I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
1 กรกฏาคม 2555
 
All Blogs
 
✿Food-for-Fun Hot Wok Mission #17 เมนูน้ำข้น[2-IN-1 ข้าวหน้าไก่ห้าแยก-โกยซีหมี่สามแยก]✿





การบ้านของเหล่านางงามประจำเดือนกรกฎาคม หล่อนตุ๊บมาที่พี่หญิงใหญ่
เมื่อรู้ตัวว่าจะต้องเป็นคนออกโจทย์ อ่ะ เครียดตามเคย ได้รับโจทย์ก็เครียด
เป็นคนคิดโจทย์เครียดยกกำลังสองเลย เมนูที่เราอยากจะได้ก็ทำไปหมดแล้ว
บ้านเนินน้ำโทรมาย้ำเตือนว่าอย่าลืมการบ้านเดือนนี้น๊ะ พี่เป็นคนเจ้ากี้เจ้าการน๊ะจ๊ะ

อ่ะ แล้วจะเอาการบ้านอะไรดีหล่ะน้องโอศรี พี่คิดไม่ตกอีกแระ อะไรก็ได้จัดไปเถอะ
ไอ้อะไรก็ได้แล้วมันจะอะไรดีหล่ะ ติ๊กตอก .. เอาเมนูน้ำข้นแบบใส่แป้งดีม๊ะ
ที่ปรึกษากิติมาสากตอบรับทันที แต่เธอก็ว่าทำไปหลายอย่างแล้ว แต่ทำอีกก็ได้
ว่าแล้วก็ไล่เลียงเมนูน้ำข้นทั้งไทยและอินเตอร์ จนถึงขนมไทยต่าง ๆ ที่ผสมแป้ง




การบ้านเดือนกรกฎาคมมีโจทย์ดังนี้

พี่ใหญ่มีโจทย์การบ้าน 3F ประจำเดือนกรกฎาคม 2555 มามอบให้กับน้องพี่สมาชิกฯ
ให้ทำเมนูน้ำข้น ทำอาหารอะไรก็ได้ที่มีส่วนผสมของแป้งต่าง ๆ แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวฯ
ผสมใส่เข้าไปแล้วได้น้ำราดที่ข้น ๆ ตัวอย่าง ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ-หมูสับ ข้าวหมูแดง
ออส่วน ก๋วยเตี๋ยวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่ ฯลฯ เยอะ เยอะ เยอะ ... เยอะจัด จัดกันมาเลยคะพี่น้อง
ส่วนประกอบจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใด ธัญพืชหรือผักต่าง ๆ ของทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ว่ากันไป
จานเด็ดของท่านใดเข้าตา ทิ่มแมงใจกรรมการเรามีของรางวัลมอบให้ ส่วนจะเป็นอะไรนั้นไซร้
ขอให้โฮสไปนั่งเทียนหาของโดนใจก่อนนะเจ้าคะ ... แล้วพบกันคะพี่น้องคนหน้าตาดี





ขอเลือกทำเมนูที่ไม่ได้ทำนาน ไม่ได้กินนานเช่นกัน เคยทำและลงบล๊อกไปแล้ว แต่นานมาก
พอตั้งโจทย์เสร็จแล้วคิดถึงเมนูที่อยากกินเป็นอันดิบแรกคือ "ข้าวหน้าไก่ โกยซีหมี่ไก่"

ที่สุดแล้วผู้กำหนดโจทย์ก็ได้เมนูหน้าตาแบบนี้มาคะพี่น้อง ... จัดไป เมนูทูอินวัน

เมนูที่ ๑. ข้าวหน้าไก่สูตรห้าแยก แยกไปกันคนละทิศทาง






จากข้าวหน้าไก่ต่อยอดด้วยเมนูที่ชอบและอยากจะกินอีกเช่นกัน

เมนูที่ ๒. โกยซีหมี่หน้าไก่และหน่อไม้







จานด่วนจานนี้ปลื้มตั้งแต่เป็นสาวน้อย จวบจนสาวเหลือน้อย
ก็ยังคงหลงใหลไม่เปลี่ยน ถ้าไปทานอาหารที่ The Terrace
จะไม่ค่อยพลาดอร่อยล้ำจานเส้นจานนี้ แบบเส้นหมี่ก็ชอบน๊ะ






ใจร้อนไปนิด น้ำมันยังไม่ร้อนจัด ปล่อยเส้นลงไปแล้ว
จานแรกเลยไม่ค่อยฟูเท่าใด แต่จานที่สองเส้นฟูได้ใจคะ






จัดฉาก




เครื่องปรุงสำหรับหมักไก่

เนื้อไก่ 400 กรัม [ไม่เอาหนัง]
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

ขิงแก่ 4-5 แว่น
รากผักชี 2 ราก
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ



เครื่องปรุงสำหรับหน้าไก่

ผงซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวฯ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชีฟ้าเขียว 2 เม็ด
ผักชี 3 ต้น
ต้นหอม 3 ต้น
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กุนเชียง







และตัวเอกของเรื่องราวทั้งหมด ... แป้งร่ำ รำไพ ...






สูตรทั่วไปใส่แป้งมัน แต่เราใช้สองแป้งผสมกัน
๑. แป้งมันฮ่องกง และ ๒. แป้งท้าวฯ คุณยายละม่อม






วิธีทำ

ล้างไก่ให้สะอาดแล้วนำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นกำลังดี ขนาดพอคำ






จากนั้นนำเครื่องปรุงสำหรับหมักไก่ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย เหล้าจีน น้ำมันงา และแป้งมัน ใส่ลงไปในเนื้อไก่
คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที






หั่นหน่อไม้หวานเตรียมไว้นำไปต่อกับเมนูโกยซีหมี่






เปิดเตาไฟปานกลางค่อนข้างแรง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป
รอจนน้ำมันร้อน ใส่ขิงหั่นแว่น กระเทียมสับ และรากผักชี
ผัดสามเกลอกับน้ำมันจนหอมฉุย จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัด
ไก่เริ่มสุกเติมน้ำซุปให้ท่วม ปล่อยให้เดือดแล้วปรุงรสอีกนิดหน่อย






นำแป้งมันผสมกับแป้งท้าวฯ ละลายกับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะโดยประมาณ
เทแป้งลงไปแล้วคนเร็วๆ อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน สังเกตว่าน้ำจะข้นขึ้น
จากนั้นใส่ต้นหอมหั่นเป็นท่อน หรือเห็ดหอมหั่นชิ้น หรือหน่อไม้สดลงไป
ก่อนดับไฟใส่เหล้าจีน และน้ำมันงาลงไป ชิมรสอีกครั้งแล้วดับไฟเตา







เครื่องเคียงเป็นที่นิยมรับประทานกับข้าวหน้าไก่
พริกชี้ฟ้าเขียว ต้นหอมตรงส่วนโคนต้น และกุนเชียง

ลองทานกับพริกชี้ฟ้าแดงไม่อร่อยเท่าพริกชี้ฟ้าเขียว
หรือเราคิดไปเอง มันก็พริกเดียวกันนั่นหล่ะ ... เยอะ






เวลาจะรับประทานก็ตักข้าวสวบใส่จาน ราดด้วยหน้าไก่
เคียงแนบด้วยก้านต้นหอม พริกชี้ฟ้าเขียว และกุนเชียง
แต่งหน้าให้ดูงดงามด้วยผักชีไทย ผักชีชาติอื่นไม่เวิร์ก






จานนี้สีไก่จืดไปหน่อย






ขอไปเติมซีอิ๊วดำให้หน้าตาหล่อดูดีขึ้นนิดเถอะ











วันนี้ไม่มีแดด อากาศขมุมขมัวจนต้องไปเอาเตาปิ๊กนิกออกมาใช้งาน
ทำกลางแจ้งเพื่อตามหาแสง ทำเสร็จยังไม่ทันเก็บภาพเก็บงานเลย
ฝนดันตกลงมา เฮ้อออ เซรงจิต ต้องรอให้ฝนหยุดจึงลงมือเก็บภาพ






มุมหากิน มุมหลังบ้านตรงจุดนี้รับแสงแดดกำลังดี
ฝนดันตากทำให้โต๊ะไม้ตัวเก่งใช้หากินเปียกน้ำเลย






ทอดหมี่เหลืองรอไว้






เสร็จแล้วก็กลับไปที่กระทะหน้าไก่ใส่แป้ง แล้วเอาหน่อไม้ใส่ลงไป
จานโปรดที่อยากจะกิน .. ชอบกลิ่นบะหมี่ไข่ทอดกรอบมาก ๆ






โกยซีหมี่ กับ อีหมี่ มันแตกต่างกันอย่างไร
เคยไปทานอีหมี่ของร้านดัง อเล็กราชวงศ์ อีหมี่แห้ง ๆ ไม่ชอบ
ชอบทานโกยซีหมี่น้ำเจิ่งนองแบบนี้มากกว่า เหมือนกินราดหน้า







