"Food For Fun : Hot Wok Misson #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่" - วุ้นเส้นผัดกะเพราหมูสับ

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารคาว หวาน หรือของว่างก็ได้ 
ที่เป็นอาหารมงคลและมีความหมายที่ดีรับปีใหม่

วุ้นเส้น สื่อถึง อายุยืนยาว
หมู สื่อถึง ความมั่งคั่ง ร่ำรวย 


วุ้นเส้นผัดกะเพราหมูสับ





วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
วุ้นเส้น หมูสับ พริก กระเทียม น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ใบกะเพรา

วิธีทำ
แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม นำขึ้นพักไว้ ตัดเป็นท่อนยาวพอประมาณ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกกับกระเทียมสับลงผัดให้หอม
ใส่หมูสับลงผัดให้สุก  ใส่วุ้นเส้นลงผัดให้สุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน
เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้ว ใส่ใบกระเพราผัดพอเข้ากัน  ปิดเตา

 
 
 


ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ






 

Create Date : 15 มกราคม 2567 Last Update : 15 มกราคม 2567 13:31:18 น. Counter : 347 Pageviews.		0 comments
(โหวต blog นี้)  Share Tweet