Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
22 ธันวาคม 2554
 
All Blogs
 
ต้มแซ่บตีนไ่ก่ (แบบตามใจฉัน)





มิบังอาจเรียกว่าต้มซุปเปอร์ เพราะสรุปว่าต้มซุปเปอร์ตีนไก่ที่เค้าฮิตกันจริงๆ ปรุงยังไงกันแน่
บางร้านก็ทำเหมือนต้มยำ บางร้านก็ใส่เครื่องยาจีน บางร้านมีใส่เครื่องพะโล้อ่อนๆ
ต้มแบบของเรา(แบบตามใจฉัน)เอาแค่ว่าขอให้เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ แซ่บๆ กินแล้วชื่นใจโล่งคอเป็นพอ
ก็เลยเป็นต้มแซ่บแบบปรุงเหมือนกับต้มยำทั่วไป










ส่วนตัวชอบแทะตีน(ไก่)ค่ะ แต่ก็นานๆ ซื้อมาทำสักที เพราะกลัวเกาท์ถามหา
เอามาตุ๋นแบบพะโล้ให้เปื่อยๆ กินกับพริกตำกับน้ำส้มก็แซ่บ ทำก๋วยเตี๋ยวหลอดก็ชอบสับตีนลงไป
นี่เก็บสูตรซี่โครงหมูอบเนยน้ำแดงคุณโอไว้ว่าจะมาเปลี่ยนเป็นตีนไก่น้ำแดงแทนยังไม่ได้ฤกษ์สักที
เพราะบางอารมณ์ก็ขี้เกียจทำกับข้าวที่มันยากขึ้นมาเฉยๆ ซะงั้น
....โม้มาซะยาวเอาต้มแซ่บไปซดแก้หนาวกันก่อนค่ะ

ตีนไก่ซื้อมาตัดเล็บทำความสะอาดแล้วล้างด้วยน้ำเกลือ ต้มด้วยไฟอ่อนๆ จนเปือยนุ่ม
เทน้ำทิ้งเอาแต่ตีนไก่ขึ้นมาพักไว้ ส่วนน้ำที่ต้มตีนไก่เททิ้งไป (ถ้าใครไม่ทานตีนก็ใช้ปีกแทน)
ตั้งน้ำสต๊อกไก่ใหม่และใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ รากผักชี ถ้าไม่ได้ทำน้ำสต๊อกไว้ก็ใช้สต๊อกสำเร็จรูป
ใส่ตีนไก่ีที่พักไว้ลงไปเคี่ยวอีกรอบให้หนังพองยุ่ยและกลิ่นสมุนไพรเข้าเนื้อ










รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม เรามาปรุงข้างนอกเป็นชามๆ ไปนะคะ
พริกขี้หนูบุบ มะนาว น้ำปลา จะให้จี๊ดจ๊าดแค่ไหนก็จัดไป
ตักต้มยำตีนไก่ที่เดือดปุดๆ ราดทับลงไปแล้วโรยด้วยผักชี









เง้อ...ทำมาหลายรอบมาก ต้มกี่ทีน้ำแกงไม่เคยใสแจ๋ว
แต่ถึงจะขุ่นแบบนี้ก็ข้นอร่อยดีเหมือนกันค่ะ แต่ถ้าใครมีวิธีทำให้น้ำแกงใสก็แนะนำมาได้น๊า













Create Date : 22 ธันวาคม 2554
Last Update : 22 ธันวาคม 2554 6:04:56 น. 53 comments
Counter : 7591 Pageviews.

 
จขบ.ขอออกไปเดินออกกำลังก่อนนะคะ
เดี๋ยวกลับมาแล้วจะไปเยี่ยมเพื่อนๆ ค่ะ
หลังจากที่ไม่ได้เข้าบล๊อกมาหลายวัน


โดย: narellan วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:6:19:57 น.  

 
เจิมมมมมมมมมมมม
เม้นท์ 1 ไม่นับ 55555555555


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:7:59:33 น.  

 
น่ากินมากค่า คุณแหม่ม
แต่ขอซดน้ำซุปแทนนะค่า
เพราะตีนไก่ กินไม่เป็นนะค่า

รักษาสุขภาพนะค่า

อ้อ หัวบล๊อกเลิศศศศศศศศศศศศศศ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:8:00:57 น.  

