"Food For Fun : Hot Wok Return #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้" - แกงจืดมะระยัดไส้


วันนี้แม่ทำแกงจืดมะระยัดไส้  จึงนำมาร่วมกิจกรรมอาหาร ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ค่ะ
เริ่มจากตัดมะระเป็นท่อนสั้น ๆ แล้วใช้ช้อนขูดไส้ในและเมล็ดออกให้หมด
เอาไปล้างทำความสะอาด ผึ่งไว้ก่อน 



เห็ดหอมแห้งล้างแล้วแช่น้ำให้นิ่มก่อน



หมูสับใส่วุ้นเส้นตัดท่อนสั้น ๆ  ใส่สามเกลอ และซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน



เสร็จแล้วเอาไปยัดไส้มะระ



หม้อใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟ ใส่รากผักชีกับกระเทียมลงไปต้มด้วย  ใส่มะระยัดไส้กับเห็ดหอมลงไปต้ม  
หลังน้ำเดือดให้หรี่ไฟอ่อน  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว  ถ้ามีฟองก็ช้อนออก  ต้มจนมะระสุกนิ่ม




ตักต้มมะระใส่ชาม แล้วก็ไปตักข้าวมากินได้เลย


 



Create Date : 28 กันยายน 2563
Last Update : 29 กันยายน 2563 20:37:53 น.
Counter : 440 Pageviews.

0 comments
No. 1041 เข้าสู่งาน เทา ๆ (มั้ง) ไวน์กับสายน้ำ
(22 พ.ย. 2564 05:41:06 น.)
»Food For Fun 65« "เมนูกลับใจ" (b ᵜ b )ดักแด้ทอดกรอบ nonnoiGiwGiw
(17 พ.ย. 2564 11:04:37 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #65 : "เมนูกลับใจ" - แกงส้มปลากระบอกใส่ดอกขจร ทนายอ้วน
(12 พ.ย. 2564 13:09:56 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 "เมนูกลับใจ"...ต้มจืดมะระซี่โครงหมู Sweet_pills
(11 พ.ย. 2564 00:02:29 น.)

Benyarat088.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด