I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2559
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
8 สิงหาคม 2559
 
All Blogs
 
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #2 :: เมนูของแม่ "แกงส้มและขนมหวาน" ✿








สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว 3F ทักทายเพื่อน ๆ ชาวบล๊อกแกงค์ทุกท่านด้วยนะคะ
แม่ครัวบี๊(บ่งบ๊ง) มาร่วมปฏิบัติการภารกิจเชฟกระทะหลุดดังเช่นเคย 
ถ้าว่ากันตามจริงเดือนนี้ฉันมีภารกิจมากมาย มีหลายอย่างรอการสะสาง เยอะ
แต่เมื่อภารกิจ 3F ในเดือนสิงหาคม มีวันสำคัญอีกวันหนึ่งของชีวิตที่ให้ต้องจดจำ
ลูกไม้ที่หล่นไม่ไกลต้นอย่างฉัน จะนิ่งเฉยเมยนิ่งดูดายมันก็คงจะไม่ได้หรอกน๊ะ 
อย่างไรฉันก็ต้องจัดเมนูของแม่เพื่อเข้าร่วมกิจกรรมดีงามพระรามแปดกับเขาด้วย

เชิญดูโจทย์การบ้านจากน้องโอศรี ณ บ้านเนินน้ำ ในเดือนนี้กันก่อนนะคะ

********************************

โจทย์ใหม่เดือนสิงหาคมมาแล้วนะคะ
สำหรับเดือนนี้มีวันสำคัญสำหรับคุณลูกทุกคน นั่นก็คือ "วันแม่"
และเชื่อว่าทุกคนต้องมีความทรงจำดี ๆ และประทับใจกับเมนูของแม่อย่างน้อยก็หนึ่งเมนู
ดังนั้น โจทย์ใหม่จึงกำหนดให้ทำ "เมนูของแม่" ค่ะ
ทำเมนูอะไรก็ได้ที่เกี่ยวข้องกับคุณแม่นะค่ะ

ตัวอย่างเช่น
เมนูโปรดของคุณแม่ หรือเป็นเมนูที่คุณแม่อยากทาน
เมนูจานเด็ดของแม่ที่คุณลูกชื่นชอบ และอยากเผยแพร่หรือเล่าสู่กันฟัง
เมนูสุขภาพ ที่คุณคิดว่าเหมาะกับคุณแม่ที่สุด  
เมนูที่คุณอยากลงมือทำ ให้คุณแม่ทานเป็นพิเศษ
เมนูแห่งความทรงจำ ระหว่างคุณกับคุณแม่ก็ได้ ฯลฯ


เมนูวันแม่ที่ฉันเลือกมาในครั้งนี้ คือ "แกงส้ม" จะเรียกว่าเป็นแกงของแม่ก็ย่อมได้
เพราะยามมีชีวิต คุณนายแม่ของอิฉันทำกินแทบจะทุกวัน บ่อยจนลูก ๆ เบือนหน้าหนี
แต่คุณนายแม่ก็ไม่สนใจ เชอะ พวกเธอไม่กินฉันก็ไม่สน ฉันทำกินกับ "เจ้าอำพัน" ก็ได้
"เจ้าอำพัน" คือสาวใช้ นางก้นครัวของแม่ฉันนั่นเอง แม้ว่าแม่จะจากไปนานมากแล้ว
แต่นางอำพันก็ยังคงมีความสำคัญสำหรับพวกฉันมาก วันใดนึกถึงเมนูที่แม่เคยทำให้กิน
แต่จำสูตรและขั้นตอนการทำไม่ได้ ฉันจะต้องโทรไป จ.มหาสารคาม สอบถามถึงสูตรต่าง ๆ 
นางอำพันโดนพวกฉันตามรังควาญไม่เลิก สอบถามถึงเมนูต่าง ๆ ร่ำไป นางมีความสำคัญ