ติดสงสัยมาตลอดว่า ทำไมโกยซีหมี่ต้องใส่หน่อไม้และเห็ดฟาง
บางร้านใส่มาเวอร์ ใส่ทั้งข้าวโพดอ่อน แครอท หน่อไม้ เห็ดฟาง
เห็นแล้วกลุ้มใจ ไม่ชอบคะ ขอแค่ไก่กับหน่อไม้ก็แหล่มแล้วน๊ะ







น้องในห้องซักรีดที่ทำงานเอาหน่อไม้หวานมาฝาก หวานมาก
ไผ่หวานไม่ต้องนาน ต้มครั้งเดียวไม่ขม หยิบกินเปล่า ๆ หวานมาก






ข้าวหน้าไก่ใส่หน่อไม้ ... แหล่มได้อีก






บ่งบ๊งกับหน่อไม้ ระยะหลัง ๆ หลังจากมีอาการปวดเมื่อยร่างกาย
ไปรักษาแพทย์แผนไทย เขามีข้อห้ามเรื่องอาหารหมักดอง และ
พวกหน่อไม้ ตามปกติไม่ค่อยซื้อ แต่ถ้าให้เขาให้มาก็อดไม่ได้






หน่อไม้ไผ่หวานสมัยแม่อยู่ไม่ค่อยได้ทาน เพราะแม่เขาไม่ชอบไผ่หวาน
เขาชอบไผ่ตง บ้านเพื่อนเขาอยู่ที่นครนายกมีสวนไผ่และปลูกหน่อไม้ด้วย
เอ ... ที่แม่ไม่ปลื้มไผ่หวานสงสัยจะชอบไผ่ตงเพราะของฟรี ไม่ต้องซื้อ
๕๕ แอบนินทาคนตาย บาปน๊ะเนี่ย







สมัยเป็นนักเรียนมัธยม ตอนเย็นก่อนไปเรียนพิเศษแถวสีลม
จะแวะทานข้าวเย็นก่อน อาหารเย็นแต่ละวันไม่พ้นจานนี้
โกยซี่หมี่ไก่บ้าง บางวันก็โกยซีหมี่กุ้ง กินได้ทุกวันแบบไม่เบื่อ
ร้านสีลมคาเฟ่ตรงหัวถนนสีลมทำได้อร่อยมาก พากันไปกินทุกวัน
ประมาณตีซี้กับลูกชายเจ้าของร้าน ๕๕ ได้ลด แจก แถม ประจำ






คนออกโจทย์ขอส่งการบ้านประมาณเอาฤกษ์เอาชัย
ส่งแล้วก็สบายตัว ไปจัดการกับการบ้านแม่มดงานต่อไป

ข้าวหน้าไก่ของแท้ต้องสูตรห้าแยก ถ้าหกแยกแสดงว่าขับเลย
แต่ถ้าแยกไปกันคนละทิศทางแสดงว่าหลงแระ รีบย้อนกลับมา






จากหน้าไก่ห้าแยก แวะไปกินโกยซีหมี่ที่สะพานเหลืองกันต่อคะพี่น้อง

การบ้านเมนูน้ำข้นจบแล้วจ้า ... พบกับการบ้านโจทย์ต่อไปในเดือนหน้า
บ่งบ๊งขอไปหม่่ำ ๆ ข้าวหน้าไก่ และโกยซีหมี่ให้หายอยากก่อนนะคะพี่น้อง







ขอบพระคุณน้องพี่ทุกท่านที่แวะมาทักทาย
ขอบคุณทุก ๆ ความคิดเห็นที่ล้วนเป็นกำลังใจ
บุญพระรักษาให้ทุกท่านมีแต่ความสุขเทอญ ..














Create Date : 01 กรกฎาคม 2555
Last Update : 1 กรกฎาคม 2555 10:04:08 น. 48 comments
Counter : 6428 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมมมมมม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:04:54 น.  

 
ป้าโอ ไวโพดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด


โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:14:38 น.  

 
ชอบ ๆ ๆ ๆ ๆ เมนูน้ำข้นใส่หน่อไม้
โหวตไปหนึ่งจิ๊กค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

จองที่ไว้พรุ่งนี้ค่อยมากินต่อ
ปล.แอบเห็นขวดเหล้าจีนนอนกลิ้งโค่โร่อยู่ข้าง ๆ
ให้ติดสงกาสัยว่าทำไมจิบไปหรือเปล่าน๊อ..

+555 จะห้าแยก หกแยก จะเลยจะหลงไม่รู้ล่ะ
แต่เราจะกินข้าวหน้าไก่และโกยซีหมี่ที่แยกลาดพร้าวนี่ล่ะ
มีอารายรึป่าว ???

ใช่่จ้า..ส่งก่อนสบายใจก่อนเน้อ
แล้วก็ไปนอนก่ายหน้าผากกับโจทย์แม่มดต่อไป

คืนนี้นอนหลับฝันดีเด้อค่ะเด้อ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:19:03 น.  

 
อ่านเสร็จ ว่าจะเม้นต์ ง่วงแล้วจ้า

พรุ่งนี้มาทานใหม่จ่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:46:49 น.  

 
กรี๊ดๆ พี่บี๊คะ
วันนี้จักหนัก จัดเต็มอีกแล้วนะคะ
เมนูหรูเริ่ดทั้งนั้นเลยค่ะ
เห็นแล้วตัดสินใจไม่ได้ว่าจะขอเปิบจานไหนก่อนดี

ขอ 2 เลยละกันนะคะ


โดย: Gibpiko วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:1:04:51 น.  

 
กำลังอยากกินข้าวหน้าไก่อยู่เลยค่ะ
ไปนอนฝันถึงข้าวหน้าไก่ก่อนนะค๊า
เดี๋ยวพรุ่งนี้ค่อยมาเม้นท์ต่อ


โดย: narellan วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:1:27:12 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
เจ้าของโจทย์สงกะสัยจะได้รางวัล
ตั๋วเครื่องบินไปกลับ กทม-นนทบุรี ซะแล้วค่ะพี่หญิง
โกยซีหมี่นั่น น่ากินของแท้ โดยเฉพาะใส่หน่อไม้ด้วยแล้ว
ตอนแรกก็ว่าจะทำค่ะ
แต่เปลี่ยนใจ

ข้าวหน้าไก่นั่นก็น่าทานค่ะ เมื่อวานนี้เพิ่งเข้ามาดูสูตร
ข้าวหน้าไก่ห้าแยกที่บ้านพี่หญิงเองค่ะ
แต่ก็ไม่ได้ทำอีก แหะๆ

สรุปว่ากาารบ้านทำเสร็จแล้วนะคะ แต่พี่หญิงจะให้ผ่านหรือเปล่าน้อ


โดย: Close To Heaven วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:1:29:56 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดด อะไรมันจะน่าทานขนาดนี้ค่ะเนี่ย

โอ้ยตายๆ ไปบ้านไหนก็น่าทานทั้งนั้นเลย ทำยังไงดีเนี่ย


โดย: bear hunt วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:37:33 น.  

 
น่ากินมากทั้งสองจานเลยค่ะ และ ยิ่งเห็นยิ่งหิวค่ะ เห็นด้วยกับพี่บี๊นะคะว่า พริกสีเขียวอร่อยกว่า
มือไม้สั่นต้องไปดื่มน้ำแทนเลยนะนี่ 5555555
เห็นใจมั้ยคะ


โดย: candy (candy17 ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:4:10:24 น.  

 
อยากกินทั้ง 2 อย่างเลยค่ะ น่าอร่อยมาก
แวะไปหลายบ้านมีเมนูน้ำข้นน่ากินทุกบ้านเลย


โดย: ALDI วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:4:58:48 น.  

 
Wowwwwww....


โดย: Maeboon วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:5:07:46 น.  

 
ไม่ได้ทานข้าวหน้าไก่อย่างนี้นานแล้วค่ะ เดี๋ยวเอาไว้ทำบ้างดีกว่าค่ะ

เดี๋ยววันนี้ นู๋ส่งการบ้านด้วยนะคะ


โดย: simplyusana วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:6:47:12 น.  

 
มาแล้วค่ะ.....

ตื่นซะเกือบเที่ยงเชียว อิอิ ก็เมื่อคืน อยู่ส่งการบ้านซะดึกเชียว (ทำมาเป็นแก้ตัว นอกเรื่อง ที่จริง ก็ตื่นสายประจำค่ะ ฮี่ฮี่)

ข้าวหน้าไก่ สูตรนี้ ก็น้ำลายหกตั้งแต่ทำครั้งก่อนแล้วล่ะจ้า....

แต่ก็ยังไม่ได้ทำซะที ปกติ ทำอาหารแบบนี้ ต้องอยู่กันหลายๆ คนค่ะ แต่อาหารจากเนื้อไก่ บ้านป้าอิ๋ว ไม่มีใครปลื้มกันค่ะ เลยไม่ค่อยได้ทำ

เชื่อมะ ว่า เคยทานแค่ครั้งเดียวตอนอยู่ กทม และเขาบอกเป็นสูตรห้าแยกค่ะ ทานแล้วก็ ok ค่ะ แต่จี๊ดเดียวค่ะ ไม่อิ่มเลย แอบขายแพงค่ะ แต่ทานพอรู้รสน่ะค่ะ แต่อร่อยนะคะ

ใช่ๆๆๆๆ ทานกับพริกสีแดงไม่อร่อยเนอะ ต้องพริกสีเขียว เออ ทำไมเนอะ เยอะจริงๆด้วย คนทานน่ะ อิอิ

แสดงว่า ถ้าร้านไหน ขายข้าวหน้าไก่ ก็ต้องขายโกยซีหมี่เนอะ เพราะมันเรื่องเดียวกัน แต่อีหมี่นี่ สารภาพว่าไม่รู้จักค่ะ เดี๋ยวลองไปหาข้อมูลก่อนจ้า....