 
แว๊กกกกกกกกก เปิดบล๊อกมา เจอกับ"ซ่งติงไก่" ของน้องไก่ศรี เย้ออออ
เป็นเมนูแซบที่โปรดปรานกันทั้งบ้าน โดยเฉพาะคุณหลานชายชอบมาก ๆ
ถึงขนาดขับรถไปซื้อจากร้านดังแถวสี่แยกวังหินมากินคะ ราคาแอบแพงด้วย
ถุงนิดเดียว 60 บาท นับเท้าคุณไก่ศรีได้เลย มีมาไม่ถึงสิบดุ้นได้นะคะ
มาถึงยุคสมัยนี้เราคงต้องพึ่งพาติงไก่กันของตามห้างนะคะ เพราะมันสะดวกดี
ไม่ต้องมาตัดเล็บให้หล่อน เพราะเขาตัดเล็บให้หล่อนมาแบบเบ็ดเสร็จนะคะ
หลัง ๆ ลองทำแบบน้ำข้น ประมาณใส่สามเกลือแบบเครื่องพะโล้ต้มเค็มอ่ะคะ
แล้วใส่ใบผักชีฝาหรั่งลงไป มันช่างเข้ากันจริง ๆ คะคุณแหม่มคะขา

สมัยก่อนโน้นต้มแบบนี้หากใครกินจะถูกมองว่ากระจอก โลว์โพไฟล์เน๊อะ
เขาถือเป็นเมนูต่ำต้อย ไม่อยู่ในสายตา แต่ที่บ้านเราต้มกินมาแต่ไหนแต่ไร
เวลาทำข้าวหมกไก่ในงานบุญใหญ่แล้วเหลือซ่งติงน้องไก่ศรีแบบนี้เยอะ ๆ
ป้าจะเอามาต้มแซบแบบนี้หล่ะคะ แผลบ แผลบ ตักกินกันจนวิดน้ำเกลี้ยงหม้อ

คุณพ่อคุณแหม่มก็ชาว"เอซี" รับรองว่าต้องจัดอยู่ในรุ่นใดรุ่นหนึ่งของเหล่าคุณลุงบี๊
ฟันธงว่าหากเป็นรุ่นเดียวกับ "ลุงดิ๊ก" รุ่นเดียวกับ พล.ต.อ. มรว. เจตน์จันทร์ ประวิตร
ก็ต้องรุ่น ลุงนะ/ลุงซบ รุ่นเดียวกับ พล.อ.อ วรนารถ อภิจารีย์ / พล.อ.อ กันต์ พิมาณทิพย์
หรือรุ่นลุงอุ๊ด รุ่นเดียวกับลุงดั๊ด และคุณพ่อของจ๊อป นิธิ สมุทรโคจร ประมาณนั้นคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:10:50:25 น.  

 
มาซดต้มแซ่บซ่งตีงไก่ค่ะ คุณแหม่ม
ตีงไก่ ต้องเปื่อยๆ นุ่ม ๆ เอาเข้าปากปุ๊บ
กระดูกไก่หลุดเข้าคอ...เอ้ย ...ไม่ใช่
เนื้อไก่ร่อนจากกระดูด ซดน้ำซุปตาม
แซ่บหลายเด้อค่ะเด้อ


โดย: kapeak วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:14:18:12 น.  

 
ต้มแซ่บตีนไก่ชามนี้ดูอร่อยจังเลยค่ะพี่แหม่ม
ตรีนส์ไก่นี้ทำไมฝรั่งเค้าสยองกันนัก ไม่เข้าใจ 555+
เอิงว่าทำความสะอาดแล้ว เอามาทำอาหารก็อร่อยดีออก

ชามนี้ดูแซ่บ เปรี้ยว หวาน เค็ม มัน ครบรส
น่าทานมาก อยากลองชิมจริงๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:16:19:26 น.  

 
อร่อยจัง...


โดย: prayakong วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:17:23:32 น.  

 


โดย: winzar2 วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:20:12:33 น.  

 


ขอบคุณนะคะสำหรับพรวันเกิด ขอให้คุณแหม่มมีแต่ความสุข สมปรารถนาเช่นกันค่ะ

เมนูต้มแซ่บนี้เหมาะกับอากาศตอนนี้มาก ๆ เลยค่ะ จะต้มยังไงก็ช่างเหอะขอให้อร่อยถูกปากเป็นใช้ได้เนอะ ต้มนุ่ม ๆ ละลายในปาก แห่ะแห่ะ..แต่ว่าขอยกย้ำวุ้นเส้นคืนนะคุณแหม่มเพราะมันใส่หมูสับ เกรงว่าจะไม่ถูกโฉลกกับคุณแหม่มน่ะค่า...


โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:20:24:48 น.  

 
ชอบกิงติงเหมือนกัน อิอิ


โดย: Chic_Angel วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:21:03:03 น.  

 
มาขอซดน้ำอย่างเดียวค่ะ กินทีนไก่ไม่เป็นค่ะ
ซดน้ำเปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ ก็สบายพุงแล้วค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:21:33:00 น.  

 
เย็นนี้กลับเข้าบัานมา เนทเดี้ยงต่อยากต่อเย็นไม่พอแถมยังหลุดบ่อยอีก ไว้พรุ่งนี้จะเดินสายใหม่นะคะ


โดย: narellan วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:23:05:16 น.  

 
ต้มซุปเปอร์นี่ของชอบมากเลยค่ะ เพราะวาชอบขาำไก่มากๆ


โดย: vekalover วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:23:20:51 น.  

 


โอ๊ยยยยย หิวยามดึกค่ะ
ทรมานจังเลย


โดย: keethaya วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:0:29:09 น.  

 
วันนี้เพิ่งไปร้านขายของชำไทย ไปเจอน้องเท้าไก่นี่พอดีเลย เอิ๊ก ใจอยากทำยำเล็บมือนางมากคะ แต่เมนูนี้น่าจะคล่องคอมากกว่าสำหรับหน้าหนาวแบบนี้อะคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:3:54:03 น.  

 
เดี๋ยจะตามไปดูการบ้านแม่มดกับนางงามนะคะ นัทเพิ่งมีโอกาสมาเยี่ยมเยือนบล็อกพี่ ๆ น้อง ๆ เพื่อน ๆ คะเนี้ย อายจัง

อ้อ สุขสันต์วันคริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่ 2555 คะ บุญรักษานะคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:3:55:22 น.  

 
ขอซดน้ำด้วยคนค่าพี่แหม่ม บุ๊งกินตีนไก่ไม่เป็น
แต่ถ้าเรื่องซดน้ำนี่ถนัดสุดๆค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:7:06:56 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะคุณแหม่ม ดาก็สาวกตรีนไก่ค่า แต่ชอบแบบเอามาตุ๋นให้เปื่อยๆน่ะค่ะ อาหร่อยอย่าบอกใครเชียว แต่ต้นแซบแบบนี้ยังไม่เคยทานค่ะ น่าสนใจเหมือนกันนะคะนี่ แซบ ค่ะ แซบ


โดย: phunsud วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:9:43:38 น.  

 
ขอบคุณพี่แหม่มที่แวะมาชมเมืองด้วยกันค่ะ
ช่วงนี้มิลานคึกคักกับบรรยากาศคริสมาสจริงๆ
คนมาช้อปกันจนนาทีสุดท้าย วันนี้ร้านขายของก็ยังเต็ม แน่นขนัด

ร้าน Tiffany ขายเครื่องประดับ สงสัยคุณผู้ชายมาชื้อเอาใจคุณผู้หญิงที่บ้าน
มาแรงมาก คนต่อคิวยาวทุกวัน อิอิ
ส่วนเอิงช่วงนี้ผลุบๆ โผล่ๆ อาจไม่ได้เข้าเน็ตบ่อย
ต้องไปช่วยคุณแม่สามีเตรียมอาหารสำหรับวันอาทิตย์นี้

สุขสันต์วันคริสมาสและปีใหม่ล่วงหน้า
เอาต้นคริสมาสมาฝากพี่แหม่มต้นนึงค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:17:46:09 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม
อิจฉาจังมีอาหารสด ๆ มาขายถึงบ้าน ให้เลือกซื้อได้ตามสบายไม่ต้องออกไปหาซื้อนะคะ ปรกติที่บ้านก็จะผัดหอยลายแบบบ้านคุณแหม่มบางทีก็ผัดน้ำพริกเผาเช่นกันค่ะ ก็เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ เนอะทานซ้ำ ๆ ก็เบื่อเหมือนกัน

head blog เอาไปแก้ไขใหม่ค่ะ รู้สึกว่าจะวางรูปไม่ลงตัวจ้ะ เดี๋ยวมาลงใหม่จ้า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:18:17:18 น.  

