Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 5658761 - "Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - ปลาแซลมอนทอดกระเทียมซอสน้ำปลา

"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - ปลาแซลมอนทอดกระเทียมซอสน้ำปลา

จานที่ 2 ส่งการบ้านคุณพี่โอเนินน้ำ ปลาแซลมอนทอดกระเทียมซอสน้ำปลาค่ะ
จากโจทย์ที่ 57 ทำง่าย..อร่อยด้วย ของคุณ nonnoiGiwGiw
ได้ทำแล้วชิมแล้วยืนยันว่าทำง่ายอร่อยด้วยจริง ๆ ค่ะ

ปลาแซลมอนทอดกระเทียมซอสน้ำปลา

วัตถุดิบ ได้แก่
ปลาแซลมอน
กระเทียม รากผักชี หอมแดง
พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว เกลือ
น้ำมันสำหรับทอดปลา

วิธีทำ

ทำซอสน้ำปลาเตรียมไว้ก่อน ตั้งกระทะใส่หอมแดงบุบ รากผักชี พริกไทย
น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำ เคี่ยวให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ถ้วยเตรียมไว้

ปลาแซลมอนทำความสะอาดซับน้ำให้แห้ง โรยเกลือป่นเล็กน้อย

กระทะน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน ใส่ปลาลงไปทอดให้สุก

ชอบปลาแบบหนังกรอบ ๆ ใส่กระเทียมสับลงไปทอดพร้อมปลา จนกระเทียมเหลือง

ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

จัดใส่จาน ราดด้วยซอสน้ำปลา โรยด้วยกระเทียมทอด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

Create Date : 10 พฤษภาคม 2564
Last Update : 14 พฤษภาคม 2564 15:22:07 น.
Counter : 1221 Pageviews.

0 comments