ไปล่ะ ตื่นมาละก้อ....หิวเชียว.....



โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:28:23 น.  

 
โหๆๆสามคุณป้าส่งการบ้าน3Fพร้อมกันเลยนะคะ
ไม่รอน้องๆบ้างเล๊ย น่ากินทั้งสองจานเลยค่ะป้าบี๊
ขอโกยซีหมี่ก่อนข้าวหน้าไก่เอาไว้ทีหลังค่ะ อร่อยๆ


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:16:51 น.  

 
เที่ยงแล้ว มายกข้าวหน้าไก่ไปกินสักจาน
ต่อด้วยโกยซีหมี่อีกจาน อิ่มตื้อ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:43:48 น.  

 
นัดกันมาส่งบ้านพร้อมกันเลย 3 สาวสวย เอหรือว่าไปนั่งอยู่ด้วยกันหนา 555555 ข้าวหน้าไก่แยกกันไปคนละทิศละทางอะไรนั่นอยากกินจัง ส่วนเจ้าโกยซีหมี่ที่ต่อยอกมาก็น่าอร่อยจริง อร่อยจัง อยากหม่ำ อยากหม่ำ


โดย: sun_ice วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:14:30 น.  

 
กำลังอยากกินข้าวหน้าไก่อยู่เลยค่ะ
น้ำลายหกเลยค่ะ


โดย: porn_pinky วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:55:54 น.  

 
มาบ้านคุณครูผู้ออกโจทย์
นักเรียนก็พากันอกสั่นขวัญกระเจิง
5555 ไม่ยากเนอะ ข้น ๆ เหนียว ๆ ่ไหมพี่หญิง
--------------------

เมนูที่ ๑. ข้าวหน้าไก่สูตรห้าแยก แยกไปกันคนละทิศทาง
เมนูแรกของครู ก็ฮาแล้วอ่ะ แยกไปไหนแหละ
น่ากินมากกกกกกกกกกก

มาเมนู ฉอง ของชอบ
อยากกิน แต่ขี้เกียดทำจังเลยค่า พี่
ยิ่งตอนนี้หนาววววววมาก
10 องศา เซงจริง ๆๆๆๆๆๆๆ
จะโหวต มีไรปล่าววววววววววว
5555555555


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
jamaica Music Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:33:32 น.  

 
น่าทานทั้งนั้นเลยคะพี่บี๊

ดูไป แอบกลืนน้ำลายไปนะเนี้ย ..

พูดถึง ท้องร้องเลยคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:49:44 น.  

 
แวะมาเยี่ยมยามเย็น...สวัสดีครับ

น่าทานทั้ง ๒ เมนูเลย นะครับ


โดย: **mp5** วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:01:10 น.  

 
เมนูทรมานใจคนก่อนกินมื้อเย็นนะนี่

ข้าวหน้าไก่ห้าแยกไม่ได้กินมานานแล้ว
ดูจานที่พี่บิ๊ห์ทำก็คิดว่าอร่อยไม่แพ้กันแน่นอน

เห็นด้วยค่ะ ว่าพริกชี้ฟ้าเขียวเข้ากันกว่าพริกแดง
กลิ่นมันไม่เหมือนกันนะคะ
หอมสดชื่นไปคนละแบบ

น้ำลายหกแย้ว


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:36:57 น.  

 
เอาขนมน้ำกะทิมาฝากค่ะ
ไม่กล้ายกข้าวหมูกรอบมา
กลัวจะโดนมิใช่น้อย +555



โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:22:36 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊











โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:6:30:37 น.  

 
แวะมาแป๊บๆ

ติดค้างจากเมื่อวานค่ะ คาใจ นอนไม่หลับ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:03:29 น.  

 
แอบย่องตามป้าอิ๋วมาจ้า
จะมาขอขโมยรวมไปทำรวม link ส่งการบ้านหน่อยน๊า..
เสร็จแล้วก็ไปแระ
ให้เจ้าของโจทย์ไปตามตรวจการบ้านกันเองเน้อ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:44:39 น.  

 
ยกขนมมาให้พี่บี๊หม่ำกับกาแฟค่ะ




วันนี้ตระเวนชิมเมนูน้ำข้น แต่ละคนหน้ากินสุดๆเลยค่ะ
เดี๋ยวหนึ่งต้องรีบทำแล้ว เด๋วหมดมุขก่อน

พี่บี๊จัดมา 2 เมนูเลย แอบกระซิบว่า เมนูแรกหนึ่งตั้งใจจะทำด้วยยย

ไม่คิดเมนูใหม่ก่อนนะคะ

ปล ขำไก่ 5 แยกคค่า มุขเด็ดขาดมากๆ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:45:52 น.  

 
บุ๊งศรีทำเมนูแอปเปิ้ลเพราะรู้ว่าพี่หญิงชอบไงค้า
อิอิ จริงๆ ตอนแรกจะทำสปาเก็ตตี้ค่ะ
แต่เปลี่ยนใจ ทำอะไรที่แหวกแนวคนอื่นไปหน่อย 5555
ทำเสร็จก็คิดอยู่นาน เอ หรือว่าควรกลับไปทำสปาดีน้อ
เดี๋ยวจะกลายเป็นว่า ไม่ตอบโจทย์น่ะค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:40:07 น.  

 
อันนี้ไม่ดีกว่าเหรอคะพี่




โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:46:27 น.  

 
ดีนะเนี้ยที่เมื่อวันที่หนึ่งนัทดันปวดหัวตอนกลางคืน ไม่งั้นคงอัพข้าวหน้าไก่ส่งการบ้านพี่บี๊ (แบบ 2 ต่อแน่เลย) วันนั้นตื่นเช้ามาเลยเอารีวิวร้านอาหารมาลงแก้ขัดไปก่อนคะ แหะ ๆ แถมหนีเที่ยวสวนสัตว์อีกตะหาก คืนนี้จะลงการบ้านพี่บี๊แล้วคะ

อ้อ ข้าวหน้าไก่ นัททำแล้วนะคะ สูตรพี่บี๊+คุณชายกางนะคะ อร่อยมากกกก

สองจานนี้ก็น่าทานทั้งคู่ เครื่องบึ้มมว๊ากเช่นกัน วันหลังนัทเอาการบ้านมาส่งนะคะ

อ้อ เอาตำปลาร้า-ลาบเป็ด-หมูตะไคร้-ราดหน้า-เกี๋ยวน้ำ-กระเพรา & ต้มยำกุ้งมาฝากด้วยคะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:19:29 น.  

 
พี่หญิงหญ่ายยยยย มาแล้วค่ะมาแล้ว ตามมาชมการบ้าน 3F
เมนูน้ำข้น ข้าวหน้าไก่ห้าแยก ถ้าหกแยกแสดงว่าขับเลย 555+
ชอบมุขนี้จัง วันหลังขอยืมไปใช้นะคะ
โกยซีหมี่ก็ดูอร่อย เครื่องขอแค่หน่อไม้กะเห็ดฟางเป็นพอ แหล่มแล้ว
ตอนอยู่เมืองไทยชอบทานข้าวหน้าไก่มากค่ะ
เคยไปทานที่ร้านพูนเลิศ หลายปีแล้ว ใกล้ๆ ห้าแยกพลับพลาไชย
อยากกลับไปทานอีก (คิดแล้วน้ำลายไย๋) ^.^

ส่วนฟุตบอลยูโร แฟนคลับอัซซูรี่น้ำตาตก
ร้องไห้กระจองอแงๆๆๆ ทีมสเปนแข่งแกร่งกว่าเยอะจริงๆ ต้องยอมรับ
เดี๋ยววันนี้นักเตะคงกลับถึงบ้าน จะดูทีวีสัมพลาดซะหน่อย
เศร้าแทนๆๆๆ ไว้รอลุ้นต่อฟุตบอลโลกอีกสองปีค่ะ

ปล.ช่วงนี้ร้อนนนนน เอาภาพทะเลมาให้ดู เย็นตาเย็นใจนิดนึงค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:14:38 น.  

 
พี่บี๊ทำได้น่าทานกว่าที่ร้านอีกค่ะ


โดย: never the last วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:09:28 น.  

 
กระแสฮ๊อตฮิต พระเจสันยัง และ ลามะหนุ่มแห่เนปาล




โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:47:54 น.  

 
สองจิตสองใจ ไม่รู้จะเลือกเมนูไหนดี ..... ขอเมนูละ 2 จานได้ป่าวจ๊ะพี่ ก็มันน่ากินมากกกกกกกกกก


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:15:01 น.  