จริงๆ แล้วแม่ชอบทำแกงส้มผักบุ้ง แต่ลูก ๆ ชอบกินแกงส้มผักกาดขาวมากกว่า
นานครั้งที่ฉันจะทำแกงส้มผักบุ้ง จึงไม่ค่อยมีภาพแกงผักบุ้งมาให้เห็นกันบ่อยนัก






✿   แกงส้ม(แม่เล็ก)

----------------------------------




ส่วนผสมพริกแกง
หอมแดงซอย 8 หัว
- กระชายซอย 5 ราก
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 เม็ด (แช่น้ำจนนิ่ม)
- พริกจินดาแห้ง 5-10 เม็ด (แช่น้ำจนนิ่ม)
- กะปิ 1+1/2 ชต.

ส่วนผสมพริกแกงส้มแต่ละบ้านอาจไม่เหมือนกัน บางบ้านโขลกกระเทียมใส่ไปด้วย 
บางบ้านใส่ขา ใส่ตะไคร้ บ้างใส่ผิวมะกรูด บ้างก็หนักกะปิ แต่แน่นอนพริกแกงส้มบ้านฉัน
ต้องโขลกกระชายใส่ไปด้วย อย่างที่เกริ่นไว้เสมอ ส่วนผสมต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
แต่อย่าให้ถึงกับผิดเพี้ยนไปจากที่เขาทำกัน ส่วนใครจะเพิ่มเนื้อสัตว์ใดๆ ก็ว่ากันไปนะคะ





อื่นๆ
- ผักบุ้ง ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว ดอกแค ผักกาดดอง ผักอื่น ๆ ตามชอบ 
- เนื้อสัตว์ต่าง ๆ กุ้งสด หรือปลาช่อน ปลานิล ปลาทับทิม เนื้อวัว เนื้อหมู
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย หรือน้ำกระดูกปลา น้ำกระดูกสัตว์อื่น ๆ 

สิ่งที่ต้องเตรียม
- ผักกาดขาว ล้างทำความสะอาด หั่นชิ้นโต ๆ ปริมาณมากน้อยตามชอบ
- กุ้งสด ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก พักรอไว้
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ


เครื่องปรุงรส
- เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำปลาอย่างดี
- น้ำตาลปีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ (ชอบเปรี้ยวเพิ่มได้)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำพริกแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มใส่ครก โขลพริกแห้งกับเกลือ 1 ชช. เพื่อให้โขลกง่ายขึ้น 
ใส่หอมแดงซอย กระชายซอย โขลกทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด (หรือโขลกหยาบ)
สุดท้ายใส่กะปิลงไปโขลกรวมกันให้เข้ากันดี ตักขึ้นใส่ในถ้วย พักรอไว้

2. นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟแรง เมื่อน้ำเดือดตักพริกแกงส้มที่โขลกไว้ใส่ลงไป 
คนผสมให้เข้ากัน รอให้น้ำแกงเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักต่าง ๆ ลงไปได้ 

3. เมื่อผักยุบตัว ปรุงรสด้วยเกลือ หรือน้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก 
ชิมรสชอบเปรี้ยวเติมน้ำมะขาม ชอบกวานเติมน้ำตาล ไม่ควรให้เค็ม 
เพราะเมื่อแกงเย็นตัวแล้วรสเค็มจะเด่นขึ้นมา ยิ่งน้ำงวดรสจัดจ้านมาก 

4. รอให้ผักสุกดี ใส่กุ้งสด หรือเนื้อปลาช่อน ปลาอื่น ๆ ชิมรสอีกครั้ง 
ฉีกใบมะกรูดใส่ไป บีบน้ำมะนาว ได้รสชาดถูกใจแล้วปิดเตาได้

หมายเหตุ – การปรุงแกงส้มไม่ใช่เรื่องง่าย ตอนสุกใหม่ ๆ จะรู้สึกจืด 
ดังนั้นยังไม่ควรเติมเครื่องปรุงต่าง ๆ เพิ่มลงไป เพราะเมื่อแกงเย็นตัว 
น้ำแกงจะข้นขึ้น รสต่างๆ ที่ปรุงไปจะเด่นชัดขึ้นมา เรียกว่ารสจัดจ้าน





