|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
วุ้นเส้นผัดสามเหม็น
เข้าห้องก้นครัวเมื่ออาิทิตย์ก่อน เห็นมีรีวิววุ้นเส้นผัดชะอม นึกขึ้นได้ว่า เพื่อนบ้านเอาสะตอมาให้ตั้งหลายวันแล้ว ยังไม่ได้ทำอะไรจนเริ่มจะเหี่ยว.... เลยเอามาทำวุ้นเส้นผัดสามเหม็นที่เคยไปกินที่บ้านพี่ที่ลำปาง พี่บอกเป็นเมนูจานเด็ดของร้านอาหารแถวซอยอารีย์ ไปกินมาแล้วติดใจ สูตรของที่ร้านจะเป็นวุ้นเส้นผัดไข่ ใส่หมูสับ กุ้ง และสามเหม็น เหม็นที่หนึ่งคือชะอม เหม็นที่สองคือสะตอ และเหม็นสุดท้ายคือกระเทียม(โทน)ดอง ...แค่เหม็นเดียวก็จะแย่อยู่แล้ว กินเสร็จต้องแปรงฟันแล้วแปรงฟันอีก นี่รวมสุดยอด 3 เหม็น  แต่ถ้าคนชอบ ชะอม สะตอ กระเทียมดอง รับรองว่าต้องถูกใจ เพราะมันเข้ากันได้อย่างกลมกล่อมลงตัว แต่ตอนที่กินเสร็จแล้วก็ตัวใครตัวมันแล้วกันน๊า 

เราไม่ค่อยชอบอาหารจานผัดใส่เนื้อสัตว์ ประมาณว่าใส่อะไรไปเขี่ยออกทุกที เลยไม่ใส่อะไรสักอย่างให้เสียของ วุ้นเส้นผัดไข่ก็ไม่ชอบอีก ก็เลยไม่ใส่เหมือนกัน เว้นแต่ 3 เหม็นที่ต้องใส่ให้ครบ
วิธีทำ (แบบไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่เนื้อสัตว์)
ผัดกระเทียมตำ พริกขึ้หนู
ตามด้วยกระเทียมโทนดอง สะตอ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว
เติมน้ำกระเทียมดองให้ขลุกขลิกนิดหน่อย เวลาใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจะได้ไม่ติดกระทะ และทำให้รสชาติกลมกล่อมด้วย
ใส่ชะอมปิดท้ายผัดให้เข้ากัน

เวลาผัดให้ใช้ไฟแรงผัดและก็ผัดให้เร็ว.

ตอนที่เอามาทำให้ที่บ้านกินครั้งแรก ทั้งพ่อกับแม่บอกว่าทำอะไรพิศดารอีกแล้ว แต่ไปๆ มาๆ ก็เป็นพ่อกับแม่แหละที่กินมากกว่าเราอีก 

|
Create Date : 05 พฤษภาคม 2554 |
Last Update : 15 พฤษภาคม 2557 18:42:13 น. |
|
38 comments
|
Counter : 10807 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: narellan วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:13:40 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:17:02 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:55:34 น. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:59:06 น. |
|
|
|
โดย: ญ. วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:54:40 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:03:52 น. |
|
|
|
โดย: APPLEAIR วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:30:47 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:44:39 น. |
|
|
|
โดย: Willkommen วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:03:50 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:03:02 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:30:59 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:10:59 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:45:15 น. |
|
|
|
โดย: น้ำฝน ❤ (CeciLia_MaLee ) วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:15:17 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:2:43:01 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:3:26:08 น. |
|
|
|
โดย: Aisha วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:7:15:56 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:7:35:43 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:52:15 น. |
|
|
|
โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:06:44 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:13:44 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:39:10 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:09:55 น. |
|
|
|
โดย: บุษบา IP: 86.128.232.231 วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:2:13:11 น. |
|
|
|
โดย: มิลเม วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:01:11 น. |
|
|
|
โดย: กัล IP: 115.87.177.33 วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:15:01 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ไว้กลับมาแล้วจะไปเยี่ยมเพื่อนๆ นะคะ