 
ทั้งข้าวหน้าไก่ และโกยซีหมี่ไก่ น่าทานทั้งสองเมนูเลยคุ่ะพี่บี๊
การบ้านที่พี่บี๊ออกโจทย์ น่าทานทุกบ้านจริงๆค่ะ

มาส่งพี่บี๊เข้านอน นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:17:17 น.  

 
เมนูน้ำข้นสุดเด็ด นำเหนอโดยคนออกโจทย์ ส่งก่อนสบายใจนะคะ
เลือกไม่ถูกเลยค่ะ น่าทานทั้งคู่ ยิ่งเป็นไก่ด้วย ชอบๆๆ
เดี๋ยวจะหาว่าเลือกที่รัก มักที่ชัง งั้น เหมาทั้งสองเลยจ้า
พี่บี๊ที่ีคิดถึง
ปล.. ขออนุญาตแจ้งว่า อาจส่งเลท แต่ไม่เกินเดือนนี้แน่นอนค่ะ
กิจกรรมฤดูร้อนมานเยอะจัด แต่ไม่ลืมแน่นอนจ้า


โดย: anigia วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:25:09 น.  

 
หวัดดีค่าพี่บี้ เห็นเส้นหมี่เหลือง ๆ รินกลืนน้ำลายเลย อิอิ
สีสันสวยมากเลยค่ะ

พี่บี้ถ่ายออกมาได้เวลาและแสงดีด้วย

อาหารเพียบสมกับจัดหนักโจทย์นี้กันจริงๆ

แต่พี่บี้ก็ทำได้ดีด้วย ชื่นชมค่ะ ^^



พอดีรินสัมภาาณ์ออกบล็อกด้วยค่ะ
ถ้าพี่บี้พอมีเวลาว่าง รินเชิญหน่อยนะคะ
เพราะยาวๆ เหมือนกัน ^^


คลิ๊กที่หน้าปกหนังสือได้เลยค่า

:: Interview .. the blogger :: >> Rinsa Yoyolive


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:41:25 น.  

 
เอาการบ้านมาส่งแล้วนะคะ ก๋วยจั๊บเวียดนาม-ก๋วยจั๊บญวณ-ข้าวเปียกเส้นคะ





โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:1:55:04 น.  

 
ลืมบอกว่าดีใจมากที่พี่บี๊ได้รับการ์ดแล้วคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:1:57:21 น.  

 
เมนูของพี่บี๊อลังการ ชวนต่อมน้ำลายพังอีกแล้วค่ะ ชอบชื่อเมนูอีกแล้วค่ะ :)) .... น่าอร่อย (มาก ๆ ) ทั้งสองอย่างเลยค่ะ ... แต่ข้าวหน้าไก่แบบนี้ ไม่เคยหม่ำเฉยเลยค่ะพี่บี๊ น่าสนใจดี ท่าจะหอม ๆ อร่อย ทานกับกุนเชียงด้วย

ภาพสวย พี่บอกวิธีทำละเอียดยิบ ๆ สุด ๆ :) ... อยากทำอีกแล้วค่ะ อยากทำเมนูของพี่เป็นสิบเมนูแล้วตอนนี้ .. แต่วัน ๆ ก็มีเวลาไม่ค่อยเหลือเลยค่ะพี่ ไหนจะไปโม้ที่เฟซอีก แหะแหะ ... ถ้าพี่ไม่เป็นโผล่ ก็ไม่ต้องสงสัยนะคะ ไม่ได้หายไปไหน คิดถึงพี่เสมอค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:27:21 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: Tristy วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:28:13 น.  

 
น่ากินมาก ถ้าได้นั่งกินกับ โต๊ะไม้ (ไม่มีผ้าพลาสติกปู)
เวลาสัมผัสกับไม้ รู้สึกมีความสุข 555 วิญญาณป่าเริ่มเข้าสิง

ดูพื้นไม้ที่โต๊ะ คล้ายกับ ไม้โอ๊ค ที่ไม่มีคำว่า พานทองแท้ต่อท้าย

มีข้อสงสัยอยู่ 2 อย่างไม่รู้คุณบิ๊ จะตอบได้หรือเปล่า สงสัยมานาน
มาก "แป้งมันฮ่องกง" มันต่างกับแป้งมัน ของไทยที่ส่งไปขาย
เยอะมากยังไงครับ

อีกอย่าง แป้งท้าวยายม่อม ทำจากต้นเท้า หรือท้าวยายม่อม
555 คือ ๆ ไม่เคยเห็นต้นพืชชนิดนี้เลย

อีกข้อ เมื่อก่อนคุณบิ๊ ทำงานที่ช่อง 7 สีเหรอครับ พอเล่าให้
เพื่อน ๆ ฟังได้หรือเปล่า แหะ ๆ อยากจะรู้.... แล้วก็เห็นใบหน้า
สวย นัยตาคมแบบนี้ด้วย คงเกี่ยวข้องการบันเทิงแน่


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:5:56:17 น.  

