Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
13 กรกฏาคม 2556
 
All Blogs
 
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม (ด้วยหม้อหุงข้าว)




บล๊อกนี้ขอนำเสนออาหารจากหม้อหุงข้าวอีก 1 เมนูค่ะ
อ่ะนะ....ถึงจะมีแค่หม้อหุงข้าว แต่ความอยากไม่เคยปราณีใคร จัดไปข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม







วัตถุดิบซื้อจากโลตัสเอ็กเพรสในปั๊มน้ำมันเยื้องกับโรงแรมที่พัก
ข้าวสวยไม่ได้หุงเอง ซื้อจากตลาดถุงละ 5 บาท
ปลาเค็มทอดสำเร็จแล้วสะดวกมาก ถ้าต้องมาทอดเองสงสัยแขกในโรงแรมคงได้กระเจิงแน่







ตีไข่ใส่ปลาเค็ม พริกขี้หนูซอย






ใส่น้ำมัน กลิ้งให้น้ำมันทั่วหม้อ
ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ ก้านคะน้าตามไปติดๆ
...ตั้งใจซื้อหม้อมาใช้หุงข้าว แต่ไปๆ มาๆ เอามาทำกับข้าวเสียส่วนใหญ่ดูได้จากร่องรอย






ยีไข่กับก้านคะน้าให้ทั่ว
พอก้านคะน้าเริ่มสุกก็ใส่ใบคะน้าซอยลงไปและผัดให้เข้ากัน







ใบคะน้าเริ่มสลด ใส่ข้าวสวยลงไป







ผัดกับหม้อหุงข้าวใช้คลุกเบาๆ ดีกว่าค่ะ
...แค่นี้ได้ข้าวผัดปลาเค็มมากินให้หายอยากแล้ว
เราไม่ได้ปรุงอะไรเลยเพราะปลาเค็มอร่อยอยู่แล้ว
มีมาบีบมะนาวเพิ่มเท่านั้น
ข้าวผัดถึงจะไม่แห้งร่วนและหอมแบบผัดกับกระทะ แต่รสชาติก็ไม่ขี้เหร่นะคะ







ปลาเค็มยังมีเหลือ ได้ผัดคะน้าปลาเค็มจากหม้อหุงข้าวมาอีกมื้อ








ผัดคะน้าปลาเค็มกับข้าวต้มร้อนๆ สบายท้องดีจังค่ะ







เมนูจากหมัอหุงข้าวก่อนหน้านี้



แกงกะหรี่ญี่ปุ่น










Create Date : 13 กรกฎาคม 2556
Last Update : 13 กรกฎาคม 2556 9:20:13 น. 10 comments
Counter : 11628 Pageviews.

 
เจิมค่ะ


โดย: schnuggy วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:2:15:55 น.  

 
สุดยอดเลยคุณแหม่ม ง่ายๆแต่อร่อยมากเนาะ
เหมือนกับได้กลิ่นปลาเค็มลอยออกมาเลยค่ะ อิอิ

ฝันดีค่า


โดย: schnuggy วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:2:17:13 น.  

 
อ๊ะ ..... เพิ่งรู้ว่าหม้อหุงข้าวก็เอามาทำข้าวผัดได้ด้วยอ่ะ พี่แหม่มสุดยอดไปเรยยยยย


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:40:56 น.  

 
ชอบเมนูนี้มากค่ะ
ยิ่งเอาปลามาทอดก่อนผัด ยิ่งอร่อย
กอล์ฟเคยสั่งร้านตามสั่งทั่วไป เอาข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
พี่แหม่มรู้ไหมค่ะ เขาเอาผัดคะน้าปลาเค็มราดข้าวมาให้แทน เราก็เอ่อ...ไม่ได้อยากกินแบบนี้ แต่จะกินข้าวผัดใส่คะน้าปลาเค็ม เฮ้ย..กว่าจะเข้าใจเนอะ

ส่วนข้าวผัดของเขา ก็เอาปลาเค็มมาบี้ๆคลุกข้าวในกะทะเลย ไม่ยอมเอาปลาเค็มไปทอดให้หอมซะก่อน ยกมาให้เราคาวจนทานไม่ได้เลยค่ะ แอบเซ็งอย่างแรงส์ ....

สุดท้ายต้องอธิบายทีละขั้นกว่าจะทำได้ จนอยากจะผัดขายซะเองเลยค่ะ 555

อย่างที่พี่แหม่มทำอันนี้แหละ ของโปรดกอล์ฟเลยค่ะ น่าทานที่สุด


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:37:38 น.  

 
เริ่ดค่ะ คุณแหม่ม

ความอยาก ไม่เคยปราณีใครจริงๆ

ตำนานหม้อหูงข้าว ของป้าอิ๋วก็มีค่ะ เอาหม้อหูงข้าวใบเก่าๆ เล็กๆ ยัดใส่กระเป๋ามานี่ด้วยค่ะ กะว่า พอกลับก็ทิ้งไว้ที่นี่เลยค่ะ แถมใช้งานได้ดีมากเลยค่ะ โดนเพื่อนฝรั่งประนาม ว่าพกหม้อมาด้วย ฮ่า....เจอใคร ก็ประกาศว่าชีขาดข้าวไม่ได้ ถึงกับพกหม้อมาด้วย ฮ่า...

สมัยอยู่หอนักเรียน ผัดผักเคยทำมาแล้วค่ะ แต่ผัดข้าวยังไม่เคยค่ะ เมนูนี้ จุดประกายชาวหอจริงๆ เลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:53:57 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม ตาไม่ได้แวะมาบ้านคุณแหม่มหลายวันเล้ยยย สบายดีนะคะ ^_^
กดเข้ามาก็เจอของน่ากินเลยอ่ะ คุณแหม่มผัดข้าวออกมาน่ากินจัง ดูไม่แฉะเลย ข้าวผัดกับตานี่ทำทีไรข้าวแฉะตลอด ไม่เคยทำได้น่ากินเลยอ่ะ

แอบกลืนน้ำลายล่ะ อยากกินนนน


โดย: hot cappuccino วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:18:44:47 น.  

 
เมนูนี้ชอบค่ะ อร่อย
แต่ผัดด้วยหม้อหุงข้าวก็ได้ด้วยเหรอคะ

ดีจัง



โดย: lovereason วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:0:46:29 น.  

 
เก่งจังค่ะคุณแหม่ม หม้อหุงข้าว1 ใบ ทำอะไรอร่อยๆได้ตั้งหลายอย่างเลย ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มก็เป็นหนึ่งในเมนูที่พิมชอบมากๆ


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:04:41 น.  

 
เมนูชอบอีกแล้วค่ะ ใส่แฮมจะอร่อยมากๆๆ


โดย: never the last วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:15:57 น.  

 
เมนูนี้ต้องเลียนแบบคะ เหมาะกับออฟฟิศมาก ๆ ไม่นานเกินนะคะพี่แหม่ม

หิวข้าวเลย ปลาเค็ก ข้าว คะน้าไข่ เข้ากันได้ดีจริง ๆ คะ


โดย: kuky วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:43:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.