"Food For Fun : Hot Wok Return #96: กับข้าวกับปลา" - ซี่โ่ครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย

เพราะคนไทยกินข้าวเป็นอาหารหลัก
ดังนั้นก็ต้องมีกับข้าว  จึงมีคำพูดที่ว่า  "กับข้าวกับปลา"
ซึ่เงโจทย์นี้ไม่ได้กำหนดว่าจะต้องทำกับข้าวที่มีปลาเป็นวัตถุดิบนะคะ
อะไรก็ได้ที่ทำออกมาแล้วกินได้ อร่อยด้วก็ยิ่งดี


ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย





วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
ซี่โครงหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำมัน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล ผักชี

วิธีทำ
ลวกซี่โครงหมูในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้

 


โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน 
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่สามเกลือที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม
ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดให้สุก  ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรสและน้ำตาลผัดรวมกัน


 
 


จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมรับประทาน











 

Create Date : 28 มิถุนายน 2567 Last Update : 28 มิถุนายน 2567 11:02:44 น. Counter : 409 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	ถ้า "คุณเกิดมาเพื่อจะกิน" คุณเหมาะกับร้านนี้!!!"Kurathai Shokudo"(เครื่องเคียงไม่อั้น) peaceplay (3 พ.ค. 2568 03:46:32 น.)		ร้านบัวทองบีช @ ซอยโพธิสาร 6 เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (24 เม.ย. 2568 13:06:28 น.)
	ครัวชายโฉด โสดเป็นพักๆ multiple (20 เม.ย. 2568 11:36:03 น.)		ร้านลับริมคลองภาษีเจริญ ร้านGood Stories Cafe&Bistro เพชรเกษม 25 นายแว่นขยันเที่ยว (18 เม.ย. 2568 01:35:26 น.)