 
อร่อยจ้า เคยทาย ยิ่งใส่ตรีนเยอะๆ หยิบทานเป็น finger food
เต็มที่เลยพี่แหม่ม

วันนี้มาเห็นเฮดบล็อกหน้าตาสดใส สวยดีค่ะพี่แหม่ม
คิดถึงเสมอเด้อ

มีความสุขมากๆนะคะ



โดย: anigia วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:20:40:58 น.  

 
อากาศหนาวๆอยากซดน้ำร้อนๆต้มแซ่บขาไก่จังเลยค่ะ แทะขาไก่ไปด้วยให้เพลินจนลืมหนาวไปเลยค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:21:19:06 น.  

 
เมนูพี่แหม่มแต่ละเมนู ดูไม่ธรรมดาเลยค่ะ
ตีนไก่ตอนเด็กๆที่บ้านไม่ให้กินเลยค่ะ
กลัวเขียนหนังสือไม่สวย 555
ถึงกระนั้นตอนนี้หนึ่งลายมือยิ่งกว่าไก่เขี่ยอีกแน่ะ


ไปออสรอบนี้เป็น road trip ค่ะพี่แหม่ม หลัง count down ขับรถลงใต้ไปเรื่อยๆจนถึง GOR ถ้ามีโอกาสจะแวะหม่ำๆตามที่พี่แหม่มแนะนำนะคะ

road trip เมกาหนึ่งว่าเที่ยวง่ายมาากๆ หน้าร้อนก็สวย หน้าหนาวหนึ่งก็ชอบ fall ก็งามมม อยากไปทุกฤดูเลยค่ะ 555

ปล หนึ่งลงบล็อก volcanic legacy scenic byway พี่แหม่มมีเวลาเข้าไปเที่ยวด้วยกันนะคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:23:11:50 น.  

 
ต้มแซ่บตีนไก่ ของพี่แหม่ม (ขอเรียกพี่นะคะ) น่าซดจริง ๆ ค่ะ หลายคนสยอง เราไม่เคยกลัวเลยค่ะ ของชอบ อิอิ กัดกรุบ ๆ ดี :)) แต่เมืองฝรั่งก็หาได้ยากจังเนาะ ต้องไปหาที่ร้านจีนเอา กัดไปกับพริกสดคงกำลังดีเลย

ขอพี่มีความสุขมาก ๆ ในเทศกาลวันหยุดนี้นะคะ Merry Christmas ค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:1:02:28 น.  

 
Merry X'Mas ค่ะคุณแหม่ม
ขอให้มีแต่ความสุขนะคะ
เอาขนมหวานมาเสิร์ฟค่ะ
ชีวิตจะได้มีแต่ความหวาน
(ยกเว้นเบาหวานนะจ๊ะ)



โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:10:14:53 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่แหม่ม
หัวบล๊อกใหม่สวยดีนะคะพี่
ต้มซุปเปอร์นี้ร้านอร่อยเด็ดที่สุดหนูยกให้
ร้านข้าวต้มอ้น ตรงโชคชัยสี่ค่ะ
หอมเผ็ดเปรี้ยว เปื่อย จี๊ดถึงใจค่ะ
เมื่อก่อนสิบกว่าปีที่แล้วหนูเคยเปิดร้านเพิงหมาแหงน
อยู่แถวๆ แยกกรมผังเมือง (แม่เรียกว่าร้านแอบเจ๊ง)
จริงๆไม่แอบค่ะ เจ๊งแบบเปิดเผย 555
เมนูที่ลูกค้าชอบก็ต้มซุปเปอร์นี่แหละค่ะ
โดยพวกหนูก็จำเอามาจากร้านอ้นนี่แหละค่ะ
คือซื้อมากินแล้วช่วยกันแงะออกมาว่าทำยังไง
ออกมาใกล้เคียงนะคะ
โดยเอาข้อไก่ ตีนไก่ ปีกบนไก่ ล้างให้สะอาด
แล้วเอาไปตุ๋นกับเครืองยาจีนค่ะ ตุ๋นนาน
จนเปื่อยค่ะ ปรุงรสด้วยซอสคิโคแมน(ไม่รู้ทำไม
ใส่ยี่ห้ออื่นไม่อร่อยค่ะ) เวลาจะขายเอามาปรุง
ชามต่อชามด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนูสวนสีเขียวเท่านั้น
ที่เหลือทานไม่หมดก็แช่ตู้เย็นไว้ได้อีกค่ะ
เมื่อก่อนตอนนั้นคุณแม่ของคุณปุ๋ยยังขับรถ
มาจอดซื้อใส่ถุงกลับบ้านบ่อยๆค่ะ (ขอคุยนิดส์หนึ่ง)
แต่ในที่สุดก็เจ๊งไปจนได้ค่ะ ช่วงนั้นเป็นช่วงที่ผจญ
กับความเครียดอยู่เสมอ เดี๋ยวนี้เวลาไปไหนมาไหน
เห็นร้านไหนไม่มีลูกค้า ร้านไหนขายไม่ดีจะแอบคิด
แอบสงสารอยู่ในใจเสมอๆค่ะ รู้ว่ามันเป็นเช่นไร เฮ้อ..
ก็ยังดีค่ะทำให้วันนี้เราเรียนรู้อะไรๆมากขึ้น
พี่แหม่มเคยขึ้นไปดอยอ่างขางหรือเปล่าคะ
เดือนหน้าหนูจะไปเชียงใหม่ค่ะ เดือนกุมภาหนูจะไป
เชียงราย เดือนมีนาห้ามไปไหนภารกิจเยอะ
เดือนเมษาไปญี่ปุ่นค่ะ ตอนนี้โปรแกรมมีเท่านี้ค่ะ
แค่นี้หนูก็ยังไม่ได้ทำการบ้านเลยค่ะ
ขอบคุณที่พี่แหม่มแวะไปหานะคะ
จุ๊บ จุ๊บค่ะ


โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:11:37:04 น.  

 
Merry Christmas & Happy New Year 2012 ค่า






โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:16:07:02 น.  

 
เพื่อนเต็มบ้านเลยคุณแหม่ม คงต้องไปต้มอีกหม้อแล้วล่ะ

Merry Christmas มีความสุขมากๆนะคะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:19:41:22 น.  

 



MERRY CHRISTMAS

&

HAPPY NEW YEAR 2012



สวัสดีปีใหม่ 2555 ค่ะ
ส่งความสุขจากนิวยอร์คค่ะ

ขอให้คุณแหม่มและครอบครัว
มีความสุข
มีแต่สิ่งดีดีเข้ามาในชีวิต ตลอดปีใหม่นี้นะคะ

ด้วยรักจากอ๋อและคุณ K



โดย: little mouse in big apple วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:20:20:45 น.  

 


สุขสันต์ในเทศกาลแห่งความสุขและตลอดไปครับ


โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:21:28:25 น.  

 
Merry Christmas ค่าพี่แหม่ม
ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ คิดสิ่งใดก็สมปรารถนาทุกประการค่ะ



โดย: Close To Heaven วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:23:30:41 น.  

 




สุขสันวันคริต์สมาส ขอให้มีความสุขสุขภาพร่างกายแข็งแรง คิดสิ่งใดสมความปราถนาค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:1:10:31 น.  

 
Merry Christmas & Happy New Year ค่ะพี่แหม่ม
ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพดี แข็งแรง คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนานะคะ




โดย: diamondsky วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:4:14:34 น.  

 

ขอให้คุณแหม่มมีความสุข-สดชื่นมากๆ และมีแต่สิ่งดีๆ ที่สุดนะคะ


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:12:01:03 น.  

 


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:14:54:50 น.  

 
ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพดี นะคะุคุณแหม่ม


โดย: pim&jae วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:19:46:52 น.  

 
พี่แหม่มคะ
หนึ่งก็ตื่นเต้นๆๆๆ

มาสวัสดีปีใหม่พี่แหม่มล่วงหน้าก่อนดีก่า
ขอให้พี่แหม่มและครอบครัวมีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง คิดสิ่งใดก็ขอให้สมหวังนะคะ



โดย: AdrenalineRush วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:23:38:08 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม
สุขสันต์วันคริสต์มาสย้อนหลังค่ะคุณแหม่ม
ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ


ปล.เรื่องภาพตัดแปะต้องขอบคุณคุณแหม่มนั่นแหล่ะค่ะถ้าคุณแหม่มไม่สอนก็ทำไม่เป็นนะคะนี่ ขอบคุณนะคะ
ปล.2 เรื่องเนื้อที่แห้งไป ดาเคยอ่านเจอค่ะ เค้าบอกว่าตอนที่เราเตรียมเนื้อเพื่อจะหมัก ไม่ต้องเอาส้อมจิ้มเนื้อค่ะเพราะเวลาเราย่างหรืออบน้ำในเนื้อจะซึมออกแล้วทำให้เนื้อกระด้างได้ค่ะ
ปล.3ตอนนี้ที่บ้านเข้าสู่สภาวะปกติแล้วล่ะค่ะ ส่วนปีใหม่ไม่มีโปรแกรมค่ะคุณแหม่ม คงจะอยู่ในกรุงเทพฯนี่แหล่ะค่ะ คนไม่เยอะดีค่ะ แล้วคุณแหม่ม ไปเที่ยวที่ไหนหรือคะ เที่ยวให้สนุกนะคะ


โดย: phunsud วันที่: 26 ธันวาคม 2554 เวลา:11:14:56 น.  

 
สุขสันต์วันคริสมาสและสวัสดีปีใหม่ค่ะ คุณแหม่ม แหม๋ คริสต์มาสเที่ยวกันสนุกเลยนะคะ เกือบลืมจับของขวัญแน่ะ อิอิ แต่หนุกหนานดีเนอะ เดี๋ยวปีหน้าเอาอีก เนอะ

ต้มซุปเปอร์นี่ ไม่เคยทานเลยค่ะ แต่แซ่บๆ ซดคล่องคอแบบนี้ นึกรสชาดออกค่ะ เห็นแล้วเปรี้ยวปากค่ะ

ป้าอิ๋วไม่เคยซื้อตีนไก่แบบนี้มาเยอะๆ แล้วทำอาหารเลยค่ะ ไม่มีขายแถวบ้านน่ะค่ะ แต่ชอบทานในร้านที่ใส่มากับแกงเขียวหวานค่ะ ขอพิเศษเฉพาะตรีนนน นี่แหละ อร่อยเหนอะ



โดย: Sai Eeuu วันที่: 26 ธันวาคม 2554 เวลา:12:54:49 น.  

 
หวัดดีค่ะ คุณแหม่ม
ของขวัญของเราสองคน ยังไม่มีใครจับได้เลย
เหนียวหนึบ คงกระพันดีแท้ อิอิ


โดย: kapeak วันที่: 26 ธันวาคม 2554 เวลา:13:04:21 น.  

 


Merry Christmas ค่ะคุณแหม่ม
ขอให้คุณแหม่มมีความสุข สุขภาพแข็งแรง สมหวังดังปรารถนาทุกประการค่า ^_^



โดย: keethaya วันที่: 26 ธันวาคม 2554 เวลา:22:41:59 น.  

 
คุณแหม่มนอนหรือยังคะ

รบกวนมากดปุ่มปล่อยของขวัญคุณแหม่มหน่อยค่ะ
อยากรู้ว่าระหว่างพี่เปี๊ยกกับพี่แหม่ม ใครจะได้รางวัลเหนียว อิอิ...มาเลยนะคะ

พอดี up blog ใหม่แล้วคุณแหม่มเข้าไปที่หน้าแรกแวดวงสมาชิกก็ได้ค่ะ หรือจะ RSS ก็ได้จ้า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 ธันวาคม 2554 เวลา:0:10:01 น.  

 
จับรางวัลแทนให้เรียบร้อยแล้วค่ะ
น้องนัทได้ของขวัญคุณแหม่มนะคะ

+55555555555555555555555
พี่เปี๊ยกได้ตำแหน่งนางงามของขวัญเหนียวค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 ธันวาคม 2554 เวลา:0:59:45 น.  

 
ว่าแล้วเชียว ว่าน้องโอต้องมากระจายข่าวที่บ้านนี้แหงมๆ
คุณแหม่ม เสียใจด้วยนะคะ ที่พลาดตำแหน่งนางงามไปน่ะค่ะ
ปีหน้ายังมีค่ะ หวังว่า ปีหน้าคุณแหม่ม คงจะมีดอกาศได้ครอบครองตำแหน่งนี้นะคะ

เออ...ว่าแต่อย่าเป็นอีกล่ะกัน ไม่งั้นจะได้ชื่อว่า เหนียวววววว
จริงๆๆๆๆๆ

555555555555555555555555555
ขอหัวเราะแข่งกับน้องโอหน่อย


โดย: kapeak วันที่: 27 ธันวาคม 2554 เวลา:8:40:09 น.  

