"Food For Fun : Hot Wok Misson #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่" - ฟักทองผัดไข่

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารคาว หวาน หรือของว่างก็ได้ 
ที่เป็นอาหารมงคลและมีความหมายที่ดีรับปีใหม่

ฟักทองเป็นตัวแทนของความเจริญรุ่งเรือง อุดมสมบูรณ์ มีเหลือกินเหลือใช้ 

ฟักทองผัดไข่






วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
ฟักทอง ไข่ไก่ กระเทียม น้ำมัน น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา

วิธีทำ
หั่นฟักทองเป็นชิ้น ใสน้ำลงไปยกขึ้นตั้งไฟ ปิดฝารอให้ฟักทองสุก

 


ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย  ใส่ใส่กระเทียมตามลงไปผัดให้เหลือง
ใส่ไข่ลงไปยีให้ไข่แดงแตก ไม่คนจนกว่าไข่จะสุก ใส่ฟักทองลงไป

 


ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดพอเข้ากัน
ใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพา ผัดพอเข้ากัน  ปิดเตา

 


ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน






 

Create Date : 19 มกราคม 2567 Last Update : 19 มกราคม 2567 20:19:29 น. Counter : 353 Pageviews.		0 comments
(โหวต blog นี้)  Share Tweet