ชอบผักชนิดใดก็ไใส่ไป หรือจะทำแกงส้มนพเก้า (ใส่ผัก 9 ชนิด) ก็จัดกันไปคะ
ชอบกุ้งก็ใส่ไป ชอบปลา หรือเนื้อวัว (แกงส้มมาลายู) หรือเนื้อหมู (แกงกิมจิ) 




หลายคนไม่ชอบกินปลาน้ำจืด (ปลาช่อน) ก็ต้องใส่กุ้งสดแบบนี้
เดี๋ยวนี้แม่ค้าใส่ปลาชนิดอื่น ๆ ปลานิล ปลาทับทิม ปลาน้ำดอกไม้
เพราะปลาช่อนมีราคาสูงมาก ทำขายคงจะไม่ไหวนะคะ 




ทำเสร็จแล้วนึกได้ว่า ลืมใส่ดอกกระหล่ำเข้าไปด้วย 
แกงส้มผักกาดขาวกับดอกกระหล่ำ เข้ากันได้ดีมาก 




มีคนถามฉันบ่อยมาก ทำไมแกงส้มต้องใส่ใบมะกรูด?
แกงส้มใส่น้ำมะกรูด/น้ำมะนาว เป็นแกงส้มของทางเมืองชลบุรี 
ส่วนใหญ่เขาใส่น้ำมะกรูด ใส่ใบมะกรูด บีบน้ำมะนาวลงไปด้วย

ใครที่สอบถามฉันแล้วกลับไปลองทำ จะต้องกลับมาบอกว่า มันใช่เลย 
พอบีบน้ำมะนาวลงไปในตอนท้าย ทำให้แกงมีกลิ่นหอมสดชื่นขึ้นมาทันที





หม้อนี้แกงใส่ปลาช่อน เพื่อนน้องสาวมีบ่อเลี้ยงปลา นางเอาปลาช่อนมาให้
ดีงามคืออยากกินปลาช่อนเมื่อใด บอกนางได้ นางจะรีบให้คนงานทำมาให้เสร็จ
เราไม่ต้องมาฆ่าและทำความสะอาดเอง ปลาช่อนที่นางเลี้ยง เลี้ยงด้วยเศษอาหาร
อาหารที่เรากินเหลือแล้วทิ้ง นางก็จะไปตระเวณเก็บจากร้านอาหานในเมืองพัทยา
แล้วนำมาให้ปลาในบ่อกิน ดังนั้นปลาที่นางเลี้ยงเองจึงไม่มีกลิ่นคาวให้เราปวดใจ







ไหน ๆ แล้วก็ขอปิดท้ายด้วยของหวานของแม่ "ข้าวเหนียวทุเรียน" 
ขนมหวานที่แม่ทำบ่อย บ่อยมากจนลูก ๆ บ่นตลอด เพราะทำเยอะ กินไม่ทัน 
เมื่อกินไม่ทันมันจึงต้องกลายเป็นเมนูต่อยอด คือ "ไอสกรีมทุเรียน" นะเออ 





ขนมหวานของแม่อีกชนิดที่ทำบ่อยพอกันกับข้างบน คือ "กล้วยบวดชี"
ดีงามคือ มีกล้วยน้ำว้าเมื่อใด สิ่งที่ตามมาคือแม่จะต้องทำ กล้วยบวดชี
เพราะแม่รู้ดีว่าถ้ากล้วยยังวางเป็นเครือเป็นหวี มันจะอยู่สภาพนั้นยาวนาน
เพราะลูก ๆ ไม่ชอบกินกล้วยน้ำว้าสุก มันจึงต้องถูกแปรรูปเป็นขนมหวาน นั่นเอง




สุดท้ายจริง ๆ ของทานเล่นที่แม่ทำบ่อย คือ ข้าวตังเมี่ยงลาว และ ข้าวตังหน้าตั้ง 
บอกได้ว่ากลับจากที่ทำงานเมื่อใด จะเห็นบนโต๊ะมีของว่างทั้งสองชนิดบ่อยเชียว 
โดยเฉพาะข้าวตังเมี่ยงลาว ช่วงเวลาที่แม่นั่งดูละคร นางจะม้วนผักสอดไส้ไปด้วย 
เป็นภาพที่พวกเราเห็นและชินตามาก นางมีความสุขกับสิ่งที่ทำ และดูละคนไปด้วย

ฉันพูดได้เต็มปากว่า "แม่ของฉันขยันจริง ๆ" จนมีคำบอกเล่าขานต่อ ๆ กันไปว่า
มาบ้านเพื่อนบี๊เมื่อใดก็จะเห็นแม่ของบี๊อยู่แต่ในครัวตลอดๆ นางอยู่ได้ทั้งวันจริง ๆ 
ถ้านางไม่เกรงใจสามี(ป๋าฉันเอง) นางคงจะปูที่นอน นอนกันในครัวกับนางอำพัน

ทำเป็นเม้าท์มอยนินทาคุณนายแม่ (คนตาย) ฉันเองก็รับมรดกมาเต็ม ๆ นี่คือสิ่งที่ได้มา 
วัน ๆ ฉันมีความสุขกับการได้ขลุกตัวอยู่แต่ในครัว ใช่เลยสุขใจกับการได้ทำในสิ่งที่รัก


ข้าวตังเมี่ยงลาวฉันไม่มีภาพ งั้นแปะภาพข้าวตังหน้าตั้งอย่างเดียว










Create Date : 08 สิงหาคม 2559
Last Update : 15 สิงหาคม 2559 19:41:53 น. 29 comments
Counter : 2914 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมม
แกงส้มเป็นเมนูสุขภาพสุด ๆ
แต่มาสะดุดที่ข้าวเหนียวทุเรียนค่ะ อยากกิน
สรุปว่าพี่บี๊เป็นทายาทรุ่นสอง ที่ต้องสิงสถิตย์อยู่ในครัวล่ะค่ะ
พรุ่งนี้ค่อยมาส่งกำลังใจนะคะ วันนี้กินก่อน อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 สิงหาคม 2559 เวลา:14:56:29 น.  

 
ถูกใจ ใช่เลยค่ะ คุณแม่ขา แต่ละเมนูน่ากินทั้งนั้น ปล.มีลูกชายไหมค่ะ ^^

----------------------------------------------------------------------------
บาคาร่าออนไลน์


โดย: สึสึกิอาคิโกะ วันที่: 8 สิงหาคม 2559 เวลา:17:14:58 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
พันคม Literature Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
Alex on the rock Diarist ดู Blog
คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
mastana Literature Blog ดู Blog
lovereason Literature Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
aitai อ่านว่า อะอิไต้ Literature Blog ดู Blog
blog pu Diarist ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

น่ากินมากค่ะพี่บี๊


โดย: อุ้มสี วันที่: 8 สิงหาคม 2559 เวลา:22:28:47 น.  

 
ชอบแกงส้มผักบุ้งมากที่สุดคราบบบบบ แต่น้องเป็นคนโก๊ะกัง กินปลาทีไรก้างติดคอทุกที ของเปลี่ยนเป็นกุ้งนะคะ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:5:23:25 น.  

 
รอบนี้มาส่งกำลังใจค่าาาา
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:9:29:18 น.  

 
ของคาว และ ของหวานน่าทานมากๆๆ คะพี่


โดย: Japanese Maple IP: 192.95.30.51 วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:9:49:51 น.  

 
ชอบแกงส้มเหมือนกันค่ะ แต่ขอแบบใส่ผักบุ้งนะคะ กรอบๆ อร่อยดีค่ะ

ข้าวตั้งหน้าตั้ง หากินยากค่ะ เจอแต่ละร้าน ขายแพงเชียวค่ะ แต่ก็ชอบกิน กะทิเยอะๆ ชวนให้อ้วนแบบนี้แหละ ชอบนักแรง


โดย: Sai Eeuu วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:9:51:00 น.  

 
ชอบแกงส้มหน่อไม้ดองคะใส่กุ้งคะ


โดย: Ari.phot IP: 124.120.9.83 วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:10:10:00 น.  

 
อ่านเเล้วอิ่มตาแล้วก็อิ่มใจจังค่ะ อบอุ่นอย่างบอกไม่ถูกแต่รู้สึกได้
แล้วก็อยากกินแกงส้มขึ้นมาทันใดเลยค่ะแต่คงต้องร้องเพลงรอไปก่อนเพราะตอนนี้งดมังสา


โดย: little foggy วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:19:53:23 น.  

 
โห...แกงส้มใส่น้ำมะกรูด น้ำมะนาว เคล็ดลับรสชาดความอร่อยอยู่ตรงนี้นี่เอง ใส่ผักกาดขาว ทานร้อนๆ คลุกข้าวอร่อยมากเลยนะคะ

อ่านคำบรรยายไป ดูถาพไป เพลินเลยค่ะ แถมเจอเมนูของหวานด้วย ตาโตเลยเรา กิกิ



โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 10 สิงหาคม 2559 เวลา:13:30:55 น.  

 
แกงส้มผักกาดขาวดอกกะหล่ำกุ้งสด สีสวย มีประโยชน์และน่าทานมากๆค่ะพี่บี๊
ขอบคุณพี่บี๊สำหรับความรู้ในการใส่ใบมะกรูดและน้ำมะนาวในแกงส้มด้วยนะคะ
สำหรับเมนูอื่นๆก็ทำเอาหิวมากยามนี้ค่ะ
ความรักในการทำอาหารของคุณแม่ถูกส่งต่อมายังพี่บี๊
ขอบคุณสำหรับเรื่องราวและความผูกพันที่น่าประทับใจนี้ค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

................................




โดย: Sweet_pills วันที่: 11 สิงหาคม 2559 เวลา:23:58:49 น.  

 
แกงส้มพี่บี๊สีเจ็บมากค่ะ เห็นแล้วเปรี้ยวปากทันที
ตัวแอ๊กกลับชอบแกงส้มผักบุ้งมากกว่าผักกาดขาวค่ะพี่บี๊
กินได้ทีเป็นหม้อเลยค่ะ .... วันหลังแอ๊กจะลองใส่น้ำมะกรูด
กับใบมะกรูดลงไปบ้างค่ะ ไม่เคยทานแกงส้มแบบนี้เลย
ต้องหอมมากแน่ๆ

ภาพสุดท้ายข้าวตังหน้าตั้ง เห็นแล้วคิดถึงฝีมือพี่บี๊เลยค่ะ
ยังจำได้เลยว่าอร่อยมว๊ากกกก

แวะมาขอบคุณพี่บี๊ สำหรับสูตรขนมจีนซาวน้ำ เดี่ยวพรุ่งนี้จะมาแวะส่งกำลังใจอีกรอบค่ะ

ฝันดีนะคะพี่บี๊


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 12 สิงหาคม 2559 เวลา:1:45:18 น.  

 
เมนูคุณแม่พี่บิ๊น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ
ชอบมากตรงขนมหวานค่ะ น่ากิ๊น น่ากิน



โดย: ALDI วันที่: 12 สิงหาคม 2559 เวลา:1:45:22 น.  

 
วันนี้แวะมาส่งกำลังใจ และส่งพี่บี๊เข้านอนค่ะ
ฝันดีนะคะพี่บี๊ :)




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 13 สิงหาคม 2559 เวลา:0:10:01 น.  

 
โอย อยากกินแกงส้ม
อยากกินกล้วยบวดชีด้วยค่าาาา

เมนูของคุณแม่พี่บิ๊ห์ต้องเด็ดดวงอยู่แล้ว เพราะขนาดว่ารุ่นลูกที่ไม่ค่อยได้เข้าครัวช่วยทำ ยังมีฝีมือขนาดคิดถึงอาหารที่พี่ทำแล้วเพ้ออยากกิน

ว่าแต่ กล้วยบวดชีน่ากินจริงๆ นะคะ
สีสวยมาก


โดย: secreate วันที่: 14 สิงหาคม 2559 เวลา:18:59:30 น.  

 
น่าทานทั้งคาวและหวานเลยค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
Opey Beauty Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: ออมอำพัน วันที่: 15 สิงหาคม 2559 เวลา:9:29:26 น.  

 
กรี๊ดดดด...แกงส้มกุ้งผักกาดขาว
น่ากินที่สุดเลยค่ะพี่บี๋ ถ้าใส่ดอกกะหล่ำด้วยล่ะเริดเลยค่ะ
เคยทำกินหลายครั้ง ผักกาดขาวเอามาแกงส้มแล้วหวานมากค่ะ(รู้สึกไปเองหรือเปล่า
ไม่รู้นะคะ)แต่ชอบกินแกงส้มผักกาดขาวค่ะ
ขนมหวานไทยๆที่ชอบที่สุดเห็นจะเป็นกล้วยบวดชีค่ะ ต้องกล้วยห่ามๆนิดนึง กล้วยสุกมากไปจะไม่ชอบอีก(เรื่องมากจริง)


โดย: phunsud วันที่: 15 สิงหาคม 2559 เวลา:20:16:00 น.  

 
มาแล้วค่ะพี่บี๊
อ่านเพลินมากๆ แกงส้มนี่เป็นเมนูโปรดหนึ่งเลยค่ะ จะส้มกลาง ส้มใต้ชอบหมดเลย
ถ้าจะให้เด็ดต้องโขลกพริกแกงเองนะคะ หอมๆ อร่อยๆ เมนูเปลืองข้าว

จากคาวมาต่อหวาน
ข้าวเหนียวทุเรียนหน้าตาแบบนี้
เหมือนที่ร้านปากซอยอารีย์ขายเลยค่ะพี่บี๊
อร่อยมากกก ปีนี้กินไป 3 ครั้ง ต้องหักห้ามใจ
เกรงใจพุงกะทิ อิอิ
กล้วยบวดชีก็โปรดอีก คือสรุปว่าแวะมาบล็อกพี่บี๊กลางดึก หิวกลางดึกค่า

พี่บี๊รับมรดกจากคุณแม่มาเต็มๆเลยนะคะ
พี่บี๊ดูมีความสุขเวลาทำอาหาร และอาหารพี่บี๊อร่อยทุกอย่าง ทุกเมนูเลยค่ะ เพราะทำด้วยใจจริงๆ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 15 สิงหาคม 2559 เวลา:23:33:08 น.  

 
หนูหายหัวไปอาทิตย์นึงเลยค่า ภาระกิจอีแจ๋วดึงตัวไป ตอนนี้แจ๋วว่างละเพิ่งจะได้มาตอบบล็อกคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 สิงหาคม 2559 เวลา:5:52:20 น.  

 
แกงส้มน่ากินมากกกค่ะพี่บี๊
ชอบแกงส้มผักกาดขาวเหมือนกันค่ะ
กินได้ไม่เบื่อเลยจริงๆ
ยิ่งใส่ปลาช่อนยิ่งชอบค่ะ อร่อยทั้งปลาสดและปลาทอด
หืมมมม ข้าวเหนียวทุเรียน เห็นแล้วทรมานใจมากมาย
ของโปรดอีกล่ะ กล้วยบวชชีก็เช่นกันค่ะ
เป็นของหวานที่กินได้ตลอดกาล



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
ก้นกะลา Music Blog ดู Blog
สมาชิกหมายเลข 861805 Travel Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


ขนมเปียกปูนกะทิสด อร่อยจริงๆเนอะพี่บี๊
แต่แปลกที่ไม่นิยมทำขายกัน
อยากกินเลยต้องกวนเอง กวนจนได้กล้ามแขนอวบๆมาเลยค่ะ แง
ขอบคุณพี่บี๊ที่แวะเยี่ยมนะคะ



โดย: mambymam วันที่: 18 สิงหาคม 2559 เวลา:6:39:29 น.  

