05 น.)
ขับรถเที่ยว “เมืองอุบล” กับคนรู้ใจ (วันที่ 1 นนทบุรี-อุบลราชธานี) nongmalakor
(20 พ.ย. 2565 19:01:52 น.)		Blog 133 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#77: ต้มตุ๋น ( แกงฮังเล) เริงฤดีนะ
(16 พ.ย. 2565 08:54:23 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ
Benyarat088.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#18



สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด