"Food For Fun : Hot Wok Return #68 : แทนที่หมู" - วุ้นเส้นผัดสามเหม็นกุุ่้งสด

เมนูนี้ไม่ได้ใส่หมูแต่ใส่กุ้ง  แถมชื่อก็ไม่ค่อยน่ารับประทาน แต่อร่อยนะ
สามเหม็นประกอบไปด้วย  สะตอ ชะอม และกระเทียมดอง

วัตถุดิบและเครื่องปรุงดังต่อไปนี้
พริกขี้หนู กระเทียม น้ำมัน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล
วุ้นเส้น กุ้งสด และสามเหม็น

วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ  ลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม
ใส่กุ้งลงผัดแค่พอสุก  ใส่วุ้นเส้นลงไปเติมน้ำนิดหน่อยผัดให้เส้นนุ่ม
ใส่สะตอและกระเทียมดองลงไปผัด  ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส
ตัดรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่ชะอมสุดท้ายผัดเร็ว ๆ พอเข้ากัน  ปิดเตา

 
 


เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมทานได้เลยค่ะ



 

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2565 Last Update : 17 กันยายน 2566 18:02:32 น. Counter : 776 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	สลัดโรลไส้กรอก - ปูอัด (10.1.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (10 ม.ค. 2568 09:16:18 น.)		พากินหมูเด้ง "ข้าวขาหมู" ที่ตลาดเสนีย์ฟู้ด (Saenee Food Market) นายแว่นขยันเที่ยว (10 ม.ค. 2568 00:28:24 น.)
	ข่างปอง - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat tuk-tuk@korat (7 ม.ค. 2568 15:50:46 น.)		เกี๊ยวหมูเด้ง แห้งชาม - น้ำชาม ฟ้าใสวันใหม่ (7 ม.ค. 2568 09:16:03 น.)