 


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 ธันวาคม 2554 เวลา:14:08:29 น.  

 
แม่บุญมาช้าอีกตามเคย คงหมดหม้อไปแล้วแน่ ๆ เอาไว้ทำอีกหม้อใหญ่ ๆ นะคะ ชอบแทะมากเลยค่ะ ที่แถวบ้านมีร้านขายก๋วยเกี๋ยวเตี๋ยวจากทุกอย่างของไก่ รถจอดเรียงตรึมทุกวัน ต้องไปก่อนเที่ยงถึงจะได้กินแบบสบายอารมณ์ แถวตลาดบางบัวรู้จักไหมคะ ? มิเชลก็ชอบแต่ไม่กิน..ตีนไก่ แกขยาดค่ะ

อีกอย่างที่ชอบมากคือตีนเป้ด ปากเป็ดตุ๋น ไปกินที่ซอยเล็ก ๆ ใกล้ ร.พ เปาโล สะพานควาย กินเสร็จต้องซื้อกลับบ้านอีกถุงใหญ่ เาไปนั่งแทะต่อ อิ อิ ของโปรดทั้งนั้น พูดแล้วน้ำลายหก


โดย: Maeboon วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:8:43:04 น.  

 
Photobucket

อิอิ...หวัดดีค่ะคุณแหม่ม การจับสลากที่บ้านน้องโอ สนุกสนานมากๆ จริงๆ อ่านเม้นท์แต่ละคน ขำก๊ากทุกคนเลย แสดงว่าสมาชิก 3f อารมณ์ดีกันหมดเลยเนอะ
เมื่อวันก่อน ไปซื้อต้มซุปเปอร์ขาไก่มาทานค่ะ เพราะเห็นในนี้แล้วมันยั่วน้ำลายสุด ๆ แต่ว่าเค้าต้มไม่เปือยอ่ะ หมดอร่อยเลย

แล้วก็...ขอถือโอกาสนี้ สวัสดีปีใหม่ด้วยเลยนะคะ มีความสุขมากๆ ค่ะ
Photobucket


โดย: kapeak วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:9:12:36 น.  

 
เบิ้ลไปสองรูปเลย.......... เอิ๊กๆๆๆๆๆ


โดย: kapeak วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:9:14:26 น.  

 

ซุปเปอร์น่าทานนะคะ
อุ้มถือโอกาสมาส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ด้วยค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:9:19:25 น.  

 
เง้ออออ ทีนนนนไก่ น่าหม่ำมาก ๆ 555

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: มิลเม วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:13:49:09 น.  

 
ขอบคุณพี่แหม่มที่มาชมคริสมาสมื้อใหญ่ของเอิงค่ะ
ครอบครัวฝั่งสามีญาติเยอะ เจอกันทีไร คุยเสียงดังสนั่นบ้าน 555+
วันนั้นทานอาหารมาราธอน เที่ยงถึงเย็น ยังรู้สึกอิ่มไม่หายค่ะ
ใกล้ปีใหม่ทีไร เอิงคิดถึงเมืองไทยมาก อยากไปฉลองที่บ้านเรา
กะว่าปีใดปีหนึ่งจะกลับไปเที่ยวพร้อมกับสามี ปลาย ธค. แน่นอน

สุขสันต์วันปีใหม่ล่วงหน้า แด่พี่แหม่มและครอบครัว
ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ

ปล. อยากพาคุณย่ามาเที่ยวเมืองไทย บ้านเราขายตรูดส์ไก่เสียบไม้ย่างเยอะ
จะเอากี่ไม้ เลือกเอาเลย 55+




โดย: diamondsky วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:18:13:11 น.  

 
สวัสดีจ้า..รองนางงามเหนียวหนึบ ๆ

สองวันนี้แพ้สังขารค่ะคุณแหม่ม อัพบล็อกเสร็จก็เผ่นไปนอนเลยค่ะไม่ได้ทักทายใครเลย แต่ตอนนี้มัมมี่คืนชีพแล้วค่ะมาเม้าท์ได้ตามปรกติแล้ว

ปีใหม่คุณแหม่มไปเที่ยวไหนคะ ขอให้สนุก และเดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:18:23:59 น.  

 
ทำไมต้องต้มน้ำทิ้งก่อนด้วยล่ะคะ


โดย: บุษบา IP: 81.23.55.68 วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:23:56:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.