"Food For Fun : Hot Wok Return #63 : เมนูเดียว...อิ่มท้งบ้าน" - แกงส้มมะละกอกุ้ง


ส่งการบ้านเมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน เมนูที่สองค่ะ
ช่วงนี้อยากทานแกงส้มแต่ไม่มีผัก เลยเก็บมะละกอหลังบ้านมาแกงจ้า
ถ้าได้มะลอกอเนื้อเหลือง ๆ หน่อยจะหวานอร่อยเลยค่ะ

วัตถุดิบได้แก่ มะละกอ น้ำพริกแกงส้ม น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
เนื้อปลา กุ้งสด ใบมะกรูด น้ำมะนาว 

วิธีทำ ดังต่อไปนี้
โขลกน้ำพริกแกงส้มรวมกับเนื้อปลา จะได้นำแกงข้น ๆ ค่ะ




จากนั้นละลายน้ำพริกแกงส้มกับน้ำยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด 
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้ถูกใจ




ใส่เนื้อมะละกอลงไป   ต้มให้มะละกอสุกนิ่มจึงใส่กุ้งลงไป







พอกุ้งสุก ใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ แล้วจึงบีบน้ำมะนาวลงไปเพิ่มความหอม



เสร็จแล้วตักใส่ชาม  แกงส้มทานกับปลาสลิดหรือปลาเค็มทอด
หรือจะเป็นไข่เจียว จะอร่อยเข้ากันมากค่ะ





Create Date : 18 กันยายน 2564
Last Update : 18 กันยายน 2564 20:46:03 น.
Counter : 410 Pageviews.

0 comments
(โหวต blog นี้) 
»Food For Fun 65« "เมนูกลับใจ" (b ᵜ b )ดักแด้ทอดกรอบ nonnoiGiwGiw
(17 พ.ย. 2564 11:04:37 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #65: "เมนูกลับใจ" (*_*)เต้าหู้อ่อนนึ่งเต้าเจี่้ยว(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(16 พ.ย. 2564 23:54:33 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ขนมจีนน้ำยาป่า " ✿ เนินน้ำ
(15 พ.ย. 2564 14:18:10 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #65 : "เมนูกลับใจ" - แกงส้มปลากระบอกใส่ดอกขจร ทนายอ้วน
(12 พ.ย. 2564 13:09:56 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน, คุณSertPhoto


Benyarat088.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด