ข้าวเหนียวหมูย่างนุ่ม

คุณฐิตินพ ดวงประทีป พาทีมงานแม็คโคร สาขาลพบุรี ไปให้ความรู้แก่ผู้ประสบภัยน้ำท่วม
ฝึกอาชีพทำข้าวเหนียวหมูปิ้ง คุณสุพจน์ มุสิกะสิน นายก อบต.ทะเลชุบศร
นำชาวทะเลชุบศรไปเรียน เพื่อกลับไปทำอาชีพเสริมหลังน้ำลด



เครื่องปรุง
1. เนื้อหมูสันนอกสไลด์แม็คโคร 1 กิโลกรัม
2. ผงพะโล้ตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่นตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผงหมักเนื้อนุ่มโชติธนโชติ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
6. ซอสถั่วเหลือง 2 ทัพพี
7. ซีอิ๊วดำหวานเอโร่ 1 ทัพพี
8. น้ำต้มสุก 2 ทัพพี
9. น้ำมันถั่วเหลืองเอโร่ 2 ทัพพี


วิธีทำ
1. ผสมผงพะโล้ พริกไทยป่น ผงหมักเนื้อนุ่ม น้ำตาลปี๊บ ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วดำ น้ำ และน้ำมัน
คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. นำเนื้อหมูสันนอกสไลด์ลงเคล้ากับเครื่องปรุงให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 30 นาที

3. ใช้ไม้เสียบเนื้อหมู แล้วนำไปย่างบนเตาย่างไร้ควัน ให้เนื้อหมูสุกนุ่ม กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ
ขายไม้ละ 5 บาท มีกำไร 300 บาทต่อหมู 1 กิโลกรัม


ที่มา : //www.komchadluek.net

Create Date : 16 มิถุนายน 2554		1 comments
Last Update : 16 มิถุนายน 2554 16:04:19 น.
Counter : 2395 Pageviews.
Share Tweet