Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 5658761 - "Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน"

"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - หอยลายผัดน้ำพริกเผา

ส่งการบ้านคุณฟ้าใสวันใหม่ค่ะ จากโจทย์ Hot Wok Misson #50 : อยากกินต้องได้กิน
วันก่อนมีหอยลายสด ๆ มาขายหน้าบ้านราคา 3 กิโล 100 บาท แถมใบโหระพาให้ด้วย
ซื้อมาแค่หนึ่งกิโล 40 บาทแต่ผัดได้สองรอบเลย

"หอยลายผัดน้ำพริกเผา"

วัตถุดิบ ได้แก่ หอยลาย กระเทียม พริก น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน น้ำมันหอย ใบโหระพา

วิธีทำ
แช่หอยไว้บุบพริกลงไปด้วย หอยจะเกิดการระคายเคืองและคายเศษดินทรายออกมา
**ขั้นตอนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้
โขลกพริกกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ ลงผัดกับน้ำมันให้หอม

ใส่หอยลายลงไปผัด เมื่อสุกหอยจะเปลี่ยนสีและอ้าออก

ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี

ใส่ใบโหระพาสุดท้าย ท้ายสุด

ผัดพอเข้ากันก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ตักใส่จาน มาทานด้วยกันค่ะทุกคน

Create Date : 07 พฤษภาคม 2564
Last Update : 14 พฤษภาคม 2564 15:22:24 น.
Counter : 1111 Pageviews.

0 comments

	ทำไมต้อง"ไก่กอและ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (1 ก.ค. 2568 16:57:17 น.)		ร้านแกงป่าลุงสง่า @ (ซอยวัดบัวขวัญ) ซอยงามวงศ์วาน 23 แยก 11 ตำบลบางกระสอ จังหวัดนนทบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (1 ก.ค. 2568 14:23:19 น.)
	บ้านครูช่วงสโลว์บาร์ คาเฟ่แนววินเทจสวย ๆ ที่พัทลุง sawkitty (1 ก.ค. 2568 15:37:59 น.)		อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple (29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)