
ใช้เนื้อล้วนบดปนเอ็นและมันเล็กน้อย 500 กรัม
....ปนมันเพื่อไม่ให้ไส้กรอกแห้งเวลาอบ
ส่วนเอ็นจะทำให้มี texture เวลาเคี้ยวทานซึ่งอร่อยกว่าใช้เนื้อล้วนซึ่งมันจะร่วน

ข้าวสวย 3 ถ้วย หรือข้าวเหนียวนึ่ง 1 1/2 ถ้วย

กระเทียมบด 1/2 ถ้วย

พริกไทย

จากนั้นขยำส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วและเข้ากัน
...ปรับสัดส่วนของข้าวสวย เนื้อบด กระเทียมบด พริกไทย ได้ตามชอบนะคะ