 
กะลังคิดถึงอยู่พอดี พอเข้าบล็อกก็ไปเจอเม้นท์คุณพี่ +555
ใจถึงใจจริงจริ๊ง...
ป่านนี้เพื่อนเปี๊ยกของพี่คงลั้ลลากินซูชิกับกิมจิเพลินไปแล้วมั๊ง
เขาบอกให้เอาอาหารไปแปะไว้ที่หน้าบล็อกพี่เค้าด้วย
อะจ๊าก..เราก็คงต้องยกไปเสิร์ฟทุกวันเนอะ เพราะเราอัพบล็อกทุกวัน
ยังไม่ปิดบล็อกตอนนี้จ้า.. รอให้อาหารหมดบ้านก่อน เอิ๊ก ๆ
อย่าลืมไปตอบคำถามพี่ไวน์ด้วยนะ เค้าก็อยากเห็นต้นเท้ายายม่่อมเหมือนกัน ฮ่า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:51:12 น.  

 
เออ..แต่อาจจะลาพักบล็อกวันที่ 15
เพราะไม่มีการบ้านแม่มดมาส่ง อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:52:06 น.  

 
แวะมาราตรีสวัสดิ์พี่บี๊ค่ะ
ฝนตก อากาศเย็น รักษาสุขภาพด้วยนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:32:46 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่บ่งบ๊ง

เมนูน่าอร่อยทั้งสองเมนูเลยค่ะ
งั้นขอ ข้าวหน้าไก่ห้าแยก แบบไม่ใส่หน่อไม้ ให้ชาลีกินนะคะ ฮีไม่กินหน่อไม้
ส่วนโกยซีหมี่สามแยก ภัสจะกินเองล่ะ ขอเบิ้ลหน่อไม้นะคะพี่
เป็นโรคไม่ถูกกับหน่อไม้ มีเท่าไหร่กินเรียบไม่เหลือค่ะ

เมนูที่ราดน้ำข้น ๆ ยากเหมือนกันนะคะ
สงสัยต้องขอนอนคิดอีกหลายคืน ( ทุกเดือนภัสก็ส่งการบ้านช้า เดือนนี้คงต้องคิดนานหน่อย...)


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 5 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:33:15 น.  

 
+555 พี่บี๊ก็เอาใจหลานซะจนหลานต้องขอร้องให้หยุดบ้าง
ขำอ่ะ.. ถึงจะชอบแต่ถ้ากินทุกวันก็ไม่ไหวนา..
ก็ต้องมีวันไหนที่อยากจะกินอย่างอื่นมั่งอ่ะสิ

ใช่เลยค่ะ บ้านเราผัดเหมือนกันเนอะ สูตรนี้ต้องใส่น้ำตาลปี๊บ
แต่เราไม่มีไข่เป็ดก็เลยไข่ไก่โลดดดดดดดดด
พูดถึงไข่เป็ดอยากกินไข่พะโล้อ่ะ วันก่อนโน้นพี่ได้ทำหม้อใหญ่ ๆ ไว้ให้หลาน ๆ หรือเปล่า

+555 ขำอีกรอบ พ่ไวน์จะจำได้ว่าพี่ชอบ แผลบ แผลบ
แต่เรากับป้าอิ๋วจำได้ว่าพี่ "ซอยยิกยิก" กร๊ากส์


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:09:32 น.  

 
เห็นข้าวหน้าไก่แล้ว นึกถึงที่ร้านที่อยู่สยามคะ

เมื่อก่อนไปกินบ่อยมากเลยคะ

ผ่านไป10ปีแล้ว ไม่ได้ไปทานนานมากเลยคะ

เห็นพี่บี๊ทำ อยากทานขึ้นมาเลยคะ

อย่างนี้ น่าลอกการบ้านจังเลย.. คริ คริ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 5 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:51:36 น.  

 
ขอบคุณพี่บี๊ที่แวะเยี่ยมต๋านะคะ
เห็นภาพข้าวหน้าำไก่และโกยซีหมี่ไก่ทีไร ก็ยังอยากทานทุกครั้งค่ะ

นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะพี่บี๊



โดย: Sweet_pills วันที่: 5 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:02:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1809 คน [?]




บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่านคะ บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายจ้า

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.