 
ตามไปชิมพะโล้มังฯ ที่ก้นครัวมาแล้วค่ะ
น่ากินโฮกค่ะพี่บี๊ รอชมผ่านทางบล็อกด้วยนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 สิงหาคม 2559 เวลา:20:09:36 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Music Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Parenting Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Diarist ดู Blog
บ้านต้นคูน Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

น่ากินค่ะป้าบี๊


โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 20 สิงหาคม 2559 เวลา:20:57:49 น.  

 
กรี้ดๆๆ พี่บี๊ไปเยี่ยมชมยำส้มฉุน
ตอนที่หนึ่งเจอสูตรคิดถึงพี่บี๊มากๆ
เพราะพี่บี๊บอกมีแบบที่เป็นของคาวนะ
เรียกยยำส้มฉุน อ่านดูจากประวัติแล้ว
มีมานานกว่า ส้มฉุน แบบขนมหวานที่เป็นเมนูหวานที่กินเฉพาะในวัง แต่หนึ่งก็ชอบทั้งคาวทั้งหวานค่ะ อร่อยๆๆ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 21 สิงหาคม 2559 เวลา:9:21:21 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: โสมรัศมี IP: 171.96.170.236 วันที่: 24 สิงหาคม 2559 เวลา:19:29:37 น.  

 
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

อาหารคุณแม่ มีเยอะ... น่ากินด้วย

ชอบกินของหวานทั้งสามข้างล่าง โดยเฉพาะ
ข้าวตัง เวลากัดกินเคี้ยวกลิ่นหอมของข้าว
ออกมา หอมมาก ๆ

ส่วนกล้วยบวดชี...ต้องกินบ่อย ที่บ้าน
ทำแจกเพื่อนบ้าน อาทิตย์ละ 2 ครั้งได้มัง
ผมต้องชิม ตลอด 55

ตอนนี้ดีหน่อย กล้วยมันแพงหวีละ 45 บาท
จะบ้าตาย ดีตรงที่ผมไม่ต้องชิม แล้วกินที่
เขาแย่งเผื่อไว้.. ไปละครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 25 สิงหาคม 2559 เวลา:11:17:25 น.  

 
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog



ตามคุณโอมาค่ะ
มาทักทายทำความรู้จัก
อ่านเรื่องเมนูอาหารของคุณแม่เพลินเลย
ชอบทานแกงส้มผักกาดขาวเหมือน
กันค่ะ กล้วยบวดชีด้วย ข้าวตังหน้า
ตั้งก็ด้วยค ส่งกำลังใจให้นะคะ

ป.ล. รูปตรงเม้นท์นี่คุณแม่หรือคุณลูกคะ
สวยดี


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 25 สิงหาคม 2559 เวลา:21:17:52 น.  

 
คุณวรวรรณา จิลลานนท์จริงๆค่ะ
เป็นญาตินามสกุลเดียวกันค่ะ


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 27 สิงหาคม 2559 เวลา:20:37:35 น.  

 
แกงส้มของพี่บี๋ทำเอาหนูน้ำลายหกเลยค่ะ สีสะใจมาก น่าจะอร่อยสุดๆ ไปเลยนะคะ

พี่สบายดีนะคะ


โดย: Maeboon วันที่: 29 สิงหาคม 2559 เวลา:16:06:42 น.  

 
ชอบทานแกงส้มผักบุ้งที่สุดเลยค่ะพี่ ไม่ได้ทานนานแล้ว เห็นแล้วหิว..


โดย: simplyusana วันที่: 31 สิงหาคม 2559 เวลา:10:56:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1808 คน [?]




บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่านคะ บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายจ้า

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.