"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - หอยลายผัดน้ำพริกเผา
 

ส่งการบ้านคุณฟ้าใสวันใหม่ค่ะ  จากโจทย์ Hot Wok Misson #50 : อยากกินต้องได้กิน
วันก่อนมีหอยลายสด ๆ มาขายหน้าบ้านราคา 3 กิโล 100 บาท แถมใบโหระพาให้ด้วย
ซื้อมาแค่หนึ่งกิโล 40 บาทแต่ผัดได้สองรอบเลย



"หอยลายผัดน้ำพริกเผา"


วัตถุดิบ ได้แก่  หอยลาย  กระเทียม พริก น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน น้ำมันหอย ใบโหระพา

วิธีทำ
แช่หอยไว้บุบพริกลงไปด้วย  หอยจะเกิดการระคายเคืองและคายเศษดินทรายออกมา 
**ขั้นตอนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้
โขลกพริกกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ   ลงผัดกับน้ำมันให้หอม



ใส่หอยลายลงไปผัด เมื่อสุกหอยจะเปลี่ยนสีและอ้าออก 




ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี



ใส่ใบโหระพาสุดท้าย ท้ายสุด



ผัดพอเข้ากันก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย



ตักใส่จาน มาทานด้วยกันค่ะทุกคน  




Create Date : 07 พฤษภาคม 2564
Last Update : 14 พฤษภาคม 2564 15:22:24 น.
Counter : 520 Pageviews.

0 comments
(โหวต blog นี้) 
"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - ผัดพริกแกงปลาดุกทอดกรอบ สมาชิกหมายเลข 5658761
(26 พ.ย. 2564 16:41:49 น.)
วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม อาหารคลีนทำง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่างเท่านั้น สมาชิกหมายเลข 6239067
(23 พ.ย. 2564 02:25:33 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ตำแตงปูปลาร้า " ✿ เนินน้ำ
(22 พ.ย. 2564 10:11:18 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - ผัดกระเพราหมูสับใส่สะตอ สมาชิกหมายเลข 5658761
(17 พ.ย. 2564 20:08:15 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ


Benyarat088.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด