ขนมไข่
ขนมธรรมด๊าธรรมดา แต่เป็นขนมโปรดของเราเห็นที่ไหนเป็นต้องซื้อ ถึงจะกินไปติดคอไปก็เหอะ ุุต้นฉบับขนมหน้าตึงสวยน่ากิน แต่ของเราฟูไม่เท่ากันไม่พอยังหน้าเหี่ยวและแตกยับเยินก็ยังอยากเอามาเสนอหน้าอัพบล๊อก....แบบถ่ายรูปไว้แล้ว ยังไงก็ขอเก็บสูตรเอาไว้หน่อยแล้วกันเนาะ ขนมนี้ได้ทำครั้งแรกตอนอยู่คูเวตด้วยสูตรของแม่มินท์ - Triny ความที่ชอบทานก็ได้ทำบ่อยอยู่...แต่ก็ไม่ยักกะพัฒนาฝีมือสักที สูตรขนมไข่แม่มินท์ - Triny คลิ๊กที่นี่* แป้งบัวแดง 90 กรัม* น้ำตาลทราย 100 กรัม* ผงฟู 1/2 ช้อนชา* ไข่ใหญ่ 3 ฟอง* น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา...สูตรแม่มิ้นท์มีวนิลา 1/2 ช้อนชา เราไม่ชอบกลิ่นเลยไม่ได้ใส่ค่ะ ตีไข่ให้ฟูก่อนและทะยอยใส่น้ำตาลลงไปเรื่อยๆ จนหมดตีจนเนื้อไข่ฟู ใส่น้ำมะนาวลงไป ถอดหัวตีออก ถ้าอยากใส่ลูกเกดก็ใส่ตอนนี้เลยค่ะ ใส่แป้งร่อนกับผงฟูแบ่งเป็น 3 ส่วนโฟลด์กับไข่ลงไปคนผสมอย่างว่อง ตักใส่พิมพ์ อบ 180 C ประมาณ 10-12 นาทีถึงจะเป็นขนมที่ทำบ่อยก็ยังออกมาหน้าตาดีบ้างไม่ดีบ้าง แต่เนื้อนุ่มทุกครั้งถ้าได้ทานคู่กับชาร้อนเข้ากันมาก แถมชายังช่วยให้ติดคอน้อยลงอีกด้วยน๊า
ถอดหัวตีออก ถ้าอยากใส่ลูกเกดก็ใส่ตอนนี้เลยค่ะ 
อบ 180 C ประมาณ 10-12 นาที
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [
รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ
รีวิวอาหารจีนปักกิ่งโบราณ
คุณแหม่มสบายดีนะคะ ตาไม่ได้เข้าบล๊อคมาหลายวันมากๆแล้ว แต่เข้าบล๊อคแก๊งค์มาทีไร ก็ได้เจอของอร่อยๆแบบนี้ตลอด อิอิ