บล๊อกเก่าเก็บค่ะ....แกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบใช้เครื่องแกงสำเร็จรูป เคยทำรีวิวไปหนเมื่อนานปู๊นนแต่เมื่อวันก่อนเจอรูปในฮาร์ดดิสท์ตอนที่ต้องขึ้นไปทำงานเชียงใหม่อยู่หลายเดือนตอนนั้นเช่าโรงแรมบ้านรัตนัยอยู่ยาว ที่นี่ห้องพักสบาย บริการก็ดีและกันเองมีตู้เย็นไมโครเวฟอยู่ในห้อง เรียกว่าสะดวกเหมือนอยู่บ้านเลยแหละแรกๆ เราก็ออกไปกินข้างนอกบ้างซื้อมากินที่ห้องบ้าง แต่พออยู่ไปคนเคยทำอาหารอ่ะนะ ก็เริ่มเบื่ออาหารซื้อ อยากทำอาหารเองบ้างไรบ้าง แรกๆ ก็ทำกับข้าวจากไมโครเวฟ ข้าวสวยก็ซื้อที่หุงสำเร็จ แต่อยู่ไปนานหน่อยข้าวสวยที่ขายตามตลาดไม่ถูกใจเลยซื้อหม้อหุงข้าวไฟฟ้าใบน้อยมาหุงข้าวเอง จากแค่หุงข้าวก็เลยมาเป็นทำกับข้าวด้วยเรียกว่าใช้หม้อหุงข้าวได้คุ้มจริงๆ หม้อหุงข้าวนอกจากใช้หุงข้าวแล้วยังทำกับข้าวได้มากมายหลายอย่างเอารูปอาหารบางส่วนจากหม้อหุงข้าวที่เคยทำตอนไปตกระกำลำบากอยู่คูเวตมาให้ดูอีกรอบสามารถมากนอกจากต้ม แกง ผัด แล้วยังทอดไข่ดาว คั่วข้าวโพดได้อีก แกงกะหรี่ญี่ปุ่นโดยใช้เครื่องแกงกะหรี่ก้อนสำเร็จรูป เราทำแบบง่ายๆ ไม่ได้ใส่พวกชอคโกแลตแอปเปิ้ลหรืออะไรพิเศษอย่างหลายคนทำกัน เแกงกะหรี่ของเราชอบใส่มันฝรั่งแยะ เนื้อสัตว์ไม่ต้องก็ได้ แต่ก็ใส่สักหน่อยให้พอมีเนื้อมีหนัง ก็เลยใช้เนื้อน่องลายนึ่งซื้อสำเร็จจากตลาด นอกนั้นก็มีแครอท ถั่วลันเตา หอมใหญ่ และเนยสำหรับผัดใช้หม้อหุงข้าวทำกับข้าว ให้พับกระดาษมาเสียบล๊อกช่องกดด้านหน้าให้ไฟค้างอยู่ที่ cook เพื่อที่หม้อหุงข้าวจะได้ทำงานตลอดเวลา เหมือนกับกระทะไฟฟ้า(หารูปไม่เจอค่ะ)หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ ผัดกับเนยจนใส ใส่แครอท มันฝรั่งลงไปผัดจนผิวสุกเติมน้ำรอให้เดือด ต้มจนแครอทและมันฝรั่งเริ่มนิ่มก็ใส่ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป ลงไปครึ่งกล่องใส่เนื้อลงไปและเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนผักนุ่ม เนื้อเปื่อยและน้ำแกงเข้าเนื้อ.....เราใช้เนื้อนึ่งสำเร็จแล้วก็เลยใช้เวลาไม่นานเท่าไรเคี่ยวจนทุกอย่างได้ที่ก็ใส่ถั่วลันเตา ระหว่างที่เคี่ยวต้องคอยดูน้ำแกงด้วย ถ้างวดก็คอยเติมน้ำอย่าให้แห้ง เสร็จเรียบร้อย แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเครื่องแกงที่เราซื้อมาเป็นแบบเผ็ดกลาง เราชอบรสจัดก็มีเพิ่มพริกป่นลงไปอีกหน่อยตอนที่เคึ่ยวน้ำแกงเอามาจิ้มกับขนมปังแบบเปลือกกรอบๆ เนื้อในนุ่มๆ เริ่ดค่ะ กินเป็นมื้อหลักราดข้าว ตัดเลี่ยนด้วยอาจาดเป็นเครื่องเคียงวิธีทำอาจาด: แตงกวา พริกแดง หอมแดงซอย ขิงซอย ราดด้วยน้ำส้มสายชูผสมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยชิมให้มีรสเปรี้ยวหวานอาจาดทำแช่ตู้เย็นไว้ล่วงหน้า เวลาเอามากินกับแกงรสชาติตัดกันลงตัวมากเห็นอาหารแล้วมาดูบรรยากาศตอนนั่งกินกัน ^^ โต๊ะกินข้าวเราเอามาทำเป็นโต๊ะทำงาน...อย่างรก เวลากินข้าวก็เลยต้องเป็นสภาพนี้ ได้ 2 เด้ง กินข้าวไปอู้เล่นเนทไปด้วย รีวิวโรงแรมบ้านรัตนัย คลิ๊กที่นี่เมนูอื่นจากหม้อหุงข้าว"แกงผักสำหรับคนลดน้ำหนัก" คลิ๊กที่นี่
หม้อหุงข้าวนอกจากใช้หุงข้าวแล้วยังทำกับข้าวได้มากมายหลายอย่าง
เสร็จเรียบร้อย แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [
รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ
รีวิวอาหารจีนปักกิ่งโบราณ
เห็นแล้วหิว หม้อหุงข้าวนี่สารพัดประโยชน์จริงๆนะคะ
ปล.อาหารอร่อยๆ นั่งทานตรงไหนก็ไม่เป็นปัญหานะคะ