Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
29 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากราย











แกงเผ็ดแกงเขียวหวานนี่ถ้าใช้เครื่องแกงสำเร็จไม่ต้องตำเครื่องแกงเองเป็นแกงที่ทำง่ายที่สุด แต่ไหนๆ ก็แบ่งปลากรายจากที่ทำ แกงป่าลูกชิ้นปลากราย จากบล๊อกที่แล้วมา ว่าจะทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายให้พ่อหม้อเล็กๆ เพราะพ่อไม่ชอบกินแกงป่าแล้ว ก็เลยเอามา up ให้ครบ (หาเรื่องมา up blog ด้วยแหละ..)



บล๊อกแกงป่าลูกชิ้นปลากรายคลิ๊กที่นี่เลยค่ะ




พอจะลงมือทำ อ้าว....ดั๊นลืมซื้อเครื่องแกงเขียวหวานมาซะนี่ เลยต้องเปลี่ยนมาทำแกงเผ็ดแทน (ทำออกมาแล้วก็คล้ายๆ แกงป่าที่ใส่กะทิน่ะแหละ )




ผักใช้ผักเดียวกับแกงป่าน้ำใส เพียงแต่ไม่มีถั่วฝักยาว และเปลี่ยนใบกระเพรามาเป็นใบโหระพาแทน และกะทิอีก 1 กล่อง











วิธีทำ


ผัดเครื่องแกงกับหัวกะทิให้เครื่องแกงแตกมัน
แกงออกมาก็เลยสีแดงสวยดูน่ากิน
เอาลูกชิ้นปลาลงไปผัด (ลูกชิ้นนี่เวลานวดใส่เครื่องแกงลงไปนิดหน่อย)
เติมหางกะทิพอน้ำแกงเดือด
ใส่มะเขือเปาะ มะเขือพวง พริกไทยอ่อน กระชายหั่นฝอย
ปรุงรสด้วยน้ำปลา
ใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพาก่อนยกลง










กะว่าจะทำหม้อเล็กๆ ให้พ่อ แต่เห็นแกงสีสวยสด แอบชิมไปหน่อยอร่อยเข้มข้น(เครื่องแกงเจ้านี้เขาอร่อยจริงๆ ขอบอก) สุดท้ายก็อดไม่ได้ไปขอซื้อขนมจีนจากแม่ค้าส้มตำใกล้บ้านมา 10 บาท แย่งแกงพ่อกินซะเกือบครึ่ง






Update : 29 กุมภาพันธ์ 2551 0:39:47 น.





Create Date : 29 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 9 มิถุนายน 2553 20:24:03 น. 7 comments
Counter : 5682 Pageviews.

 
โอย ปลากรายมาเป็นชุด อยากกินมากๆเลยเนี่ย


โดย: Febie วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:39:28 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ อยากจะทำทานมั่งแต่หาปลากราย ไม่ได้คะที่นี่ เป็นคนไกลบ้านคะ


โดย: ํ Yaya IP: 87.14.207.241 วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:25:36 น.  

 
น่าทานมากๆ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆต้องอร่อยมากแน่เลยคะ



โดย: patchchoy วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:03:04 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
พอดีเราชอบทานปลากรายอยู่แล้ว ว
แม่ชอบทำแกงเขียวหวานปลากรายให้ทานบ่อย
แม่เราทำเขียวหวานปลากรายอร่อยที่สุด อิอิ ^^


โดย: AMAYZZ วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:57:35 น.  

 
ท่าทางจะเผ็ด แต่น่าทานมากๆค่ะ


โดย: saykan@_@ วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:48:03 น.  

 
เมนูนี้ก็น่าอร่อยไม่แพ้ทอดมันและแกงป่าเลยค่ะคุณแหม่ม
โอยยยย เห็นแล้วหิวมากๆเลยค่ะ สงสัยต้องเบิ้ล ๒ จาน


โดย: Complicatedgirl วันที่: 1 มีนาคม 2551 เวลา:2:23:33 น.  

 
อันนี้แหละที่อยากกิน


โดย: jjbd วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:4:01:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.